Эт жумшак Elk кантип тамак: Recipes

Ар бир оюн, биз бузулган жарандар катаал, арык жана даярдоо үчүн кыйын. Ошол эле учурда, Dichin гана алда канча пайдалуу борго байланган жөжө жана чочко эмес, ошондой эле бул турмушка жана таза даамы бар - Албетте, туура багыштын, жапайы каман же бугунун этин бышырып кантип билбей туруп. бардык өлкөлөрдө бул буюмдардын текчелери мал кармап, ошол эле учурда бир деликатес эт болуп эсептелет оюн калыштуу эмес. Ошентип, биз билебиз, - Эгер kabanyatinoy майрамдык грант, багыш үчүн мергенчи дос же эт тартышат.

Кантип эт тамак багыш жумшак жөнүндө

ашыкча ийкемсиздик оюндун кутулуу үчүн бир нече ыкмалары бар. Мисалы, эт бышырып чейин багышты, Recipes бир нече саат бою аны сунуш - күнүнө чейин - Ошол мезгил-мезгили менен алмаштыруу керек муздак суу,-булас эле. тиле obsushivayut Elk тамак алдында.

эти бышырылган же куурулган болушу керек болсо, ал marinate керек. таралган: White минералдык суу, шарап куюлган жана өсүмдүк майына жасалган, ал эми башка кызыктуу жолдору бар. Elk эт семизби же май аларды obkladyvat болушу мүмкүн - ал кереметтүү ширелүү айланат.

Ал туз менен нан, ошондой эле иш эмес, маанилүү! туз Elk да кургак болуп калат, андан кийин булар сакталбайт.

Баарынан маанилүүсү, ар бир кулинардык оюн кайра иштетүү караганда, дагы да узагыраак созулат эт даярдоо үй жаныбарлары. Кандырып үч саат талап кылынат, ал эми тамак - төрт. Андыктан чыдамдуу болуп! тайга адамдар ийнине боюнча жаңы өлүктөй менен кире пайда болсо, белектерин албайт, ошондуктан эт жумшак Элк кантип тамак үчүн көрүнөт сыяктуу эле оор эмес.

Български Elk

Абдан кызыктуу рецепт! эт, кечке болот, бирок ал уйдун же чочконун эти да салыштырууга болбойт.

Български жашоочулары багыштардын эт жана даамдуу бир натыйжаны алуу үчүн кандай сырларын таанып билүү. Big Кастинг гр 600 пайызга, туз жана калемпир менен баштады. ар тараптан ал Бэкондун даана коёт тайыз кыскартууну жасады. Анан багыш кургак кызыл шарап куюп, жарым күн marinate калат. бир кесим эттен бир баштыкка салып болот сактоо үчүн, ушул жерде бир аз шарап куюп, галстук жана бирдей тарайт көздөй чуркады. Маринатталган эт кууруп - май, бир сабиз жана пияз ордуна майы күнү, сорпосун эки чөйчөктөрдү менен толтурган көмөч казанга салып жылган. Dish багыш тендердик чейин 2-3 саат койду зарыл.

соус менен эт керек кылгыла. Аны үчүн, кургак унитаз куурулган кашык ун менен, кургатылган козу кашык менен бир сааттан бир чейрегинен тартып ысык сорпону төк кайнатып жатат. Fluid чыпкалап, ал талкаланган жана сорпосун жана татымал тартып чоң пияз, карын кууруп жатат. чыгы бирдей кайнатып, бирок акыр-аягы сүзмө, жарым, бир чөйчөк кошулат.

бир кландын менен Moose эт

Ошондой эле силер багыштардын этин тамак алдында, ал marinate керек - шарап же жогору болгон. Obsushennaya багыш кое айрым бөлүктөрү жайгашкан ири бөлүктөрүн кесип. Ар бир үзүм эт же эт жылмалап коюп, пияз шакек; лимон чачылган prisalivaem дизайн, майдаланган чөптөр менен чачып, коюу каймак бир чай кашык куюп.

Foil этияттап, бирок бекем жылдырып, жана бышыруу мешке алып - даана өтө көп эмес болсо, бир саат бир жарым.

larded Элк

Бул багыш даамдуу этин тамак бир сонун жолу. Бирок, убакыт сиз көп керек, аны ишке ашыруу үчүн. Elk (үч килограмм) тийип, кылдаттык төмөнкү курамы кетим төктү: суу айнек 6% уксус, туз, кант же бир аш кашык литр, жер Лорел шалактап, таттуу калемпир нече Goroshkov эки пияз, петрушка.

Мунун баары байланыштуу, аны бышырып жана ак ниеттик менен жол берген. Elk сыйпап кийин оор жүктөрдү алдыга коё беришти, ал 24 саат бою суукта жашырат. Български ыкма сыяктуу - эт, андан кийин obsushivayut, жыпар жыттуу май менен майланып (ал тизмесине киргизүү үчүн баалуу болуп саналат, жана зиреден), коюу бекон майын, куурулган болуп саналат.

бардык тараптар табитин кызара чычала алган кое оролуп, суу менен стакан мурда куюп көмөч жайылмасында, жайгаштырылган (ал мезгил-мезгили менен кошо керек болот).

Меш табактагы он саат турууга, мен тез чыдамдуу болуп, ошол эле учурда мүмкүн эмес учурда багыштын жана даамдуу, эт бышырып керек. Бирок, натыйжа тендер, кооз жана жапан оюндун бир үй-бүлөсүн да бага берет.

кургатылган Элк

Эгер уйдун үчүн Recipes ага жакшы болушу керек, кургатып, багыштардын тамак жасаганды билбейм, - бир нече өзгөртүүлөр киргизилген.

