Кыям деген эмне? Артыкчылыктары жана адаттан тыш Recipes.

Көбүбүз Jam, джем, желе, мармелад жана варенье ... туура эмес, бул мөмө-паттуу менен аз айырмачылыктар бар деп ишенишет. таттуу ар бир кабыл алуу жараяны өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар, анткени, бул жагынан менен тосууда тажрыйбалуу жана түп-тамырынан Chef макул эмес.

кыям деген эмне?

Табышмактуу сөзү "мармелад" French тилинен бизге келип, "candied" деп которулган. Confiture деп бүт (тытылган) жемиштер жана кээ бир жашылча түрлөрү, Агар-Агар же каолин кошуп кант бышырылган.

Биринчи Индия ойлоп жемиши желе деликатес болуп эсептелген, ал эми ал кыйла жакшырды салышы тамак French болуп саналат. Desserts үчүн биринчи жолу кийинчерээк арзан кант кызылчасынан менен алмаштырылган сатылды, колдоно баштаган.

Таттууну пайдасы

Sweet джем Recipes дайыма популярдуу болуп, ал жөн гана улуу даам эмес. жогорку жылуулук үстүнөн атайын боштук системаларындагы буюмдун даярдоо ичеги-карын ооруларына абдан маанилүү ролду ойношот, минералдар, топуктуу, тамак-аш була, бир топ жардам берет.

Жашылча, мөмө жана пайдалуу заттар - бул варенье керек. Биз да айтылгандай, десерт бир gelatinous массасы үч компонентинин бири менен толукталсын:

1. Агар-Агар. күрөң жана өндүрүлгөн кызыл балырлар. продукт кальций, темир жана йод көп камтыйт. Агар-Агар боор, кан жана денени тазалайт, кан глюкозанын кандагы холестеролду, калыбына өбөлгө түзөт.
2. Сатылды. коллаген булагы. Бул мыктар, чачына жана терисине абалы пайдалуу таасири бар, жана жүрөк бекемдейт жана мээнин ишин стимулдайт.
3. Пектин. Бул зат нормалдаштыруу берет, оор металлдардын денесин көрсөтүп, ичеги-тат.

желатин Ажар-Агар же каолин менен даярдалган Jam пайдалуу деликатес деген болот. Өзгөчө кант диабети менен ооруган, бирок, алар үчүн кандайдыр бир альтернатива бар - кант жок, башкача айтканда, полен негизинде десерт.

сабиз рецепт

бир джем деген эмне, биз буга чейин карап экинчи бөлүгүндө жетти абдан даамдуу тамак менен таанышып чыктык.

Эгер керек өзгөчө тыгынына даярдоо үчүн:

- 500 сабиз г;

- 400 кант г;

- эки лимон;

- 2 косыныз. л. бренди;

- бадам (10 шт.).

Биринчи этап. негизги компоненти даярдоо: сабиз, таза жана ири шакектерге кесип. Биз казанды жайылышына жана аз жашылча жаап ушунчалык муздак суу менен толтурат. (15-20 мүнөт) тамак даяр чейин кайнап кийин, анан бир Комбайн менен тепсейм.

Экинчи этап. Эки лимон ширесин сыгып бир мөмө менен жыт жок. бир казанга салып сабиз, шорпо, кант, лимон ширесин жана ырахат. аралашма жарага алып келди, 25 мүнөт кетип калды. абдан аягында жер бадам жана бренди менен толукталсын. даяр продукт кичине кумурамда төгүлүп турат.

Сиздин коноктор джем, негизги компоненти болуп, атын эмне деп ойлойм билебиз да, алар жөн эле мүмкүн эмес. Сабиз деликатес сыр же йогурт менен жеп, ак нан май үстүнөн акталган.

чейин суук

кыш мезгилинде абдан пайдалуу Desserts бири н, лимон, Алекс чейин тыгылыш болот.

ингредиенттердин тизмеси:

- үч апельсин жана лимон үч (1,3 кг);

- жаңы Алекс - 150 г;

- суу - 200-250 мл;

- кант - 1,5 кг.

Citrus жакшылап жууп, майда бүдүрчөлөр салып кесип, андан кийин эт торчосу аркылуу же Комбайн менен өчүргүлө. кайнак суу кийин натыйжасында салмак кошуп, эки мүнөт күтүп.

унитаз шекерди куюп алып, жарага алып, 15 мүнөт бышырышат. Fresh Алекс, тазалап, бир Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып жана даяр мармелад кошуу. Spread десерт, муздаткычка бир аз кумуралар жана дүкөнүндө - мыкты суук дары даяр.

сезондук жемиштер менен

башталгыч ашпозчулар арасында абдан популярдуу Агар-Агар кошуу менен таттуу Recipes бар - кулпунайды бир варенье дээрлик мүмкүн эмес бузат.

Даярдоо ыкмасы:

1. кулпунайды бир ему остурууну чай шорпо үчүн Комбайн буруп.
2. коюу түбүнө менен көмөч массасы коюп, бир аз отко кант (200 г) жана ордун кошуу. он мүнөт ашпозчу Кулпунайды кайнаган кийин.
3. Ошол эле учурда уктап Агар-Агар түшөт (1 с. Л. менен слайддын) муздак суу 100 мл жана 15 мүнөттөн шишиген күтүшөт.
4. кулпунай Агар-Агар жана толугу менен дагы бир он мүнөт үчүн кам кайнап кийин таркатуу кошуу бышырылган.

ыкма боюнча бышкан шабдалы болот, Черника же алча жазышса. Тажрыйбалуу ашпозчулар Vanilla, кабыгынан, ал тургай, жалбыздын десерт ноталарынын ар кандай сунуш. Мисалы, бир аз Minty даам алуу чөптөр чакан Ырларымды алып, бир саатка кайнак сууга бир стакан куюп жатышат. Андан кийин гана тамак жашылча учурунда жалбыз vodichku кошуп, ал кууруйт деликатес думугуп жайкы күн эсине салып берем.

жазышса даярдоо үчүн колдонулган жашылча-жемиштер, ар кандай, мен сага бул даамын десерт гана болушу мүмкүн эмес деп ойлойм кылат. Биз силер эмес, зарыл компоненттер үчүн дүкөнгө барып, эксперимент жана кийинки дем алыш коркпо сунуштайт.