Ак нан үчүн кандай: салышы сүрөтү менен

бир кесим кантип кылыш үчүн, анын назиктиги нан жана жумшак каймактын кейпи башка нерселер жөнүндө унутуп калат деп ак? таттуу ачуунун үчүн кардуу кыштан белек көрүнгөн? Албетте, алар менен күрөшүүгө бар бул дессертке бир нече негизги Recipes болуп, ал тургай, башталгыч ашпозчулар.

Simple ак торт

болуп көрбөгөндөй даамдуу даамдуу ыракат аба даярдоо кандай кондитердик көндүмдөрү жана өзгөчө таланты талап кылбайт. Эле түшүнүктүү, бирок, өтө эле майда-чүйдөсүнө чейин Recipes ээрчип, дүкөндө сатылып алынган продуктулардын сапатын көзөмөлдөөгө.

ингредиенттер

жөнөкөй, бирок турмушка мамиле жасайт, анткени сен керек болот:

• 1 стакан кант;
• 0.5 кошо кант менен май чөйчөкчө;
• 2 ири тоок жумуртка;
• 2 чай кашык Vanilla экстракты табигый;
• 1.5 жөнөкөй буудай унунан чөйчөкчө;
• 1.75 кашык банк порошогун (ун, туз жана сода);
• 0.5 бүт уй сүтүнүн кубогу.

банк

Сиздин очокто Preheat 185 градуска чейин. болжол менен 25x25 см түрүндө өлчөмүн алып төмөнкү май нымдап, ун чачып. Сиз MUFFINS үчүн артык болсо, ак торт, сен кадимки кичинекей көкту жана кагаз алып кысымга алат, аларды киргизүү.

бир орто идиштин ичинде, май менен кант жууруп. Бир убакта бир жумуртка бир уруп-сабап, анан кадыресе көчүрмөдө чагылдырылууга козгойт. дагы бир идиштин ичинде ун жана банк күкүм туташтырып, анан майлуу массасы бул аралашмасын кошуп, жакшылап аралаштырып,. аягында камыр салыштырмалуу Серпилгич жана жылмакай чейин, аз-аздан сүт кошуп. калыптайт сабоого төк (же торт банкаларга жаап).

камырды мешке 35-45 мүнөт бышырып. Сиз MUFFINS Эгер, 20-25 мүнөт жетиштүү болот. Ал сөзмө-туштан кысымга алынып кайра агып жатканда Губка торт даяр.

жазуулар

• Бул торт таза жип менен бөлө чаап, жарымын жана сүйүктүү таттуу крем же жазышса promazyvayut. Cake Decorating кошумча жемиш, бир кондитердик шприц менен түзүлгөн гүлдөр же нымдагычтары кант ишмерлери.
• Сиз торт жетишерлик нымдуу болуп келсе, бышыруу алюминий кабыгын колдонуу.

ак чөлдүү аба

Адатта, жумуртканын агы жасалган үйлөнүү Русский, адатта, ашык болгон ак нан, сүрөттөр - тунук актык жана тазалыктын таасир түзүү үчүн идеалдуу материал. Бул кубулушту керек болсо, төмөнкү азыктарды:

• 1.5 жөнөкөй буудай унунан чөйчөкчө;
• ун кондитердик 1,5 чөйчөкчө;
• 15 г банк порошок;
• туз 6 гр;
• 225 кошо кант чейин май майын г;
• жакшы ак кант 2 чөйчөкчө (сиз күрөң мүмкүн);
• 2 чай кашык Vanilla экстракты табигый;
• 7 жумуртка белоктор (болжол менен 210 г же 1 чыны);
• 1, бүт уй сүтүнүн чөйчөк.

даярдоо

• аба ак торт аралаштыргыч кызылчанын шекер жана май үчүн. Ал жогорку ылдамдык менен беш мүнөт талап кылынат.
• орто чөйчөккө, жумуртканын агын, бүт сүт жана Vanilla үзүндүнү айкалыштыруу. бөлүп коюу.
• дагы бир идиштин ичинде бул учурда банк порошок кондитердик жана жалпы буудай уну менен байланыш түзүү.
• Замат кант-май аралашмасы каалаган шайкештикти чыккандыгына байланыштуу, текшергенде кургак ингредиенттердин жарымында кошуу.
• Андан кийин, сүт жана жумуртка ак аралашмасын, дагы сабап (азыр аз ылдамдык менен) кошуу. Мезгил-мезгили менен таранын поездди аралаштыргычка жана Rakes массалык өчүрүп, компоненттеринин бирдиктүү биригишине камсыз кылуу.
• Суюк арна кийин, калган кургак компоненттер менен бирге табактагы кайрылып. кичине жалпы салмагы салуу, ар бир жолу бардык ным күтүп камыр кирип, көздөн кайым болду - бул ийкемдүү, жибектей жана кайнатып ак-керек.
• Ошол замат көмөч казанга салып Клярдагы, таттуу май өткөрүлгөн жана манканын же ун чачып төгөм.
• Отко бышыра камырды мешке үчүн отуз - кырк мүнөт, тиш чукугуч же жыгач таяк менен губка торт даярдыгын текшерүү.

