Marshmallow: рецепт жана тамак-аш жасоо ыкмалары

Marshmallow рецепт абдан жөнөкөй болуп, ал тургай, үйдөн тамак ала турган бир мамиле болот. шекер, суу, сатылды, керек жүгөрүдөн ун жана болчумун.

Жалпысынан алганда, Marshmallow - ойлоп америкалык тамак. узак убакыт бою чет континентте бир көргөн деликатес жана бала болуп калды, жана алардын ата-энелери. отко Гүлкайырдын бышыра көп даана бар: алар жылытылат сыртын түнөртөм учурда жогорулатуу менен ички чаак болуп саналат.

Marshmallow: рецепт базалык

Ал шишип кетип, суу (150 мл), сатылды (15 г) куябыз даярдоо үчүн. кант (бир фунт) жана суу (250 мл) туташтырып, аны жара чейин дайыма наркобарондор, бир аз от жана жылуулук кийди. 10-20 мүнөт туруп, аралаштырып туруп, жылуулук өчүрүп жок, - сироп сүйрөп баштайт.

бир аралаштырганы менен шишип марканын башкы камчы, бир ширеси аны куюп жатканда жука агым. Кошмок курамы дагы 20 мүнөт үчүн аралаштырганы менен аралашмасын сабап ары кийин. болчумун кошуу жана дагы бир-эки мүнөттөй аралаштырып.

өсүмдүк майы түрүндө нымдап, бышыруу үчүн кагаз түбүн жана кайра коюп, зайтун майы менен майлоо. майдаланган кант жана cornflour менен чач. ун жана күкүм эле аралаштырып, анын үстүнө чачылган Гүлкайырдын үчүн түрү бош кой. 5-6 саат бою муздак жерге Potstavit Рахим. Андан кийин, preform алынып, бычак бөлүктөрү (блок), аларды кырыш үчүн, болот. Бул үчүн, жылуу сууга салып, бычак түшүм бериши үчүн керек. Калган порошок түрүндөгү таш тоголотуп келгиле.

ар кандай болушу мүмкүн Marshmallow рецепт, ошол жерде гана ак эмес, бул кондитер түстөрдү колдонуу менен ар кандай түсүн жана даам же табигый берүүнү колдонуу менен даам берсе болот.

түп үстүнөн Гүлкайырдын үчүн кандай

Биз эки кант чөйчөктөрдү, эки-үчтөн алуу керек жатка ширеси, бир аз туз жана бир стакан сууга бир. баарын аралаштырып, шекер отко толугу менен жоюла турган койду. аралашма 120 градуска чейин, сегиз мүнөткө козгогон жок кайнатып керек.

муздак суу, жарым, бир чөйчөк, кандайдыр бир бутакка салып куюп желатин 20 грамм ага кошуп, шишип 15 мүнөттөн чыгып кетүүгө укуктуу.

Андан кийин ысык бышырылган ширеси сатылды төгүү үчүн, режиссер менен аралашмасын Сабалып жатканда кара жалтырак салмагын алуу үчүн (бул болжол менен 15 мүнөт созулат) зарыл. Сиз көчүрмө (даам ылайык, же башка) Vanilla бир аз аралашманы кошо аласыз.

натыйжасында массалык бир көк, тегизделген spatula салынып, бөлмө температурасында төрт саат, ачык эч нерсе калтырган.

дагы бир идиштин ичинде, майдаланган кант жана крахмал жарым чыны аралаштырып столдун аралашмасы менен чачат. кайрадан, столдун үстүндө Гүлкайырдын кашык кумшекер же чачсын. , Өкчөмө таш ыргытып, кескилеп, аларга даамы ар кандай түрүн берип (бычак жайлуулугу үчүн зайтун майы менен майлоо керек). Сиз кубики, катарларын (рецепт жерде эркиндик берет) түрү marshmallows жасап, өтө жука катмары менен Мастик жылдырып болот жана анын саны кесип алат.

жалкоолордун Option: Гүлкайырдын орозо көрсөткүчтөр

түрдүү түстөгү калыптардын келип дүкөндөр marshmallows сатылган. үйдө иштөө үчүн ак Гүлкайырдын (же сатып алууга жакшы пастел) түстөрдү. боёкторду пайдалануу менен, мисалы, материалдык тилкелерин алуу эч кандай - эч нерсе тоскоол жана элес, эксперимент мүмкүн болот кайра карап туруп, баштапкы материалды алдын ала параметрлерин өзгөртүлгөн.

Бул ыкма боюнча маалыматты даярдоо үчүн, сары, ак түстүү marshmallows сатып алууга туура келет. гүл берүүнүн ар кандай түрлөрүн, аларды кийгиле. бул көлөмүнүн өсөт чейин сары материалдык микротолкундуу мешке жылытылган бир аз лимон ширесин жана жыйырма секунд, кошуу (бул ой-ниети жана буу боюнча колдонсо болот). Сиз Мастик баштапкы түсүн өзгөртүү керек болсо, боёк жылытуу кийин кошулган болушу керек, ошондуктан, көлөкөлүү жылма массасынын чейин жууруп алабыз.

Гүлкайырдын майда үзүндүлөрү дайыма козгогон су-, кумшекер кошуп. массалык коюу болуп калганда, ал мындан ары жабышчаак чейин үстөлдү, кумшекер менен алдын-ала, жүдөгөн кийип, өз колу менен жууруп, мындан ары да болушу керек.

натыйжасында ичинде жалпыга маалымдоо үчүн кое оролуп, аба жана жарым сааттай муздаткычта салып тийбейт.

сандарды үчүн, муздатылган Мастик крахмал менен чачырады столдун үстүнө коюп, Белужистан чыгып тоголонуп керек. көкту же кадимки бычак кесүү үчүн колдонулушу мүмкүн.