Pide: күнөстүү Түркиянын бир рецепт

Дүйнөдө дээрлик мүмкүн эмес өтүп, мисалы, чөйчөктөрдү, бар. Бул жерде, мисалы, сиз буга чейин түрк Pide татып жатышат? Эгер андай эмес болсо, эч нерсе жок. Сиз абдан сагындым жөнүндө эмне айтууга болот. Түрк ачык токочторду - улуу улуттук тамак, "эне" калк арасында абдан популярдуу, жана бул өлкөгө келген туристтердин жакшы. Pide Түркияда дээрлик ар бир шаарда, айрыкча, жакшы ар кандай курорттук бул пудинги болуп эсептелет.

Түрк ачык токочторду

Pide - окшош Pizza, узак кайыкка окшош ачыткы камырдан токоч, ички жана башкалар - ошондой эле ар түрдүү болот даамдуу тамак. тамак Juiciness жана тойгондон ар кандай толтурган курамына көз каранды. Алар адаттагыдай эле Балык кээ бир жашылча менен эт тоок, уй эти, козу, параметрлери жана сыр жок +, шпинат, сыр, эки же үч түрлөрү менен, мисалы, жөн гана болуп даярдалган. Чындыгында, Pide көптөгөн түрлөрү бар. тамак-рецепт абдан жөнөкөй. Көптөрдүн ою боюнча, атүгүл аны түрк тез тамак-аш деп аташат. Ал эми Түркияда азыр Pide жыгач-ок мештери менен чыгарса болот, жана анын ысык ниеттик менен эмес, абалды жакшыртуу үчүн аракет кылат.

Description тамактануу

Улуттук сыймыгы, түрк Pide Балык, төмөндө көрсөтүлгөн, алардын ичинен рецепт, ачык жана Pizza токочунан ортосунан кесип белгилүү бир түрүн билдирет. Түрү, буга чейин айтылгандай, ал кайыкка окшош. Ал Балык ичинде, улам жашылча толтурулушу өтө ширелүү менен келатат: пияз, петрушка, помидор, жашыл. Бир сыр анын ички бир топ кытмыр даам жана жакшы жыт берет. Баса, Түркиянын чын жүрөктөн, токочтордон сырткары бир нече түрлөрү бар: lahmacun, Gozleme, Pide. акыркы өзү камыр барактын туурасын айырмаланат, жана бышыруу түрүн (Pide - кайык). дээрлик ошол замат, аны даярдоо жана даам даамын: абдан таасирдүү жана башка бөлүгүн жегенге аргасыз, бүт кайыкта да! Pide жашылча менен сыр + уйдун этинен тамак толук мүмкүн жана сырдан, тоок менен Суджук жана сыр менен уйдун жана сыр менен - Сиз буга чейин өксүп бар эле. Ошентсе да, эгер, кесинди зейтун жок, добуштарды бурмалоо, кошуу үчүн абдан жакшы келет - лимон. Бул тамак бир сыйкырдуу таяктай болуп, чегарасына жакын коноктор жана кайыктын бир-эки кылып, салат кесип, стол шарапты (көбүнчө ак), жана тынчсыздануунун кажети жок, башка эч нерсе жок. Баары азыктандырышат, табитин болуп, бир майрам үчүн тамак көрктүү көрүнөт.

Pide. негизги рецепт

Өндүрүш түрк Pide алдын ала жасалышы керек себүү кирет. ачытма камыр көтөрүлүп бар, анткени, ал эми банк табактын убагында даяр болууга ыкма Бул этап, көпчүлүк маани берилиши керек. Маанилүү жана ичиндеги Pide - урналарга - жашылча-жемиш, эт, сыр тандоодо ар кандай болот.

Бул эки упай, Камырды жайып, даяр болгондо, сиз да, аны кайыкка бере алат, ал эми андан кийин - Мисалы, эт жана жашылча аралашмасы менен толтуруу. бардык банк даярдоо жол-кийин гана. Бирок, бул жараян өтө ыкчам, башкы нерсе - бүтүндөй өрттөлүүчү жок, ошондой очокко отун салып берүүгө даяр. Жалпысынан алганда, түрү сиздин ынгайлуулук боюнча жүргүзүлүшү мүмкүн, бирок ал көп учурда көрүнүшү бир кайык болуп окшошот. Pide артык ысык бар, ошондуктан көп учурда аны кантип сактап ачык сунуш кылынбайт: Балык илди "суу" болуп калат.

Ингредиенттер (камыр)

Сиз наабайчылар ачыткы бир баштык алып керек (25 гр), кант 1,5 ун чөйчөкчө, эки кичинекей жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, бири - туз, айнек бир аз көбүрөөк (камыр алып канча) жылуу суу, зайтун майы менен бир нече ири жөөлүбөгөндүгүн.

Ингредиенттер (толтуруу - эт)

эт менен Pide Балык 300 грамм талап кылат: тоок, уй эти, негизинен, колдонулат. Ошондой эле зарыл: баш пияз, май 50 г, помидордон жубайлар, зайтун майынан бир нече кашык, таттуу калемпир, катуу сыр - 200 гр, томат пастасын жарым чөйчөк, жарым лимон, жыпар жыттуу заттарды татып.

Ингредиенттер (толтуруу - сыр)

Pide Сыр аны толтуруу үчүн дээрлик бирдей эле азыктарды талап кылат, ал эми анын ордуна жер этти сыр (көбүнчө бир нече түрлөрү) колдонот. Мисалы, 150 гр Mozzarella жана катуу Swiss 150 грамм талап кылынышы мүмкүн. Бул Балык салмагы сыр бирдей өлчөмдөгү менен алмаштырылды маанилүү. Ал эми жашылча-эле, же болбосо, мисалы, кошуу үчүн мүмкүн, зайтун, же - үйрөнчүк - кесинди маринаддалган Кейперс лимон бүдүрчөлөр менен (башкы нерсе - superoxide эмес).

камыр даярдоо

1. Бул этап, туз, зайтун майы жана кант боюнча кошуп, жылуу суюктук ачыткы кыл. Бардык микс.
2. , Ун калбырдан биринчи бөлүгүнүн курамы менен аралаштырып, камыр жууруп жатышат. өтө жабышчаак алган болсо, тынчсызданбай эле кой - бул табигый көрүнүш.
3. камыр жарым сааттай жылуулук жок (темп 40 градуска ашык эмес).

тамак-лыкка

1. Чыйратылган пияздын жарып. Биз бышышы алтын чейин бир нече мүнөт ашуу кууруу жана.
2. башталганга чейин (андан кийин 10 мүнөт-Th) бетке бир аздан кийин, жыпар жыттуу куюп чыгуу жана ишке киргизүү. Fry бир саатка жакын чейрек.
3. кичинекей кесимчелер башка жашылчалар. Кыл.
4. Куурулган эт, ачуу чөптөр менен аралаштырып.

даярдоо Pide

Азыр биз Pide ойлонуп тамак мешке (же меш), ысытыш керек. Recipe андан ары аткаруу өтө жөнөкөй. Камыр өтө чоң кайыкты түзүү жана топтоштуруп менен толтуруу (мунай зайтун нымдап унуткан жок). Башында - уйдун эти, андан кийин - жашылчалар. Top - майдаланган сыр. Биз алтын чейин Тандырга, жөнөтүү, ага кызмат кылып, алдында, майдаланган чөптөр менен чачат. Бардык тамак ырахат!