компот, джем, туздалган жана маринадтарды рискти чүчүкулак менен койгом, текчелер - кандайдыр бир аялдар үчүн сүйүнтөт. жашыл маалымат pupyrchatoy бактагы боюнча табитин кызыл помидор карап кантип, апельсин таттуу калемпир, Zucchini икра, Adjika ж.б. ар түрдүү сортторун менен бирге svetlenkih! чындык бул биринчи төлүндөй сулуу көрүнүп, кожоюндун аялы катуу иштеши керек болот. Ал эми кээ бир тамак-жылдын токуганга көп билишет. Кудайдын помидорлорду Pickling кантип бүгүн карап көрөлү.
Соода Tricks
Биз баарыбыз Тарт, crunchy бадыран жакшы. Аларды туздап, бирок, өтө жөнөкөй эмес. Чыгармага өзү менен баштайлы. кочкул жашыл тери жана безеткиге бир топ тема же жашылча катары бүтүндөй бланк үчүн. Алар ostrenkie болсо - бадыраң жакында бадалдан алынып салынат жана алар каякка кетти дегенди билдирет. Сиз буга чейин эле podvyavshie сатып болсо, муздак суу менен бир нече саат бою койду. Бардык казан чакан бактагы салып жатат. SALTING чоң баррелге же пластик Tubs же жүзөгө ашырылат. Же аларды туурасы 2-2,5 см, айланган, ошондой эле же башка айнек идишке жаткан кесип.
Азыр курчутту. сарымсак, Жалбыз, кошуу сөзсүз тузга жана: White-жылы ысык калемпир. Сарымсак жашылчалар өзгөчө жагымдуу даам берет. Калемпир - курчтугу. Бирок, абдан жыттуу жана даамдуу мөмө улам укроп бар - помидор, бадыран, бирок да. SALTING түтөтүлө турган гашык катары пайдаланылат же кургатылган болушу мүмкүн. Fortress, тузга кармалганы эмен жана алча жалбырактын аркылуу калп айтып, алардын жумшакты жашылча чөгөрбөйбүз. Light, жагымдуу таттуу даам беришет турган бадыран туздалган эле банктын же металл жайгаштырылган болсо, анда кызыл кызылчасын сындырым нан. Жалбырактар жана кашыкка тамырлары продукт алардын даам жана жыпар жыттуу жазып салым. Spice жана уланбайт, өзгөчө табат бадыран, башка компоненттер кирет туздап, өрүк, чыгып жана эстрагон. Ал эми, акыркы чекити: туздуу жана маринадтарды үчүн йод кошулмаларын гана жөнөкөй стол тузду алып. Болбосо, жыйноо жагымсыз күрөң, даам түстүү болот, алар ачык йод болот. Азыр Recipes!
бадыран барабан
Башында биз баррлдин же чылапчынга (жыгач челек) менен Pickling помидорлорду жасоого кантип айтып. эч бир чет өлкөлүк жыттар жана зыяндуу микробдор бар экенин, кылдаттык менен тазаланып, parboiled абдан дараметин, кирдеген керек. Бадыран сорт, жуу. Сунуштар кесип мүмкүн эмес. таранын түбү таза эмен жалбырактары менен капталган, чие, ж.б. сарымсак, кесинди, укроп менен кол чатыр, ысык калемпирди даана сабагын кой. Андан кийин, бактагы бир катмар койду. бекем туурасынан коюп койду +. катар ортосунда кайрадан жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды катмары үчүн. Акыркы катмар Жалбыз коюлат. эсептөө жүзөгө тамак даярдап төк: суу чака / 600-700 г туз / сарымсак кесилет, 2-3 / 4-5 курч калемпир. эс татып. суулар 3 см менен жашылча камтууга тийиш. моюнтурукту менен жаап, таза сүлгү менен жаап, помидорлорду болсун, kvass. Алар жөнүндө бир жарым ай ичинде даяр болот. салкын жерге сактоо.
банктардын бадыран
банктарда Pickling бадыран болжол менен жасалган ошол эле, бир гана Куйруктары түбүн кесип жатат. түкчөлөрдүн түбүндө да, укроп, жалбырактары, жыпар жыттуу заттарды, сарымсак, allspice, калемпир салып жатышат. Андан кийин өздөрүн бадыран: мойнуна жакын адамдар көп, түбүндөгү - бул аз деп. Таратуу тик, бекем, зарыл болсо, - банктар күбүп салгыла. Top - укроп тросттор. банкага көлөмүнө жараша, ар бир туз 1 3 чай кашык чейин жайгаштырылат жана кайнак суу куюп жатат. Банктар капкактарды менен жаап алып, 5-6 күн prokisaniya үчүн кетип жатышат. жетиштүү prosolilis бадыран болгондо, суулар көмөч, жарага айланат бошотулат. Бадыраң жана жыпар жыттуу заттарды кайра банктарда сакталган аккан суу менен жууп, сиз идишке уксус бир кашык кошуп алат суулар, кайнап куюп. Анан жапты.
Сунушталган Recipes алар жөнөкөй, ишке ашыруу үчүн жеңил, анткени жактыруусуна ээ болуп, бадыран өтө даамдуу алынат.