Өзбек тилинде Лагман, рецепт

Өзбек тилинде лагман үчүн, рецепт анын негизги компоненти боюнча камсыз кылат - узак жана жайган кесме. ал тамак - бул атайын билишибиз керек чеберчилик ашпозчулар болот. эреже катары, мыкты ашпозчулар, алардын сырларын жашыруун жана аларды башкалар менен бөлүшүүгө келбей жатышат.

Бирок үйдөн көп кесме жеңил кылууга үйрөнүшөт. Бул ой-ниети, ун (3 чөйчөкчө), суу (1 чыны) жана туз (1 с L.) камыр жууруп жатат, аны менен үстүнө май сыйпалган + коюу менен сосиска, үйдү жана 10 мүнөткө тура жол берилет. бул баскынчылык тапталган камыр кийин, ошол эле жылдын 16-катмарларды бүктөлгөн, ал жерден бурулуп, кесме узундугу кесип кылып, столдун үстүнө аны көтөрөт.

Лагман - көп бөлүгү нан, кээде эт соусу кесме чакырды. чыйратылган кулатабыз эт соус (400 гр) зарыл стержендерди даярдоо үчүн. 4 Кызматтын эки баштарды, 4 даана көрүүгө жетиштүү таттуу калемпир, ал 4-сабиз жана чамгырды 1. Бардык торун жана сары май менен ойлуулук кууруу. Андан кийин, эт тыйын, майдаланган помидор 4, 8 сарымсак тиштери кошуу эт сорпону (4 чөйчөкчө) куюп, кайнатып алып. акыркы нерсе чыйратылган майдаланган картошка 4 даана толукталсын. Бардык микс кылдаттык менен, туз менен калемпирди кошуп, аз жылуулук боюнча 25-30 мүнөт бышырышат.

Лагман өзбек менен дасторконго кызмат кылып жатканда, рецепт жөн гана терең табактагы бышырылган кесме эт соусу куюп, майдаланган петрушка, анистен жана сельдерей кошуу сунуштайт. Ошентип, лагман батыш даярдайт.

Өзбектер дайыма коюу экранга темир казандар же көмөч казанга тамак жана өсүмдүк майы боюнча даярдайт. Алар үчүн лагман менен өзбек, рецепт үчүн ингредиенттердин курамы башка соус. Эт артыкчылык көп санда баклажан, капуста жана помидор менен козу жана уй эти, жашылча берилет, жашыл чамгырды кошуп, буурчак, сарымсак, ашкөк петрушка, кинза, райкан, зире колдонгон.

Башында, салдырам кийин алынып өсүмдүк майы жана сарымсактын бир нече тиштери, raskalivayut. ысык мунай эттин (0,5 кг) окуусунун төмөндөтүп жана алтын Браун чейин куурулуп турат. Ошондо жаа коюп, 5 мүнөт таттуу калемпир (4 шт.) Майдаланган кошо кийин, Сабиз (2-3 шт.) 1 daikon чамгыр, 1 баклажан, капуста, 150 грамм. жашылча көп ширесин менен камсыз болуп, помидор кийин кошулат ушунчалык жылуулук боюнча бир нече мүнөт тамак бышырды.

10 см бийиктикке-ууууууу-орун үчүн кийин гана туз, калемпир, ачуу калемпир, кориандрдын менен чачып, кайнак суу менен толтурган., от жогорулатуу бир жарага алып жана жарым сааттай томон жылуулукту жакчубуз улантат. Бул убакыттын ичинде, өзүнчө кесме кайнатып, бир colander аны чачып жана ысык сууну үстүнө куюп, андан кийин 1 чай кашык кошуу. өсүмдүк майы менен таза чөптөр өз-өзүнчө болуп калбадыбы. Мен жогоруда айткан даяр лагман өзбек тилинде, рецепт, столдо берилет. катмарларынын түбүндө чоң табак салып, жашылча жана кесме болуп алып, жогорку ысык эт соусу төк.

Татарлар лагман, э-рецепт бардык ингредиенттердин-жылдын акырына карата өз-өзүнчө жана бир гана тамак үчүн бардык жашылча жана эт сунуш менен бириккен даярдоо бир топ айырма бар. Кой, уй эти же уй чыйратылган тилинген жана салдырам өсүмдүк майына куурулган. Ошондо суу менен толтурган жана дээрлик бышырылган чейин тамак. Кошумчалай кетчү нерсе, бир куурулган пияз менен чамгыр ырааттуу, сабиз, баклажан жана калемпирдин койду.

эт назик болсо, анда картошка, чакан, антпесе, көмөч жана темир торлуу помидор же томат пастасын келген жашылча бөлсүн кошуу. Туз, калемпир, бей жалбырак жана сарымсак коюп, даяр алып. кесме табактарды биринчи төшөлгөн, анда жашылча менен соустун куюп, чөптөр менен чачсын. Татарлар көп Oregano, кызыл калемпир жана кара мурч жыт берүү үчүн даяр табактагы буга чейин колдонгон.

Уйгур ашканасы биздин шаарында даярдалган лагман, чамгыр менен жасалчу окшоп. Чамгыр пайдалуу топуктуу көп камтыйт жетиштүү калориясы төмөн продукт. Демек, жакшы менен коркпой, Лагман көп жегенге болот. көп коноктор Бул супермаркетте салыштырмалуу жогорку бааларга карабастан. Кубан даам жана тамактын жыты, достук атмосфера акчага байланыштуу көйгөйлөрдөн адаштырган жана эс алууга мүмкүнчүлүк берет, ошондой эле жандуу музыка жана гүлдөрү менен жайлуу ресторанда жаман эмес.