Delicious souffle "Тооктун сүт", - назик Desserts сүйүүчүлөрүнүн бир рецепт

дүйнөнүн бардык аялдарга сонун десерт өткөн кылымдын орто ченине чейин жетет сүйгөн бул жумшак, абанын даярдоо тарыхы. Биринчи даамын жомоктогудай даамдуу souffle аныкташ үчүн "Тооктун сүт", узак убакыт бою рецепт жашыруун, поляк confectioners эле сейрек заттардын Агар кошуп, эксперимент жүргүзүү, аларды таяк менен сабоого ак менен каймакты аралаштырууга чечтим.

Байыркы убакта бир уламыш бар, эн сулуу, бирок, кежир жана адам жете алгыс кыз ошол убакта тоскоолдук алардын оюна үчүн ойлоп, алардын мүмкүн болуучу мырзаларды кыйноого: таап, канаттуунун сүтүн келтирсин. Албетте, бул эреже катары, мүмкүн, алсырашат, жаш адамдар да болду, сулуу аялдар жагууга мүмкүн эмес. Алар буга чейин souffle "Тооктун сүт" кабыл алуу сырын билгендер болсо, бул рецепт абдан жөнөкөй, аял аларды баш тартууга мүмкүн болгон бир нерсе тоголотуп болушу күмөн.

Чынында, десерт "Тооктун сүт" аты да себеп пайда болду. Ал суюктук бошотулган жумурткадан пайда болушу менен бир, мисалы, көгүчкөн сыяктуу канаттуулар, деп ишенишет Саманчынын, коюу, өтө жыттуу, таттуу даамын. Бир айлык балапан энесинин сүтүнө ээ болот, андан кийин ал жок болуп кетти. Бул күтүлбөгөн ачылыш энтомологдорду жана бул даамдуу souffle атын жарыкка келди.

бүгүн момпосуй, торт же souffle "Тооктун сүт" эмес, көптөгөн жылдар мурун бизге жеткиликтүү кылып жаткан рецепт, эч ким калыштуу эмес. Бирок, ага карабастан, көптөр үчүн ушундай болуп келген жана бала кезинен жакшы көргөн кооп бойдон калууда.

Биз жөн гана көп тамак бир "Тооктун сүт" souffle сунуш.

Soufflé, биз керек:

• жумуртканын агын, айрыкча муздатылган (5 даана);
• лимон ширеси (кашык);
• vanillin (пакет 1);
• шекер 100 гр (татып, бир аз көбүрөөк болушу мүмкүн);
• Төмөн майлуу каймак (200 мл);
• Балким, негизги компоненти: Агар-Агар (марканын башкы алмаштырылышы мүмкүн).

Vanilla, каймак аралашпаганы Агар-Агар арыктар жана жарым саат бою таштап. өтө тыгыз мамлекет шекер жана лимон ширеси менен белокторду бажыканадан. Бардык дуу жана бир нече саатка муздаткычка жер. soufflé даяр болгондо, жемиштерди жана жаъгактарды менен кызмат кылып жатышат.

шоколадды жакшы болсо, анда бир шоколад тамак ойлонуп мамиле souffle, бир салышы какао буурчак таптакыр бардык күйөрмандары ээ болушат.

Биз негизги кадамды жасоо керек:

• шоколад 150 гр;
• каймак 100 мл;
• шекер 100 гр;
• 2 жумуртканын сарысы;
• 2 белок;
• 1 кашык ун
• Бишкекте болчумун.

бир сууга же микротолкундар меште эрип ачуу шоколадга сүт же майдын бир аз өлчөмдө бар. сарысы чейин ак-өзүнчө жана муздаткычка салып кой. Анан акырын шоколаддын ак ниеттик менен жана жумуртканын сарысы кошуп, кылдаттык менен тарт. ун, шекер жана болчумун жана дей кириш. Азыр, кылдат белокторду бажыканадан катуу көбүк мамлекеттик жана акырын шоколад менен аралаштырып. натыйжасында аралашма чейинки майлап калыптарга коюлду. Bake souffle 180 ° бир камырды мешке салып, 15 мүнөт ашык эмес C. Ал, эгерде бул да күбүлүп түшөт, souffle толугу менен даяр болот болгондо гана ачылышы мүмкүн. келсе, souffle Абадда салды. Кызмат, Vanilla Ice Cream жана коондун бир бутактары менен, кумшекер менен чачты. шоколаддын же кулпунай тыгынына менен плиталардын этегине нымдап.

Эгер жогоруда көрсөтүлгөн, алардын ичинен рецепт, бир souffle "Тооктун сүт" жаккан эмес, жана сиз эмес, шоколад, анда, балким, бир гана бар - сүт souffle даярдоо. аны даярдоо жана көп убакытты талап кылбайт, жана курамы дээрлик ар дайым ар кандай аялдар боюнча муздаткычта ээ. Демек, сүт souffle (French тамак алынган рецепт) даярдоо максатында, алып сүт, майлары аз каймак, кумшекер, 4 жумуртка, ак. , Сүт, ысыктын ага шекерди таркатып, каймакты жана жылуулук алып, жакшылап козгойт. бекем көбүк салып, ак бажыканадан, сүт жана каймак менен аралаштырып. калыптарга жана муздаткычка салып төк. бир нан жана тыгынына менен кызмат кылгыла.