Эмне үчүн кулашы кууруу сосиски жана аны алдын алуу үчүн кандай

баары жакшы Cutlets, жок эт тамактарды тартынбашыбыз эмес, ким. алар менен тосууда Улуу урматтоо: ремикс дагы бир аз, ал эми үй-бүлөсү тамак кепилденген бир жума ашуу. Бирок, тамак алып келип, туш болот. кууруу учурунда котлеттери кулап эмне үчүн да тажрыйбалуу ашпозчулар кээде суроо. үй кожойкеси, жаман биринчи эксперимент катары башталгыч, ошондой эле идеясы бул тамак жакшы жагуу үчүн коркутуп мүмкүн эмес. Ошол эле учурда, кыйын арылууга болот, жана маселелер чечилиши мүмкүн.

Үч себеби сосиски боткону кулашы

Ар бир учурда, алардын маалымат болушу мүмкүн. Бирок, бардык жагдайда негизги себептер үч топко бөлүүгө болот.

1. Cutlets өтө эле көп. Алар жөн гана өзүнүн салмагы астында жатат.
2. Кууруу жетиштүү ысык эмес. Же, балким, өзгөртүү менен бутуна жыгыл, төмөн жагында жакшы кабыгы кармап убакыт болгон эмес.
3. Бирок кууруп кулаган учурунда котлеттери эмне үчүн өзүнчө, эт туура эмес логикага катары карасак болот негизги себеби. Көп учурда - өтө эле арык, продукт бузуу жана өтө кургак мүмкүн.

Булардын баары терс жагдайлар бат алынып салынат. , Нааразычылыгын качуу үчүн да, ал ката эмес, башынан жакшы. Демек, силер туура салуунун керек.

forcemeat компетенттүү мамиле

котлеттери кулап жок кылыш үчүн, алар үчүн негизи өз алдынча аткарууга. жер уй сатып алуу - бул дайыма эле рулетка болот, жана көп учурда сиздин саны эмес, ал туура. Балык үчүн муздатылган алууга болот. Frozen ар кандай учурда зарыл болгон эмес, жана freshest да жакшы муздаткыч санаганда бир саат.

Тамак-ийгилиги кийинки абалы - түйшүктүү кол ачыткан. Элечек, мүмкүн болушунча бир тектүү болушу керек. анын ырааттуулук менен ыраазы болсо, үстөлгө пакетте базасын жана кээ бир жолу көп иттин кошуу. Ошондой эле razvalivanie өбөлгө аба, чегип чыкты, топтоштуруп.

Of эт көөлөп классикалык ак нан жасады. Ошондой эле, ал соолуп керек, же акыркы продукт кулашына алып келиши мүмкүн. тараган ишенимге каршы, сүт менен нандан семирет кылууга кажети жок, жана жылуу сууга болгон. нан тарки дүйнө аны коюп чейин кесип.

жумуртка тууралуу карама-каршы пикирлер

котлеты үчүн классикалык рецепт жумуртка кирет. Болжолдуу - бир жумуртка, жарым килограмм негиздери. Ошентсе да, бул арбытып болуп саналат. Биринчиден, алар эт "нымдуу." Болсо, топтоштуруп чыгып андан ары жука болот Андан кийин аны коюлануу деген нерсе бар. Экинчиден, бизнес, аларды жол толугу менен болобу, пикир биримдик жок. Кээ бир ашпозчулар гана сарысы алуу сунуштайбыз - деп, жүрүшөт жана fluffiness сактоо менен, аларды дагы туруктуу болуп толтуруп. Башкалары болсо кээ бир белоктордун пайдалануу боюнча талап - алар оозду куруштуруучу касиетке ээ. Үчүнчү жана ашыкча жумуртка толтуруп ишене бербейт. кошулууга ким чечим кабыл алынганга чейин, бардык тамак үчүн сосиски тамак жана каалагандай тандап алууга аракеттен.

ыргытуу үчүн толтургучтар

Бул урнага кошуу - ал болду. Көпчүлүк ашпозчулар классикалык ыкма боюнча калат. Сен өжөрлөнүп, котлеттери кыйрап жатышат болсо, уюштуруу манка (чабак килограммга Слайддагы менен кашык), кыл шишип чарын үчүн бир сааттан бир чейреги үчүн таштап куюп аракет. ыкмасы болуп чыкты: сосиски бир бүтүн бойдон кала берет.

ыргытуу үчүн абдан жакшы оозду куруштуруучу бөлүгүн жаңы картошка майдаланган болот. кошуп кереги жок жана жумуртка жана нан жана качан табак жайышты, бирок жыш толду.

кулап кууруу сосиски эмне үчүн, силер үчүн, өз актуалдуулугун жоготуп сураганда, башка тунук менен тажрыйба алышат. капуста, сабиз, Zucchini: Анын даам башкаларга киргизилген жашылча бере алат. Ал эми жүрүшөт менен май же кайра иштетүү жана сырдан тышкары бир бөлүгүн коюп алабыз көөлөп салып ырахатына берет. Ушул учурда гана Breadcrumbs эки жолу кошуу керек, жумуртка lezone аралык дип cutlets менен. Болбосо, толтуруу чыгышы мүмкүн, көмөч бир "номиналдык" prizhariv, ырахатка сени ажыратуу.

туура, боткону

Cutlets акыркы тамак-кадам менен өзүнчө жана ката ыктымал. жөнөкөй эрежелерди сактоо кайгыдан да куткарат.

1. Дёмка tolstodonnoy болушу керек.
2. кууруу котлеты унутуп кийин капкактын жөнүндө - кубаттуулугу дайыма ачык болушу керек.
3. төгүлүп Мунай бир топ эмес. толтуруп туура, и сосиски баары болсо, анда, силерге баары бир анын сынган тыныгуу болуп саналат.
4. көбүкчөлөрү керек идишти чейин жылуу, ал эми май менен кошо жиндеп алып баруучу эмес.
5. от кабык мүнөтүнө чыкты деп көп болот.
6. Flip кылдат болушу керек, колдон келсе, - эки аспаптар.

Регламентке ылайык, көмөч алкагында ири өрт төмөнкү чейин сакталып турат "катмары". Андан кийин ал бир аз үнсүз жана жогорку чейин биринчи тарапта калган жарып posereet - бул төмөнкү жарымы толугу менен даяр экенин билдирет. башкаруудан экинчи тарап ошол эле эрежелер боюнча жүзөгө ашырылат.

Абдан маанилүү: boning

Көбүнчө ак жана кара буудай менен аялдар, күкүмдөрүн колдонуу этинен чуркап. Бирок, котлеттери майдалап мындан ары да болсо, ун менен алмаштырууга аракет: ал ашыкча нымдуулук бузушат. Бирок, албетте, Кытырак уну албайт.

Ооба, көйгөйү көп убакыттан бери кулап кууруу сосиски жана ийгиликтүү эмне үчүн чечкиндүү болсо, сен дагы экзотикалык параметрлери менен мамиле кылууга аракет кылам. Абдан даамдуу сосиски, чуркап-жылы майда comminuted жаъгактар. Бир дагы кызыктуу багуу жер Сезам пайдаланылган тамак болуп саналат.