Boletus козу карындар: сүрөттөлүшү жана Recipes

Бардык гана Boletus козу уккан эмес, бирок алар шорпо, аларды жеп, куурулган, судак жана маринаддалган. Алар бак-дарактар, кызыл карагай токойлордун, кызыл карагайлуу токойлорунда өсөт. Жөнөкөй да, жасалма жол менен өстүрүү мүмкүн эмес. Алар үй-бүлө козу болуп саналат. Ал бир заматта narezhesh бүт чаканы табууга тийиш. Hats - күрөң тартып түтүктүү тешикчелерди, сары. Ал, адатта, жылуу түн артынан жаандан кийин пайда болот. так жана дыкаттык менен карап Boletus козу алып келсин, анын сүрөттөлүшү, көптөгөн китептерден табууга болот.

Boletus менен таныштыруу

Биздин үй-бүлө карын Boletovye, боорукер түтүк таандык. Анткени, ал үчүн жана кабыл майлуу, кымча бел байлап, анын ысмы бар. ага ылайык шакек пайда болгон ар дайым, жабылган жок. Бул козу карын - биздин аймакта салттуу, кырктан ашык өкүлдөрү бар. Ал эми Россияда өсүп жатат деп ырасташат мүмкүн эмес. Ал ошондой эле Армения жана Судан да, аздыр-көптүр мелүүн климаты менен жерлерде тапса болот. Биздин тааныш жерлерде күзүндө же карапайым greasers, жарым шар Топу бар жана борборунда - кичинекей бугор. денесиндеги корки жонокой турат. Pulp - жумшак, ширелүү, көп учурда сары түскө ээ. Leg Cylindrical диаметри жана төмөнкү бөлүгүндө бийиктиги үч сантиметр жана 11 - кара. Биз бир аз сары Boletus козу карындардын үйрөндүм, көп убакыт бою улана турган ачыкка чыгаруу жана бир топ. гана карын съъ маалыматтар гана июлда башталат жана октябрда аяктайт унутпа. Ал тыныгуу, кызыл Губка катмары жана караңгы атат түс өзгөртүү боюнча айырмаланган Отундан тышкары эмес.

Бул май жасалат?

андан ары кайра иштетүү үчүн жарым-жартылай даяр продуктту даярдоо үчүн, биз өзүбүзгө козу карындардын, сары май же өсүмдүк май, суу жана туз керек. Тамак-башталганга чейин, алар баш кийимдер жөнүндө майлуу терисинен тазаланышы керек. Бул жардам кылуу үчүн, тескерисинче, туш-тушка чачырап кеткен бир аз кургак, болушу мүмкүн, жана, күн астында бир нече саатты коюп. Тазалоо кургак болушу керек. сууну кайнатып, бир туз кошуп. чакан бөлүктөргө бөлүнөт козу кайнап жаткан сууга салып койду. беш-он мүнөт кайнатып, элеги, жегенге болот. Атайын даам, бул козу карындар көп ынгайлуулугу тамактын болбойт. Алар ошол замат каймак кууруу, бир аз калемпир жана кызмат болот. Ал канча даамдуу болот. Демек, козу карындардын Boletus кандай, кантип даярдануу керек, - түшүнүктүү.

Ызгаар мунай

Мындай учурда, сиз көптөн бери бош кетип жатканда, аны катып. жеткиликтүү күн карама майын бир көмөч козу карындарды бышырып он мүнөт, аларды муздаткычка жана идиштерге коюп үчүн Fry. Мисалы, бул максат майонез пластикалык кумураларын колдонуу үчүн бул мүмкүн болгон нерсе. Анан тоңдургуч, аларды катып жана сакталышы үчүн ошол жерге калтырат. бир жылга чейин болушу мүмкүн, мындай жол менен сакталган. сактоо мөөнөтүн кууруу үчүн мал майлардын колдонууда бир кыйла азайды - бир айга чейин. козу карын менен куурулган картошка даярдоого, кышында алууга канча кызыктуу дейли.

Butter карын Пикл: даярдык көрүү этабы жана ингредиенттер

Бул ыкма татаал бөлүгү - даамын бузат турган баш кийимдер менен тасманы алып салуу учурунда, же кек пайда болот, туздалган козу карын. Boletus козу карындардын, тазалануу жараяны баяндамасы мындайча алып, аны экинчи жолу ысытканда зарыл эмес, акырын Бычактын мизи сурай жана сага аны чыгуу үчүн жетишээрлик. Pickling ары Албетте, ак козу карындар, козу же козу карын менен жүргүзүлөт кандай окшош. даам ак козу даамын салат жана Obabkov, алар жөн гана бир аз, тайгак жана бекем болот. Сатып алуу козу Boletus, тамак кантип айтып. Зарыл болгон ингредиенттер:: White суу эки козу килограмм, 0,5 литр, туз, эки кашык, кант, бир кашык, кара калемпир 4-5 буурчак, 2-3 кесилет, гүлү, сарымсактын 3-4 тиштери, 9% жарым аш кашык уксус, кошумча - атайын татымал. Эми биз маринаддалган козу карын greasers, сүрөт жана биз да жардам берет жараянынын сүрөттөмөсүн даярдайт.

Recipe туздалган мунай

жалбырак менен жер алынып, алардын эркин жууп, мурда - бул керек эмес. Демек, бул дагы так болот жана анын натыйжасы жакшы болот. козу карын greasers жасап баштаса, төмөнкү рецепт:

1. Тазаланган жана luteus жара, ошондой эле сирке же суюктуктун лимон кислотасы менен булганган жуудум, туздалган суу. Суу мол болушу керек.
2. 15 мүнөт өткөндөн кийин, алар аягына чейин чечүү баштаганда, аптапта Табаны алып, colander менен ыргытат.
3. , Стерилденген кумуралар жана кургак салып козу карындардын Shift, сарымсак тиштери кошуу бүдүрчөлөр таштады.
4. кум шекер менен: White чыйкан суу, тамак бышыруу, туз, калемпир жана бөлдүк үч мүнөттөн ашык.
5. , Жылуулук алып салуу сиркесин кошуп, салкын берет.
6. май козу карындардын толтуруп, ал козу ортосунда да эч кандай бош орун болгон жана алар толугу менен суу каптап кеткен.
7. кумураларын жумула kapron жана муздаткычка сактоо үчүн жиберген жабуу.

сактоо үчүн өздөрүн коопсуз болгон козу Boletus чогултуп, сиз берген сүрөттөмөсү. Боюнча ырдашы - бири-биринен айырмаланып, ар башка банктарда шапкесин marinate жана токтотуу.