Россияда тогузунчу кылымда капуста өсө баштады. Албетте, бул күнү шорпо ушунчалык популярдуу жөнөкөй рецепт бар болгон болот. Бир жылдыкка үчүн Slavic ашкана, ал маанилүү орунду ээлейт. эски күндөрдө ар бир орус киши жашыл капуста тамак берерин билген. сөз байыркы тамыры менен даталанган баасы менен "тамак-аш". Бул тамак узак көптөгөн түрдүү калкы колдонгон. Шорпо, аларды күн сайын болсо да, тажоо эмес. даамдары белгилүүлүгү боюнча бир нече башка көптөгөн себептер бар. Recipe жашыл кайноо жөнөкөй. Алар тез эле жетиштүү даярдалган. жөнөкөй компоненттер, алар да, кедей үй-бүлөлөрдө, күн сайын тамак жей албай калышмак. Башында көп балык кошулат турган, жөнөкөй ботко. Гана кийинчерээк да, өсүмдүк жана жаныбар келип чыккан ар кандай компоненттерин колдонуу шорпо болот даярдоо. жыл мурда жүздөгөн, эч кандай орус баракка кирген, бир "schanoy рух" сезип алган - бул тамак жыты. ал жөнүндө эл, көп накыл сөздөрдү өттү. Эгер кыш эски күндүн ичинде бара турган болсо, узак жол, тоъдурулган сорпо келип, жол керек. жеш үчүн, ал отко, жылыныш үчүн жетиштүү болду.
экологиялык тамак кантип карап көрөлү капуста. Recipe суротторунуз менен тиркелет. тамак жараян жөнөкөй, бул убакытты талап сен үчүн кубаныч алып калышы ыктымал.
чалкандын менен рецепт жашыл кайноо карап көрөлү. Бул жакшы өсүмдүктүн жаш бутактарынын даярдоо үчүн ылайыкташтырылып жаратылган. Ошентип, биринчи жолу сиз чочконун бир пунт керек эт сорпону, тамак керек. Жуугула, андан кийин, чалкандын (500 г), жалбырагы кыдырып чыгуу. кайнак суу коюп койду. Алар жумшак болуп буга чейин көмөч чыгарба. таранын, аларды жулуп, электен жана орус рубли, бүктөп. Пияз, сабиз жана майдаланган кулатабыз петрушка, май кууруу. , Ун менен чач көмөч казанга бир нече мүнөт коюъуз. Иштетилген жашылча жана жалбырактар көбүрөөк ысык эт, сорпону төк жана чалкан сорпону. Эгер тамак бышырды, бүтүп чейин бир-эки мүнөттөн, ал ат кулак майдаланган койду. айрыкча жумуртка менен кызмат кылгыла, кыйын-кайнатып, сүзмө.
эт сорпосун жашыл капуста шорпосу рецепт бул сонун тамак даярдоого мүмкүнчүлүк берет. Чочконун эти же уй эти кир, кесип, табакка салып, муздак суу менен бей кийин. сорпосу кайнатып бир жолу, көбүктөнгөн суу алып туз кошуп, төмөн ысык тамак беришет. казанды, тазалап кошуу майдаланган сабиз сыра. эт бышыргандан кийин, таза сөөгүн алып жана кайра мурда кесип койду. сорпосун менен казанды, картошка жиберип, дагы 15 мүнөт себилип. Жууп, жашыл пияз, ат кулак, петрушканын жарып, андан кийин мешке бардык контейнер азайтат. кайнак кийин, өчүрүп, жылуулук жок. Dill ал өз даамын сактап, ошондуктан тамак кийин аралашмада койгон жакшы. Тамак жумуртка катуу кайнатылган жана майдаланган шорпо менен ар бир идиштин ичинде бирин жиберет. шорпо даяр.
эт менен Green капуста шорпо рецепт - бир типтүү орус тамак даярдоо ыкмасы болуп саналат. 200 тузу г көмөч казанга пияз жарып, жердин 100 г. Ошондой эле Балык кыйылган 70 грамм кошуу жок. Сиз өз түтөтүлүүчү зат салып алат. томат, элжирей, Simmer бир аш кашык кошуу. литр, сорпосун аралашмасын куюп, кылган чейин тамак. чөптөр жана сүзмө менен кызмат кылгыла.