Fish маринаддалган - классикалык ысылык

СССР учурунда маринатталган Балык өтө популярдуу болгон. Бул ресторан, ашканаларда жана катардагы кызматкерлер жана үй кожойкелери күндөрү бул тамак бышырып кызмат кылган, ошондой эле майрамдык дасторкон. Албетте, ашкана менен азыктандырып, көбүнчө, жөнөкөй Поллок маринатталган, жана ресторан, мисалы, бир дагы таза нускасын даярдай алабыз, кызыл балык маринатталган сыяктуу бир тамак.

Ошентсе да, бул идишке даамы: White деп, негизинен таасири астында турат. Ошондуктан, аны даярдоо үчүн көп, ал сөөк жок эле, эч кандай балык колдоно аласыз. балык эти колдонулат турган болсо, андан да жакшы.

жей турган "маринатталган балык" даярдоо үчүн куурулган, ошондой эле балык бышырып колдонсо болот, бирок классикалык версия бар, баары бир, куурулган балык бириктирген шырыктар күмүштөн жасалсын.

куурулган эти бир килограммына жетиштүү болот: White кызыл, даярдоо үчүн, 4 чоң сабиз, 4 пияз, өсүмдүк майы талап кылынат - 4-5 кашыктар, томат пастасын же коюу кетчуп бир стакан сууга бир жарым чөйчөк, сирке суу (9%), 100 гр, туз, кумшекер, жыпар жыттуу. Жайлаукол кештери: White толуктай алат петрушка тамыры.

: White жашылча кесилген жана жайып кылынышы керек. Зат жашылчалар кыйып жатышат кылдаттык менен кантип, ал сырткы гана эмес, көз каранды эмес, ошондой эле тамак-аш даам берет. жука кесип, жакшы, алар жыпар жыттуу жана ийлөөчү заттар "берем" деп аталган, бул: White менен бай бир даам алуу болуп саналат. Эгер бычак менен сабизден кесип убакыт жок болсо, ал Корея Акылбек Жеменей үчүн колдонулган атайын н сүртөөрү болот.

ал: White даамын жана көрүнүшүн бузат мүмкүн пантүркизм менен Sauté жашылчалар, ушул убакта, алар ойлуу, ышталган жатканын текшерип турушубуз керек. жашылча томат, отко бир аз кармап кошуу тамак үчүн. бей жалбырагын, тиштери, кээ бир корица, allspice калемпир - жыпар жыттуу кошуу Андан кийин (эгер бар болсо, же балык запастарын): White суу менен бир бутакка салып төгөм. туз жана шекерди кошуу татып, кайнатып жана жылуулукту өчүрүү үчүн мүмкүнчүлүк берет. Азыр сирке сууга куюп, баарын кайрадан козгойт. бир нече саат бою суук даяр ostyvshim: White муздак балык тамак куюп, коюп, ал түнү же бир күн да мүмкүн.

Айтмакчы, помидор: White бышырылган балык картошка, кара күрүч буламыгы болот, же эт тамак менен азыктандыруу үчүн гана эмес, туура эмес.

Бирок, бул балык маринатталган бир гана параметр закускаларды болуп саналат. Кээ бир башкача айтканда, помидор камтылган эмес, бул тамак үчүн ак: White жасап көрүшөт. Бул учурда: White курамы негизинен ошол эле бойдон калууда, бирок, тескерисинче, томат пастасын кошумча айнек сорпону агат. Балким, ушундай бир: White сирке бир аз көбүрөөк керек болот, бирок бул жагдай жакшы даамы жөнгө салынат. бир жоон соус ырааттуулугун артык адамдар үчүн, бул рассол идиш куурулган ундан жана крахмалдан жасалган азыктар кирет максатка ылайыктуу болушу мүмкүн.

сухие даярдоо үчүн сиз азыркы ашкана жабдууларын пайдаланууга болот. Мисалы, multivarka менен маринатталган балык дайыма мыкты алынган.

Ысылык рецепт тамак гана майда-чүйдөсүнө чейин өзгөрүп, ошол бойдон калат. балык көмөч кууруу жана "бышыруу" режимин тамак бышырып, эки тараптын multivarka жана кастарлоо менен тамак болот. Андан кийин, балыкты алып Multivarki өсүмдүк майы кастрюлясына кошуу жана майдаланган жашылча койду - пияз, сабиз, петрушка тамыр. 10 мүнөткө эле режимде Бардык кууруу, анда помидор кошуп, дагы 10 мүнөт кармоо. Азыр, даамын: White менен суу өлчөгүч чөйчөктү жана сезонду кайнап куюп, туз, шекер жана башка жыттуу кошуу. таба даяр балык илгичтери менен айтканда, multivarku "өчүрүү" режими жана тамак-убагын коюуга - 2 ч. Бул убакыттын ичинде балык калыбын сактап, ал эми жемиш жана өтө назик жана даамдуу болуп жыттанып импрегнирдик жатат.

Fish чөптөр менен кооздолгон, суукта маринатталган жатат. Бул ысылык абдан жакшы көрүнөт жана майрамдык стол өтөт татыктуу.