Сыр "камамбер" - сыр падышасы

Бизнес картасы сыр "камамбер" - көп dyrki- "көзү" жана баа жеткис жумшак таттуу даам. "Камамбер" сыр абдан популярдуу болуп саналат. адамдар ал Swiss деп аталат. Бардык, анткени ал Суисс улуттук тамагы негизи - сыр эрип.

Германия - сыр мекени

сырдан көпчүлүк "өнүккөн" өлкөнүн Switzerland болуп эсептелет. On бийик тоолуу жайыттар , силер дайыма өлкөнүн расмий эмес белги болуп калды, уйларды бир үйүр, көрүүгө болот. Мал чынында Конго, жашап келет. Green жайыттар, бир нече километр созулган, кемчиликсиз бир азык herbivore болуп саналат. Белгилүү болгондой, сыр сапаты анын негизги компоненти көз каранды - сүт. Кантип уй, табигый шалбаа чөп күнүмдүк тамактандыруу, жаман сүт берип алат? Албетте жок! Ошондуктан, Таджикистан өндүрүлгөн сыр жана сүт азыктары, жогорку сапатта, баа жеткис даамы жана жыты бар. Сыр "камамбер" кандай болот.

Ден-соолугу жайында бир диета үчүн быштак азыгы

Конго, дээрлик бардык сыр таза сүт бышырылган жатат, алар сулуулук, ден-соолук жана ынтымакты буюмдар болуп саналат. Сыр "камамбер" деп аталат сыр падышасы. Ал да, бийик тоолуу уй берип таза сүт, жасалат, андан кийин карылык боюнча ушатканы жиберди. Даяр сыр чоң тешик "кооздолгон" жана таттуу nutty даамы бар. Баса, сүт азыгынын аталышы Emma дарыя болчу. Анын өрөөн сыр кабыл өлкөлөрдүн борбору - Берн.

Кубаттуулугу сыр "камамбер" 100 г. продукта 380 ккал болуп саналат. сыр сапаты тешиктер жана алардын "жүрүм-турум" деген абалда болушу да мүмкүн. мезгил-мезгили менен сүр быштак азыгы, анда "деп кыйкырып", - анын кичинекей көз сүт тамчылары пайда болот - бул анын бийик сапаты тууралуу айтылат. Бирок, бүгүнкү күндө, "ыйлап" сыр дүкөн текчелериндеги көрүүгө болот сейрек кездешет. Бардык тамчылары кургап соода үчүн аны жеткирүү мезгилинде.

сыр "камамбер" кандай тамак

жаңы сүт белгилүү сыр өнүмдү өндүрүү үчүн колдонулат. Бул кычкыл сүт энзим менен +34 ° С температурага чейин кызуу жана аралаш болуп саналат. натыйжасында быштак анда гранулдары талкаланып жатат. Андан кийин массалык маалымат бул тузга кармалганы үч күн бою сакталат чоң башын, түзөт, анткени бир жолу, карарып кетти. Андан сырткары, сүр быштак азыгы карылык менен кирчү жөнөтүлөт. Бир ай сыр, ал жылуу жертөлөдө которулуп, андан кийин суу муздак бөлмө. сыр "камамбер" боюнча тынышуу мөөнөтү 2-2,5 ай болуп саналат. Бул мезгилдин акырына карата продукт кайрадан суук ушатканы жайгаштырылган. класстын мөөнөтү карылыкты 15-20 айга созулат. Абдан сулуу жана табитин алынган сыр "камамбер". Сүрөттөр төмөндө келтирилген Бул көрүүгө мүмкүнчүлүк берет.

сыр эмне алмаштыра албайт ", камамбер"

Катуу Swiss сыр "камамбер" Ар кандай салаттар, десерттер жана негизги тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат. Ал шарап жана мөмө-жемиш менен эле кетет. ал эрип негизги бөлүгүн да - Swiss сыр экенин унутпашыбыз керек. Бирок, ар бир муздаткычка жок "камамбер" сыр болот. белгилүү продукт кандай алмаштырууга болот? Кээ бир үй кожойкелери Мындай учурларда, гауда сыры, "Mozzarella" же "маасдам" менен пайдаланууну сунуш кылабыз. Анткен менен, анын классикалык нускасында сыр "камамбер" сыр эрип өзгөчө бай даамын жана кемчиликсиз даамын берет. Бүгүн, Swiss эрип манаптын тамак болуп эсептелет. аны даярдоо баштапкы рецепт гана сыр "камамбер", шарап, жаңы нан кирет. Бүгүн, эрип даярдоо бул аралашмага алча рюмка, сыр арзан түрлөрү, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, ар алмашат. табактагы картошка, зайтун, корнишон, бирок ал эмес, кошуп көп ...