Пайдалуу кеңештер

• сен аларды аралаштыруу баштаганга чейин бүт курамы бөлмө температурасында экендигине ынануу керек.
• Бул ак торт дароо тамак кийин скотч менен бекем ороп, анда бир айдын ичинде муздаткычта сакталган болот.

сүзмө менен тандоо

толугу менен баштапкы салышы ылайык болсо, каймак азыктандыруучу крем менен кемчиликсиз ак торт менен аяктайт Бул өтө даамдуу десерт, чынында эле, көп кырдуу болуп саналат. Сиз шоколад нанга кошуп турган болсо, анда, албетте, ак болбой жана какао буурчак элдик буюмдардын бардык күйөрмандарды жагуу үчүн шектенбесек болот. Эле туташуу Vanilla үзүндүнү бадам менен, акыр-аягы, сен АКШ түштүк аймагында айыл Үйлөнүү тойлорунда даамы, типтүү нан ырахат алат. Мисалы, апельсин же лимон ылдыйында түрүндө негиздүү кызыктуу басым Бул таттуу чыныгы жайкы ынды алып келет. Ошентип, бир эле ак тамак берет тортту (рецепт суротторунуз менен төмөндө сунуш), бирок, ар бир жолу ал жаңы даам болот.

түзүлүш

Эгер керек дессертке сүзмө:

• 4 чөйчөк камыр;
• 1 чыны менен бышыруучу жөнөкөй ун;
• 1 ак канттын чөйчөк;
• 225 г каймак;
• 2 кашык deodorized карама же зайтун майы;
• 1 ичүүчү таза суу менен 1/3 чөйчөкчө;
• 3 жетиштүү ири тоок жумуртка (торт 4 белок жерде кемчиликсиз бир аз агы бар колдонсо болот);
• 2 чай кашык Vanilla экстракты жаратылыш.

Кантип сүзмө нан жасаш үчүн

• бир чоң табак, аны Corollaнын өлкө жардамы менен колу менен бардык кургак ингредиенттерди аралаштырып алып.
• суюк ингредиенттерди кошуу менен эки-үч мүнөткө чейин, аз ылдамдыгы жөндөө үчүн аралаштырганы менен аралашмасын ойлогонбуз. Ырааттуулук бирдей болушу керек.
• Бул торт Тандырга, абдан күчтүү чыгат эмес, ошондуктан камыр үч-төрттөн бийиктиги ичиндегилер түрүн тандап алуу керек.
• 175 градус торт бышырып.

Бул сумма, камыр кургак печенье өлчөмү эки орто алган, бирок керектүү болсо, көк аз камыр төгүп, үч кабат ак торт жасоо мүмкүн. бүткөндөн түрүндөгү кондитер дүкөндөрдө сатылган Мастик, энтузиасттар отурат кооздоп кооз гүлдөрдү түзөт. Эмне үчүн сени көрүүгө эмне үчүн болбосун?

бышыруу кожоюндары

гана тажрыйбалуу ашпозчулар күрөшүүгө менен Recipes жана татаал ак нан бар. Жогоруда берилген тапшырмасы боюнча бул даамдуу таттуу бышырууга аракет болсо, анда убакыт чыныгы кондитердик чыгарманы түзүүгө, алардын колун аракет келди деп божомолдоого болот.

Сиз эмнени түзөсүз? керек

назиктиги, кёп кесим нан үчүн төмөнкү заттар керек:

• 2,5 чөйчөкчө кондитердик мука;
• жасаш үчүн жөнөкөй ун 0,75 чөйчөкчө;
• 1 кашык ун, туз жана сода аралашмасы (бышыруу порошок);
• 1 чай кашык сода;
• 0.75 чай кашык туз;
• 0.5 чөйчөкчө майлуу кошо кант менен май жумшартып;
• 0.5 чөйчөк өсүмдүк shortenings (өсүмдүк майы менен аралаштырып, негизинде кыскартылууга);
• 1.75 жакшы канттын чөйчөк (сиз күрөң мүмкүн);
• 1 кошулмалар жок табигый Vanilla көчүрмө кашык;
• 1 чоң жумуртка;
• муз суунун 1,5 чөйчөкчө;
• 3 ири тоок сарысы бөлмө температурасында алып;
• 0.25 кашык калий ашылу.

