Pevsner терапиялык диета: негиздери. Тамактанууга үстөл №4 жана №5

Manuel Isaakovich Pevzner ХХ кылымдын биринчи жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча жалпы ашка үстөлдөргө топтомун иштеп чыкты. Түзүлгөн аларды негиздери клиникалык тамактануу (диабет зат ташып уулануу белгилери жана башкалар тактоо үчүн). Ал эми азыркы учурда тиешелүү. көп модалуу мүнөз жашаган, анын бийликтин режимин жөнгө салуу үчүн бир топ жакшы жолу - бул макаланы окугандан кийин, албетте, ошол мүнөз Pevzner менен макул болот. Бул азайтуу же көбөйтүү үчүн мүмкүн улам турган медициналык үстөлдөргө тизмеги, кадимки калориялуу алууда жана ал жөнүндө кабардар болууга карап чыгуу пайдалуу. Диета жана Pevzner жумшак мүнөз талап ашыкча салмагы бир көйгөйлөр пайда болгон учурда гана эмес, ошондой эле ичеги трактынын ооруларында ар кандай үчүн эмес, жардам бере алат. Балким, сен: "сыйкырдуу буюмдарды" жоктугу нааразы кылды жана тез натыйжаларды убада болот. Бирок, жакшылап тамак-баланс үчүн шектенбесек болот.

Diet жана Pevsner: негиздери жана негизги баалуулуктарынын

Бардык Manuel Isaakovich ичинде Баалуу, тамак-аш 16, үстөлдөрүн иштелип чыккан. Алардын жети ар кандай айырмачылыктары бар. Биринчи постулатты: бийлик "саны" килокалория менен калория пункт менен аныкталат. энергиянын жетишсиздиги жана аларды калыбына келтирүү үчүн зарыл байланыштуу көпчүлүк оорулардын үчүн көп энергия талап толугу менен тамак-аш менен жооп бериши керек. Зарыл болсо, бир аз тамак-аштын менюсун колдонуу, сиз бир бейтаптын семирүү кандай даражасына жараша мүмкүн болуучу чектөөлөрүн эсептеп чыгышыбыз керек. Мындай жол менен психологиялык кыйынчылыктан алып эмес, ошондой эле ачкачылык дайыма сезимди, эмгек жана иш менен күнүмдүк иш-бир адамды алагды болот.

мода журналдар жөнүндө эч кимге айтпа

"Коркунуч" продуктулардын ассортиментин тар ойлонгон мазмунун (күрүч, сүт, ак нанды, жана башкалар.) Алар кебект жана ичеги-карын ооруларына боюнча каргашалуу кесепеттерин азайтуу үчүн талап кылынышы мүмкүн экенин да эске алган эмес. Бул колит, панкреатитте, жана ичегинин кээ бир оорулардын актуалдуу болуп саналат. Pevsner үчүн Diet "зыяндуу" жана "пайдалуу" өнүмдөрдү бөлүшө бербейт. Бул көбүнчө өз кезегинде карабастан, адамдын ден соолугу же ооруп кандай, максаты дененин азык муктаждыктарын кемчиликсиз камсыздоо керек, тийиштүү сабыр-айкын менюдан тандоо, багытталган.

Жеке диета тандоо

Pevsner үчүн дарылоо диетанын бирдей эмес. жалпы дүйнө үчүн пайдалуу тамак-аш азыктарынын тизмесин сунуш кылат, ал жөн эле мүмкүн эмес. Мисалы, бөйрөк оорулары менен ооругандар белок тамак жокко чыгарышы керек. Ал эми панкреатиттин азап - майлуу суюктукту аз ичүү. Бирок мындай чектөөлөр убактылуу жана курчууларды мезгилинде ишке ашышы керек. узак мөөнөттүү келечекте бул белок акысыз же семиз эркин менюсу жол берилбейт. Ошондой эле Pevsner кескин арыктоо үчүн акыркы жылдары ошол популярдуу окшош аз карбонгидрат диета иштеп чыгуу эмес. Мындай оору кант диабети үчүн да, мисалы, бир диета, аш жана эгиндери (аз-глюкоза индекси гана) киргизүүгө багытталган. Бул бейтаптардын ар түрдүү байкоо жүргүзүү бардык ашка үстөлдөр натыйжасында түзүлгөн жана сунуштар клиникалык изилдөөлөрдүн негизинде жасалат тургандыгын белгилей кетүү керек. Бул мүнөз карманып, аты көп учурда туура эмес демилгени (аялдардын журналдардын мода агымдардын таасири астында) эсимде. Дагы бир нерсе - сиздин сунуш же сактоо режимине чакырык менен жекече мамиле жасоо. ХХ кылымдын 80-жылы АКШ менен бул даамдуу тамак-аш адамдын психологиялык көз карандылыгы далилденди. Ошондуктан, бир туугандар, дарыгер менен макулдашуу боюнча, сиз тамактануу таттуу же тамак-аш эч качан өзүнүн даамын жоготсо, идиш өзгөртүүгө кандайдыр бир жол менен кошууга болот.

Diet 4 Pevzner

ачуусу ичеги химиялык, жылуулук жана механикалык каражаттар азайтылууга тийиш. Diet 4 Pevzner ич (көбүнчө колит оорулууларды жазалап, жана gastroenteritis) жабыр тарткандар үчүн талап кылынат. ошондой эле ич өткөк көрсөтүлгөн. Бир күнү: туз (дээрлик толугу менен) чектөөгө, белоктор, майлар жана орг - психологиялык нормадан төмөнкү чек. Өт затты дем жана ичегидеги ачытуучу алып келиши мүмкүн деп, тамактануу азыктарынын алынып салынды. боорду кыжырдантышы жагымсыз заттар. Бардык тамак куурулган же сууга бышырып масх керек. өтө алсыз шорполор жана былжырлуу шорпо, ашты камсыз жашылча же арыкпы эт котлеттери уруксат, кургатылган (сууга) буудай унун, аз майлуу балык, жаңы сыр (эмес кислота жана азык-майы), сары май. десерттер жол желе жабыштыруучу мөмө-From (Blueberry, чие). сорпосу белинен - ичүү. Кубаттуулугу - 2 мин калория ..

боор жана уйку безинин нормалдашуу Therapy жадыбал

Diet 5 Pevzneru боюнча (меню Тамакты аш кылуу системасынын өсүп аялуу берет), боордун оорусунда, колит, панкреатитте жана преднизолон жана холестерин зат агып зарылдыгын эске алуу менен иштелип чыккан. Мисалы, мененки - йогурт менен кургак кургак печенье же печений (аз-майы), белок омлет куурулган жашылча менен. тузу менен ашты камсыз шорпо жана тамак - тамагында. түшкү тамакта - быштак жана алсыз чай, же бышырылган алма менен nesdobnoe нандай. кайнатылган балык жана сулу - кечки тамак үчүн.