Swine kaltyk - бул кандай тамак жасап берүү деген эмне?

Swine kaltyk - бул эмне? Бул суроонун жообу, сиз макалада каралган материалдары болот. Ошондой эле, сиз туура аны азык-түлүк менен пайдалануу жана тамак мүмкүн экендигин билебиз.

жалпы маалымат

Swine kaltyk - бул эмне? Kaltyk же кекиртек деп уюп бир бөлүгү болуп саналат. Бул кошумча продуктулар жана эт түрлөрүнүн бири болуп саналат.

союлган мал органдын бөлүгүндө бир нече органдардын, атап айтканда, ач айкырык салды, калкан жана эпителий клеткалардын (б.а. турат Паратироид бези).

Бул тамак чочко kaltyk гана эмес экенин белгилей кетүү керек. Абдан көп ашпозчулар уй жана кой кокодон колдонушат.

азыктык баалуулугунун

Swine kaltyk - бул эмне? 2-категориядагы азыктарын айтылган каралып жаткан орган тарабынан, анын кулинардык жана таттыргыч сапаттары боюнча. Анын азыктык баалуулугунун майын өлчөмүндө (15%) менен аныкталат.

Kaltyka химиялык курамы төмөнкүчө чагылдырууга болот:

• суу - болжол менен 72,3%;
• күл - 4%;
• syroy- белок 15,6%;
• чийки май - 5%;
• азот-эркин extractives - 2,9%.

Ошондой эле, кекиртектен жана уюп тоюттандыруу мааниси да белгилей кетүү керек. Бирок kaltyke кыйла аз май жана бир аз эт Skinned камтыйт.

Swine kaltyk - бул эмне? уюп, бул продукт бир коркунуч болушу мүмкүн. Эреже катары, ал аны менен ишканада эч кандай эпителий клеткалардын (мисалы, жок эмес, учурда эмне паратироид бездери), же рагына.

арыз

Көбүнчө, ыргытып же тоют үчүн берем kaltyk. Бирок, кээ бир аялдар ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн менен пайдалануу. Буга чейин, ал кан, ошондой эле башка активдүү энзимдерди да калышы мүмкүн эле, кылдат мамиле.

Кайсы жерде чочконун kaltyk сатып алса болот? үйдө продукт кантип даярдоо керек? Кекиртек жаныбар, адатта, чоң супермаркеттер (муз) сатылат өлтүрүштү. продукт өзү Анда пластик идиштери (бүтүндөй же майдаланган түрүндө) пакеттелген абалда турат.

Swine kaltyk: кандай тамак?

мындай деди: CO-чыгарманы пайдалануу даамдуу колго жасалган тамак-аш даярдоо үчүн сатылып алынышы керек:

• kaltyki тоңуп калган - 4 даана.
• Сүрөт көп - 2 чоң кашык;
• сабиз деген балл - 1 даана.
• кичинекей баклажан - 1 даана.
• жаңы тоок жумуртка - 1 даана.
• каймак 35% сатылышы "толтуруу - 2 чоң идиш;
• Голландия сыр 50 грамм tverdyy-;
• өсүмдүк майы - 4 чоң идиш;
• adjika туз - өксүп колдонуу.

даярдоо жеткирди

Сиз kaltyki карап кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда биз сага буюмдун сүрөтүн сунуштайт. Бул түтүк бул компоненти болуп тамактын ичинде тарката тургандыгын белгилей кетүү керек. Анын биз толтуруп даамдуу жана аш болумдуу ур пландаштырууда.

Демек, (көп учурда уюган кан жана башка энзимдер да бар эле, түтүк боштугубузда өзгөчө) колго түшкү, эритүү kaltyki кылдат жылуу суу менен жууш керек даярдоо.

көп көмөч-буюмдарды коюп, алар суу менен толтуруп, бир кайнатып алабыз. кекиртек, жумшак болуп, ал болжол менен үч саатка кайнатып жатат. Аны жөнөкөй эле бычак жабыш убакыт бөлүгүн даяр текшерүү болот. Ал эркин ичине кире керек.

Сиз kaltyk multivarka менен чочконун этин бышырып жөнүндө чечим кабыл албаса, анда бул шорпо же өчүрүү режимде менен жүргүзүлүүгө тийиш. Бул учурда, ал 1 саат үчүн тамак жеткирди жогорулатуу максатка ылайыктуу болот.

чочконун kaltyki толугу менен бышкан кийин, алар суудан чыгып, толугу менен муздап калган. Ошол эле учурда, толтуруунун даярдоого киришет.

Cooking жер уй

бул өзгөчө тамак үчүн толтуруу абдан жөнөкөй. Small баклажан кылдаттык менен кесилген, андан кийин ири н боюнча баштады. Андан кийин муздак суу, болжол менен 10 мүнөткө туз жана улантылуусу менен толтурулат. Бул жашылча, алардын кайгы жоготкон камсыз кылуу үчүн зарыл.

баклажан көпкө нан күрүч бышырып киришүүгө талап кылса. Буга чейин, ал иргеп кылдат жуушту.

сабиз болсо, ошондой эле кесилген жана сабагына илишти да, андан кийин жакшы н боюнча баштады. Андан тышкары өсүмдүк жарымына чейин май менен кызуу көмөч жана куурулган жайылышы.

баклажан бардык туз суу агызып, алар бышырып чейин сабизде жана дуу кастарлоо кошулат. Алар андан кийин жылуулук алып салынды жана муздаган жатат.

жашылча-алдын ала кайнатылган күрүч коюп туруп, тамак-аш тузун, калемпир жана уу-дуу. Алар ошондой эле кармап жатышат, алар чийки жумуртканын сарысын кошуп керек. бир протеин пайда болушу үчүн болсо, анда биз үчүн дагы деле пайдалуу.

түзүү даамдары жараяны

салуунун даярдоо, жумшак бышырып kaltyka салып жатты. абдан бекем болсун, продукт, анын калыптанган жоготуп жок болот.

Бир майлап көмөч нерселердин баарын алып коюп, аларга татымы толтурушу керек. катары даярдалган соус төмөнкүдөй: калдыктар жымсалдабай белок, ошондой эле майдаланган менен аралашып эле голландиялык сыр жана каймак.

Бул мешке тамак жөнөтөт. 200 градус, ал болжол менен 17-23 мүнөт бышырылган. Сиз multivarku колдонуп жаткан болсо, бир партия режимде тамак даярдап керек.