Ар бир тарап үч жүз грамм тартканы үчүн жарым ири бөлүгүн кесип. эки ташыгычтар же чөйчөктү түбүнө, деңиз туз кашык куюп, аны тегиз. Elk бир кесим менен жаап, бүт жер жүзүнө дагы бир туз идиш бирдей куюп, аны майла. анын ар бир кутусунда жылы polstopki арак, капкагын жана эки күн муздаткычка жерге төк. Ар бир 3-4 саат эт буруш керек. ал prosolitsya суу чуркап, аны жууп жатканда, калемпир жана чөптөрдүн аралашмасы менен бардык тараптан кургак жана руб (курамы - даамы боюнча), катуу торчо жана сүйрөө, ирээтке бир нече катмары менен оролгон. Convolution салкын жерге түшсө керек. анын жок болгон учурда - торун саратанында жерге коюлат. Бир жума өткөндөн кийин эт жигердүү аракет болушу мүмкүн.

Elk тартып Cutlets

Башка эч бир рецепт көп убакыттын өтүшү менен, белгилүү бир бар Чылоо же marinating үчүн чакырат. Сосиски - оор болсо да, бат эле багышты эт бышырып калуунун жападан жалгыз жолу. килограммга Elk күнүнө бир доллар - Ошентип, алар легитимсиз майын кошуу керек болушу мүмкүн да meatless эмес.

Эт нан торчосу аркылуу, бери дегенде, үч жолу өтөт (дагы жакшы). Өзүнчө руданын-ашы жана илди каткан нан. Зат байланышкан корки, пияз, эки жумуртканын сарысында, туз жана калемпир эки помидор кыйылган кошуу. Лыкка Комбайн эске салып, шорпо менен жуурулушуп, жууруп жатат. Ушул түрмөктү же топторду тартып, манканын айланып жана үзгүлтүксүз сосиски сыяктуу куурулган тегиздөө. Улам кылуусу үчүн чөбүнүн тамак жетишерлик тез болуп. Бирок сен бийик байлыгын, мешке чүнчүп үчүн жарым саат боюнча көмөч алардын тийбей түшүп, каймак эки чөйчөктөрдү менен аларды жаап салып коюп, жарым даяр турушат келсе.

өрүктөн менен Elk

Бул рецепт, кантип дайыма үйгө оюнду алып, Мергенчинин түрткү багыштардын эт, тамак.

Кыздар багыш дагы жаныбар үч жылга караганда бойго жеткен жаш улуу болгон, айрыкча, эгер бар. Ошентсе да, кара өрүктөн пайдалануу эки-үч саатка коюъуз азайтат. жасмыкты караганда бир аз көбүрөөк - Elk бир фунт чакан бөлүктөргө бөлүп жарып жатат. эт тез кууруп жатат, кабык пайда болуп, ал дагы деле чийки эле ичинде. Ошол эле учурда сиз, алака жана калемпир салып Elk бир жубайлар, кыйналган lukovok кууруу эт бошотулган ширесин төгүп, унитаз кургак кызыл шарап куюп, Elk кошуу керек. кичинекей өрттөп, эт саат ындыны керек. Андан кийин помидор ылай куюп (эки чоң кашык, уруксат же ысык суу жарым чөйчөгүнө кечирим) жана жыпар жыттуу төк. 10-12 тыйын, томпоюп жана кычкыл - жөн гана жарым саатта ал отту, жана кургатылган кара өрүк кошуу. бир сааттан бир чейрек кийин тамак туздалган жана алынып Ошол эле учурда.

Жаркое Элк

Кайра эле, бул ыкма үчүн багыш этин тамак алдында, ал мыкты маринаддалган болуп саналат. Гана буга чейин кесилген. 2 кашык шекер, туз эле суммасы, бир нече кыйналган бей жалбырактары, чыйратылган майдаланган петрушка, буурчак тамыры жана калемпир аралашмасы болуп саналат. Жубаныш даана, суу менен бирдей көлөмдө суюлтулган аралашмасын (Elk анын Pound үчүн жетиштүү санда) жана сирке 2 жөөлүбөгөндүгүн толтурулат, төк. Ошондуктан эт тогуз саат турат. Ошондо шпалдар куурулган жана тамак коюп жатышат. кыйылганын, сабиз дээрлик бышкан этти куюп менен бирге беш ири картошка-тилке кылып кесип алып. Ишкананын токтошунан чейин эки майдаланган пияз кошумчалайт, томат пастасы, таттуу калемпир, Laurel. Чыйратылган майдаланган сарымсак жана плиталардын чачылган жаңы чөптөрдүн буга чейин ысык чиригенден.

multivarka менен Elk

тасманы өчүрүү тазалоо үчүн сууга чылап эт, ал кесимчелер турат - баары бирдей башталат. Elk кашыктарды күн карама майын бир жуп менен бирге, бир идиштин ичинде ачык, жана тамак режими беш мүнөт даамдуу нан кызара бере иштетилди. Андан кийин, режим өчүрүү өзгөртөт жана убактысы жарым сааттан кийин белгиленет. эсептөөч белги үн турган кесилген пияз төгүлүп болгондой, темир торлуу сабиз жана плиталардын козу. Ошол эле учурда кээ бир тамакка туз менен калемпирди кошуп. "Өчүрүү" үчүнчү саат иштетилди. Андан кийин, табышканда жалбырактары кошулат аппараты экранына жандырылып, ал-он мүнөттүн ичинде дасторкон коюуга мүмкүн. multivarka менен багышты, эт бышырып, башка жолдору бар, бирок, бул рецепт ийгиликтүү болот окшойт.