Duck сорпо, Recipes

Duck эт көп столдо айылдардын жана шаарлардын тургундары келип, нан деликатес болуп саналат. Дене оорусунан кууп чыгарып, аны тазалап жана күчөтүү аркылуу, ошондой эле, ал көп колдонулат. төмөн температурада өрдөктүн этин сунуш, алсыз болуп калган денесине, түнкү терлер, жөтөл, spermatorrhea, сөөктөн, тамак кургап, ascites, суусоо, бекем стул ж.б. Бирок карама-каршы келген - диарея, ошондой эле кайра оору.

Duck пияз тактоо судак

даамдуу тамак даярдоо үчүн, жаңы эки килограмм керек өрдөктүн эти, өсүмдүк майы менен бир же эки кашык, он беш орто пияз, кара мурч.

ун камыры 450 грамм даярдоо үчүн, жыныстык чай кашык туз, бир жумуртка, суу 210 мл.

Duck жууп, этин жиликтеп бөлсүн. чоң мискейдеги таза өсүмдүк майын куюп, кайра этти пияз, таттуу калемпир, туз кулайт.

кырк мүнөт өз ширесинде өрдөк тамак үчүн.

Андан кийин кайнак суу куюп (суу эки см эт камтууга тийиш). Бир саатка жакын бышырам.

Биз камыр (манты) даярдоого киришет. Эгер сиз нан машинанын ичинде эмне болсо, азыктарды салып, жыйырма мүнөт "өткөргөндо" күйгүзүү керек.

Сиздин камыр жууруп чейин, кээ бир пияз керек. Бардык пияз тазалоо жана аларга шакектерин, туз жана калемпир чийиндер. Азыр бир чоң айлананын ичинде натыйжасында камыр жылдырып жана майдаланган пияз боюнча бир калыпта жайгашкан жайды. Кийинки, түрмөк толтуруу менен камыр жылдырып жана "өткөргөндо" деп бирдей бөлүктөр, аны бөлүп-бөлүп. Андан кийин эт тактоо үчүн пияздын кошуу, жогорку жылуулук үстүнөн жер менен ашпозчу, ачылбай, анда чейин суу (жарым саат) бууланган чейин.

Биринчи өрдөк тамак, анын пияз тизмелерин: Эми, сиздин тамак түзөт.

козу карын жана түсү менен бышырылганыбы өрдөк.

Сиз өрдөк, ак козу карын 200 грамм пияз, 100 грамм, май 50-70 грамм, ун бир аз, кызыл калемпир, бир чай кашык, томат пастасын бир кашык, бир аз кара калемпир жана жыпар жыттуу, бир аз көкөмерен, Nutmeg жана туз даярдоо керек .

бул жерде сүрөттөлгөн Duck сорпо, бир рецепт, ал ысык абдан даамдуу жана ылайыктуу болуп саналат, ошондой эле майрамдык дасторкон үчүн.

Ошондо таза, акылга жана орто өлчөмдөгү тыйын менен кесип өрдөк эти. , Пантүркизм менен майын эритип ал пияздын кууруу, эт, туз жана калемпир өрдөк менен сезонду анан. Ал өз ширесине өрдөктүн этин үчүн маанилүү болуп саналат.

Азыр ширеси бууланган чейин күтүп, ар тараптан ун жана кастарлоо менен өрдөктүн этин окуусунун чачат. Андан кийин идиш томат пастасын жана алдын-ала тилинген ак козу карын менен толукталсын (сыра, аз болушу керек), андан кийин жылуу бир аз куюп, андан да жакшы ысык суу, кара жана allspice даамы кошуп, жапалак көкөмерен жана темир торлуу Nutmeg бир аз өлчөмдө чачып, коштомо tuste жана дагы бир 30-40 мүнөт.

козу карын менен бышырылганыбы өрдөк ак күрүч же картошка даамдуу болот.

капуста менен Duck сорпо

Бул табактагы Анткени сен dvuhkilogrammovy секиргиле керек, жарым капустанын тузу кг, төрт түптөр, төрт кант кашык, бир кашык чөптөр аралашмасы.

секиргиле жууп, кургак сылап, аны чакан бөлүктөргө кесип. Азыр жыпар жыттуу май менен майлап, эт рт, туз жана marinate үчүн кетип калды. , Пияз жарым шакек кескилеп, өсүмдүк майы, аны кууруу жана бакыт, жыпар жыттуу заттары, кант менен аралаштырууга. сорпону же суу кошуп, капуста үчтөн бир бөлүгүнө чейин бышырып чейин себилип. Ушул эле учурда, эки тараптын өрдөк терип, капустасын кошуп, камырды мешке салып (160 градус) жана эки саат бир жарым жылдын ичинде жиберүү кууруу.

Насаат сөз:, тамак бышырып жатканда, өрдөктүн этин, мында, бир аз туз кошуп сорпосу даамдуу болот.

жаңы нерселерди аракет коркпо баскыч. Bon болсун!