Өзбек тилинде Лагман - улуттук тамак канааттандырарлык

Лагман менен өзбек менен колго кесме (chuzma) - жыпар жыттуу жана табитин табакка. Алар чоң түрмөк компания толтура аласыз. кол менен тартуу кесме Production - өтө оор жана татаал жол. Ал белгилүү бир тыгыздыкта жана бүт аралыгында бирдиктүү дыгын керек. Бирок ал кайсы гана ийкемдүү эмес, сен лагман өзбек тамак качан унутпашыбыз керек. Ошентсе да, бул табактагы даярдоодо кыйынчылыктар аны аракет качан толугу менен төлөнүп берилет.

Cooking лагман өзбек

Лапша бул аралашмада маанилүү ролу гана, анткени, анын даамы жана Текстура эмес, ойнойт. аны даярдап жаткан сорпосу, өзбек менен алынат пирогына даярдоо үчүн колдонулат лагман. Recipe сүрөттө менен шорпо бардык компоненттеринин алкагында канчалык шайкеш көрсөтөт. Кудайдын chuzma үчүн камырдан (кесме) даярдоого түшүп көрөлү. Туз бир нече Pinches менен ун Жарым кило Mix жараатын жумуртка жана жылуу сууга жарым чөйчөктү сабап төк. Жай чөйрөлөр жууруп. Биринчиден, камырдан ырааттуулугу өтө жабышкак болот, ал манжалары менен биригет. Бул дароо эле ун толтуруу керек дегенди билдирбейт. Бул кылган болсо, камыр ашыкча ийкемсиздик болуп, орой болуп калышы мүмкүн. Биз obminku, жана бир канча убакыттан кийин бир топ элпек болуп калат беришибиз керек. камыр ашыкча Илешкектикке алып өткөндөн кийин, ундан жана крахмалдан жасалган азыктар менен чачырады үстөлдү, аны өтүп, жана ургалдуу жууруп зарыл. мезгил-мезгили менен, анын огунун айланасында бир катмар менен ылдый жылдырып басуу керек. Анан тегиздөө жана катты бүктөп, кайра бир убакыт жана гибриддер муштагылап жыйнабайт. Андан кийин биринчи баары Manipulations кайталап. сыноо үчүн бир нече ыкмалар кийин, ал узак убакыт бою муздаткычка салып болот, таза кездеме менен кепиндеди. муздатылганда кийин, аны алып, чоң казанга соданы жана тузду чечим тамак. камыр акырындык менен чечүү, аны жегенге динкызматчылардын гана ушул сапатта үстүнөн сокку жеген. Сиз өтө кылдаттык менен, аны аткаруу үчүн керек. Бул курал менен камыр төшөлгөн, өтө ийкемдүү болуп калат. Анан кайра эле камыр жууруп, боологон салып сунам баштайт. өсүмдүк майы менен майлап, алардын ар бири бир нече сегменттерин бөлүп бер +. Again сунуп. Chuzma даярдоону аяктоо, сен туздалган, аны сууга кайнатып керек. кесме пайда болсо, дароо мөмө, муздак суу менен жууп, өсүмдүк майы менен чачылган. chuzma бышырылган суу, сен куткаруу үчүн келет.

Лагман өзбек. Sauce жана жамаат

Бул жарым кг кичинекей таш менен козу алып, бир нече пияз, сабиз, беш бышып помидор, сарымсак сегиз тиштери, капуста бир аз бөлүгү. Эт көп бөлүктөргө кесип, кастарлоо. Кошумчалай кетчү нерсе, пантүркизм Sauté жашылча. , Куурулган эт менен коштоштурууга сарымсак кошуп, бир аз-ууууууу-тамак. Эт даяр кийин, силер кунт коюп бөлүгү, кесме тартып, сорпону төк керек. жылуулук алып салуу жана аны түптөө, деди. терең плиталардын кызмат, биринчи chuzma жана соус менен шорподон Gulf койду. Өзбек тилинде лагман даяр.