Алар эмне - жөнөкөй жана татаал карбонгидрат?

медициналык себептерден улам же арыктоо үчүн диета адамдар, ал тамак түзүү үчүн маанилүү болуп саналат. меню долбоорлоодо жөнөкөй жана татаал көмүртектерге айырмалай билиши керек.

Глюкоза индексинин көлөмү карбонгидрат бөлүү (GI)

GI көмүртектерге татаалдыгын негизги өзгөчөлүгү болуп саналат. Жөнөкөй жана татаал карбонгидрат жогорку же төмөнкү глюкоза индекстери бар. Бул өзгөчөлүк кандай жеген тамак-аш жараша кандагы канттын көлөмүн өзгөртүү көрсөтөт.

жогорку GI (бай менен Products жөнөкөй көмүртектерге) тарабынан ишке ашырылат:

• кан шекеринин кескин кымбатташы;
• инсулин ири өлчөмдө мууну;
• майлуу депозиттердин түзүү;
• пайдалануу кийин кумарларга 1-1,5 саатка. көбөйгөн.

абдан жөнөкөй көмүртектерге жогорку мазмундагы Foods бар: ак ун, бал, таттуу жана жемиштердин айрымдары (жүзүм, банан, алмурут, кара өрүк) менен жасалган кондитердик, анын ичинде тиштеп сыгып шире. машыгуулардан баш багып, бул азык-салмагы негизги тамактын алдында күйүп азайтуу. оор машыгуулар кийин бир адам электр энергиясы менен толтуруу керек, ошондуктан, көнүгүү-жылдын жыйынтыгы боюнча азык-түлүк жөнөкөй көмүртектерге кабыл алынышы мүмкүн.

төмөн GI (татаал көмүртектерге бай) менен Products шарт түзөт:

• салмактын каршы күрөшүү;
• диабет жана уйку бези оорулардын алдын алуу;
• кандагы глюкозанын өлчөмүндө акырындык менен жогорулатуу;
• энергетикалык балансты сактоо;
• узак убакыт бою жеште, бир сезим.

татаал көмүртектерге жогорку мазмундагы Тамак картошка, гречка, күрүч, макарон, кебектүү нан кирет. Бул көрсөтүлгөн тамак-аш мененки пайдалануу сунуш кылынат. Машыгуу учурунда окутуу алдында 1-1,5 саатка татаал карбонгидрат жебесин.

салмак жоготуу боюнча төмөн GI оң натыйжа менен тамак-ашты жегенге +. Simple меню таанымал өндүрүмдөрү үчүн болжолдуу Жи көрсөтөт атайын стол, түзүүгө жардам берет.

тамак-аш боюнча жөнөкөй жана татаал карбонгидрат

Бул энергия дененин клеткаларына талап бери Жөнөкөй глюкоза аздыгы, ар бир адам үчүн өтө зор мааниге ээ. Жөнөкөй жана татаал карбонгидрат Диеталык тамак-аш даярдоо үчүн өтө маанилүү ролду ойнойт. Алар комплекси энергетикалык милдетин жүзөгө ашырат, же башка толук мүмкүн эмес, баш тартууда. Мындан тышкары, жөнөкөй карбонгидраттуу колдонуу маанайды жакшыртуу үчүн жардам берет.

Айрым учурларда, бирок, менюнун диетологдор даярдоо жөнөкөй карбонгидрат жоюу сунушталат. аны боёкту жакшы таасир берет. жөнөкөй көмүртектерге бай тамак-аштарды токтотуу, ал зарыл жана кант диабети менен ооруп жатышат. кан шекеринин көбөйүшүнө алып, тамак-аш алып салынсын үчүн, кылдаттык менен сатылып алынган тамак-аш курамын изилдөө керек. Сиз сатып тийиш эмес:

• жыйынтыктары 5 жөнөкөй көмүртектерге анын курамына камтыйт;
• күчтүү тазалоо же кайра иштетүүгө дуушар болгон.

Эгер мүмкүн болсо, аны ордуна кымбат баалуу болуп саналат:

• мөмө жемиш ширеси;
• бүт буудай менен ак нан;
• жүгөрү же табигый аралашмалардын башка нан кабырчыктар.

жөнөкөй жана татаал көмүртектерге бир диета меню бөлүүчү адистер жүктөлүшү керек, ошондой эле ар кандай бышырылган буюмдун качан GI башка индекси болушу мүмкүн. Мисалы, бышырылган картөшкө татаал көмүртектерге бай, аны шорпо - жөнөкөй.