"Charlotte". бир алма менен токоч "тамак кантип

Сен дагы эле кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, бир "май токоч даярдап алма менен:" Сен бул абдан кыйын болуп, анын тамак сурады бекер эмес деп ойлойбуз. "Өмүр", тарыхы бир аз "алма пирог".

бул версия бар алма пирог "тегерек" сулуу романтикалык уламыштары uchastikov болуп, анын атын алган, ашпозчунун сүйүп болгон баатыр, аны алма кондитер тамак бышырып, аны ал жакшы көргөн аялдын намысы, анын атын берди. Бул алгачкы он тогузунчу кылымда эле.

бирине ылайык, "Charlotte" Ошентип, George III аялы болуп алма пирог Queen Шарлотта ысмын атымдан көрсөтүп, Англияда аягында он сегизинчи кылымда табылган.

"Шарлотта" келип чыккан дагы бир версия десерт "Charlotte" France-жылы туулган жана ак нан, Custard, мөмө-арак турган өзгөчө даамдуу тамак болуп саналат деп айтылат. Бул рецепт абдан татаал жана татаал болуп саналат, жана, албетте, жетиштүү тажрыйба жана чыдамкайлык бар ашпозчу талап кылган.

Ал эми эмгек жана XIX кылымдын башында биздин торт экенин тастыктаган болуп эсептелет бир French ашпозчу тарабынан ойлоп алда канча мүмкүн болуучу версия - Мария Antuannetta Карем деген жана "Шарлотт" деген аял. Бул токочунан аты менен белгилүү Frenchman жооп - АШПОЗЧУГА Огюст Escoffier "Айымдар" манжалар "деп аталат, анын ордуна белгилүү печенийди пайдаланып, нан ордуна суроолор берилди, ал эми нан бир катмары катары колдонгон Bavarian каймак же Vanilla popsicles.

Бул макалада сөз кылабыз "май токоч менен кантип даярдаса болот , биздин, апалар, улуу-энелери тарабынан даярдалган бир алма менен". тамак бир укмуштуудай жөнөкөй - Сиз "тегерек" деп ишенимдүү түрдө айта алабыз алма токочунан, эч кимди бышырып бере турган.

Ошондуктан, эгерде Сен күтүлбөгөн коноктор түшүп, бул макаланы, "алма менен токоч" үчүн кантип эстеп, ага азыртадан эле даярдана баштайт билбейм.

Кантип "май токоч даярдоо үчүн алма менен"

Бул үчүн биз мешке жандырып 200 градуска керек. Биздин сыноо үчүн, ал ун бир томуктай чөйчөктү даярдоо үчүн зарыл болгон, ошондой эле көп кант (кум), эки тандалып алынган артыкчылыктуу чоң жумуртка, сен үйдө бар жумуртка, кичине болсо, анда үч-төрт даана керек болот. Эки чоң алма же үч - төрт чакан. Биздин камыр, албетте, сода, уксус жана өсүмдүк майы жок кыла албайт.

Improvisation катары даам кызыктуу тест кабыгынан Vanilla же бир чай кашык бир аз шыбырап кошуу үчүн корккон эмес, анткени, сен да бир аз бал же лимондун кабыгынан чыккан химиялык кошо аласыз. кадимки алма токочунан, сиз алма "тегерек" алма даамы бир болушун болжолдойт-жылдан бери, ар кандай кошулмалары салып бере албайт.

Ошентип, биз даярдап койдум, ал эми биз үч жумуртка экиге бөлүнүп, бир табак, пайдаланып керек. жарык көбүк чейин Сабалып жатканда башталат.

сабап, жумуртка менен шекер кошуп, сабап мындан ары да, бирок ал ого бетер. Андан кийин кант менен сабап жумурткаларга ун толтуруу керек. Андан кийин бир чай кашык четине (сирке суу, ысык суу кайноо ордуна толук мүмкүн) жана дагы бир жолу өтө кылдат козгоп баштайт кабыл алууга тийиш сиркесин, аш содасы, өрттү өчүрүүгө чыгып кетишти.

Бардык камыр даяр, бул биздин токоч толтуруп баштоого убакыт жетти. Алдын-ала кесинди алма, ал жараатын чокусуна майлуу керек жогорку түрүн алып барыптыр. Биз алма, бирок алдын-ала кесилген башын сындырым нан же баягы, кылынсын. Cut. Азыр алар биздин камыр жата турган кабатында бир түр, жараткан деп коюп, алардын түбүнө өнуккөн болот.

Эгер банк табактагы камыр кошуп мурун, ал солкулдатыш үчүн көбүрөөк убакыт керек. Кордошкон. Азыр акырындык менен аларга алма "секс" төк.

Бардыгы эки жүз градуска чейин жылуу керек өзгөрөт Тандырга, биздин келечегибиз кекс, жайгаштырууга даяр. Бирок, мешке түрүн коердон мурда, анын температурасы бир жүз жетимиш градуска чейин кыскартуу керек.

Сиз торт кагат козголуп мурун, анын бар экендигин текшерүү керек. Бул үчүн, жөн эле бычак же тиш чукугуч менен кургак сайылат. торт даяр болсо, бычак же тиш чукугуч менен күйүп кетти, таза болушу керек, жана токочунан даяр жоктугу карманып сыноого бекемделет.

Азыр кылдаттык менен даяр "Charlotte" менен бир табактан абалда көздөй.

Мисалы, эмне жатасыз! Сиз жасаганды үйрөндүк ", алма менен токоч".

Сиздин коноктор "алма менен Charlotte" тамак-акыбалын сурап турган болсо, анда, албетте, алар менен бирге жаңы билимге ээ болот.