Decoration ак торт, биринчи кезекте, күмүш турат. Анткени аны даярдоо зарыл:

• 170 г Ак шоколад (жетиден кесилет керек);
• 1.5 чөйчөк жакшы гранулдашкан кант (эгерде каалаган күрөң шекерди талап кылынышы мүмкүн);
• 0.33 бышыруу үчүн жөнөкөй буудай унунан чөйчөкчө;
• бүт сүт 1,5 чөйчөкчө;
• 0.33 өтө семиз сүзмө кумуралар;
• 1.5 чакан бөлүктөргө бөлүп кылынат жумшартылган, бирок, өтө муздак таттуу каймак, кумуралар;
• 1 чай кашык табигый Vanilla көчүрмөсү.

кошо кооздоо үчүн, сен ак же түстүү кондитердик posypku же аягына алат Мастик жасалган буюмдарды, мисалы, гүлдөр жана астынкы эле. Ак гүл менен торт пластикалык кант сыноо ал туулган, бир жыл же люкс той болобу, кандайдыр бир майрам үчүн атайын сырдуу, берем.

бир чыгарманы түзүү

• орто температурага чейин Preheat меш. Promazhte май, ошондой эле май же маргаринди үстүнө майлап керек пергамент кагазга, түбүнө салып, үч-20 см каткан үчүн тегерек муляждар,. ун кагаз менен чач.
• буудай унун, эки түрлөрүн калбырдан, анда бир чоң табак кургак ингредиенттерди аралаштырып: ун, бышыруу жаайт, аш содасы жана туз. бөлүп коюу.
• орточо ылдамдыгын коюу менен, үчүн, сүргү бажыканадан май жана өсүмдүк shortenings менен электр режиссерун болгон күмүш табак менен. аралашма ырааттуулугу майлуу (болжол менен 3-4 мүнөт созулат) болушу керек. кант жана Vanilla үзүндүнү кошуу жана дан (үч мүнөт) чейин сабап жатышат. Кыл, жумуртка кошуп жана жылмакай чейин дагы сабап кирди. төмөн ылдамдыкта күйгүзүү. Акырындык менен муз муздак суу менен тагышты, ун аралашмасын кошуп. Кыл жана аз ылдамдыгы бир нече гана секунд күйгүзүү. Ак торт бул нан турат (рецепт - сүрөттөр менен, ошондуктан, айкелдин каалаган ырааттуулугун тыгыздыгын баа бере алат).
• орто чөйчөккө, жумуртканын агын жана бажыканадан бажыканадан жигит менен сүт. Жумшак камыр козгойт.
• үч бөлүккө бөлүп камыр жана тиш чукугуч менен нан даярдыгын текшерип, 40-45 мүнөт бышырып.

Ак шоколад чыда

• бир микротолкундуу мешке ак шоколад эрип, муздатып алыъыз.
• коюу түбүнө менен Казан ун, кант Mix. сүттү жана кам каймакты кошуу, орто жылуулук боюнча аралашмасын болжол менен 20 мүнөттөн койду.
• кургай электе жогорку ылдамдыкта үчүн, сүргү менен аралашуу идиштин жана камчы салып аралашмасын төк. Анан зайтун майы жана жылмакай чейин кайра бажыканадан. чыда аба жок чейин аралаштыргычка өчүрүү болбойт.
• , Болчумун жана ак шоколад кошуу жылмакай чейин кайра бажыканадан. аралашма өтө жумшак жана суюктук болсо, каалаган дыгын алууга чейин, бир аз салкын жана дагы сабап кирди. Ашыкча коюланып глазуру аз сууга түшүп калышы мүмкүн.

даяр десерт

Бул муздаткычка бир нече мүнөт упасы менен муздап гана бойдон калууда жана кылдаттык менен ак нан тортту чогултуп, андан кийин торт чыда жактарын жана жогорку сыйпагыла. ал кант гүлдөрдү же Кенди Спринклз менен даярдалышы мүмкүн кооздоп.

Эгер ак-кара ачыткысыз нан жасап алып келсе, жөн гана ачуу (жок дегенде 75% -е) бир ыкма ак шоколад алмаштырылсын.