Blue сыр. Биз ал жөнүндө билүү эмне?

бул назиктиги, бирок ооз мындай назиктикти баары - Ар бир сыр экенин билет. Бул, албетте, ар кандай себептер болот: баш, коркуу, маалымдуулуктун жоктугу, кээде акча жөн гана жоктугу. Кадимки сатып алуучу салуучулардан жана бузулган быштак сыяктуу жыт жана даам суулар же бул эле эмес, каймак, сыр. Бирок ал жооп алып жүрүүчүлөрүн, ал көк сыр - сейрек жей турган даамдуу буюмдун жана чакан көлөмдөгү. Ошондо гана биз, чынында эле, бир караганда абдан Кыктан болуп саналат, бул тамак жеп, ыракаттана алат.

сыр ар кандай түрлөрү бар?

Эглон өтө семиз сүт, адатта, уйдун жасалган сыр, бирок кээде белгилүү сыр "Roquefort" болуп, койдун да, эчкинин келген. көк сыр бир нече пикирлер бар:

- ак, катып кабыктын менен - сыр бул жер төлөөлөрдө, "асыл сасыйт" бардык дубалдарды жана сыр жетекчилеринин кабыгынын менен жабат баштайбыз ( "Bree" жана "сыр");

- көк сыр менен - көк көк да сонун болуп эсептелет, ал чакан кошуулары түрүндө жылмаланган сыр экенин көрүүгө болот. Мындай сыр даярдоо үчүн жарасы жетекчиси киргизилген жана жакшы калып, мындан ары металл ийне менен сайгылап жайылтуу үчүн ( "Сампдория", "Roquefort", "Де-Бл Арсен");

- obmytoy кабыгынын (krasnoplesnevye) менен - бул мөмөнүн сыр маданияттарда түстүү кабык атайын көк дат менен мамиле сары, кызгылт сары же кызыл.

голубой сыр пайдасы тийдиби?

аз санда, эгерде аны туура колдонсо, ооба. Мисалы, толугу менен коопсуз жана керектөөгө даяр сарымсактын бир сыр. Бул Vitamins, калий менен канал, ошондой эле, белок менен аминокислотанын бир көп камтыйт. Тамактануу сыр камтылган бактериялар, сиңирүү жакшыртуу деп ырасташат. Бул бизди чын эле, атүгүл зарыл болгон, алардын көбү мыйзамсыз мүнөз, стресс жагдайларынан берген. Бир түрк илимпоздор көк сыр өзгөчө бир зат тери астында топтолушу бар, меланиндин көмөктөшөт жана күйгөндүгүнүн терисин коргойт экенин көрсөттү. Биз өзүбүз көрүп тургандай, башкача айтканда, бул сыр пайда деле жок. Балким, бул жакшы, биз жакты болмок эле абдан сонун эмес, бирок, ошентсе да, кээ бир жакшы нерсе да ушул.

көк сыр бар?

сыр бөлмө температурасында болушу керек. Бул мешке бышырылчу сыр мыкты аралаган жайнап, печений, мөмө жана жашылча менен, же жөн эле тамак айкалыштырышат. Британиянын сүйүү Шорпо кошуу үчүн, италиялыктардын - Pizza жана Дэйнс жөн эле нан жешет экен. Жолдор көп болушу мүмкүн, бирок натыйжасы дайыма эле бирдей - ырдашы үчүн даамдуу тамак! Сиз көп өлкө бар болсо, анда ал бул сыр көп мекемелердин табылышы мүмкүн экенин белгилей кетүү керек, коомдук тамактануу. Бирок, биздин жайлар бул табактын тойканалардын бир аз этияттык менен мамиле кылышат.

Мындай сыр эч кандай зыяны бар?

козу сайгандан жардамы менен даярдалган Сыр зыяндуу эмес, жана өзүн өзү көптөгөн сезгенүү оорулары менен күрөшүүгө жардам берет. көк сыр 50 гр ашуун сайын жалмап болсо. Бул дисбактериозго жана аллергия табууга мүмкүн. Албетте, бул терс түйүлдүктү жана анын өлүмгө алып келиши мүмкүн таасир катары, кош бойлуу аялдарга, катып сыр жей албайт. Бул сырды жана жаш балдар үчүн зарыл болгон эмес, ал белгилүү бир оорунун өнүгүүсүнө алып келиши мүмкүн - listeriosis. Эмнеси болсо да, көк сыр айына бир жолу тамак жакшы, анда ден соолугу жагынан көйгөйлөргө эч качан өлбөйт. Ал сыр эстеп - бул маанилүү тамак-аш продуктусу болуп саналат, ал эми көк сыр жок болуп саналат. ар түрдүү аракет, жана аны ыраазы болот.