Бир аз көк тамак кантип: Recipes

бир аз көк кандай тамак? Бул суроого жооп берерден мурун, ал жалпы ошол такталууга тийиш, мөөнөттүү турат. бул чындык деп эркелеткендей баклажан катары белгилүү канча үй кожойкеси болуп саналат. Келечекте бул макалада байланыштуу да, биз бул сөздү колдонуу чечимин кабыл алган.

жашылча жөнүндө жалпы маалымат

Биз бир аз көк, кантип айтып мурун, бул жалпы мындай өнүмү айтышыбыз керек. Баклажан - биздин өлкөнүн бир кыйла жалпы өсүмдүк. Бул уят, жара, Braise, бышырып, ал тургай, бышыруу мүмкүн. Бирок, бул өсүмдүк көп учурда кайгылуу экенин белгилей кетүү керек. жагымсыз жыт арылуу үчүн, каалаган бөлүгүн, андан кийин туздуу сууга бир саатка (суюктук 1 чыны менен 2 эсебин керек малынган кесип талап кылынат таттуу жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди , туз). баклажан ушундай иш-аракеттердин натыйжасында Кыжырдан бара элек. Бирок, аны колдонуудан мурун, таза суу менен чайкоо керек. Болбосо, туздуу тамак алып тобокелге.

бир аз көк сыр менен сарымсак кандай тамак?

Баклажан - бир түрдүү өсүмдүк бул даамдуу негизги тамак гана эмес экен, бул же кышка даярдыктар, ошондой эле жалпы көнүшкөн. аны даярдоо үчүн, бизге зарыл:

• жогорку калория майонез, каймак - 110-120 г;
• баклажан жаш эмес, абдан чоң - 3-5 даана;.
• сарымсак тиштери - 2-4 даана;.
• жаңы укроп, - бир нече бутактары;
• сыр же каймак - 80-90 г;
• жытсыз өсүмдүк майы - каалоосу боюнча пайдалануу;
• буудай уну - айнек (продукт obvalivaniya үчүн).

Pretreatment көк өсүмдүк

салышы изилдегенден кийин, сарымсак sinenkie менен кантип тамак баарын кылдаттык менен жашылча чечүүгө тийиш. Алар жууп, анан өтө коюу эмес, белгисин алып келген болушу керек. Андан ары баклажан максималдуу ачуу, аларды ажыратпайт, ошондуктан, туздуу сууга салып коюъуз сунуштаган.

сыр жана сарымсактын даамдуу агентке Cooking

даамдуу бир аз көк кантип тамак, алар аман-эсен столго ошондой эле жыпар жыттуу жей турган болот? Бул торун сарымсак тиштери, катуу же талап каймак сыр кичинекей н, анда чыйратылган жарып ашкөк майонез жана каймак менен бирге, аларды аралаштырып. Натыйжада, бир кыйла коюу ылай болуп калууга тийиш. абдан суюк турган болсо, анда ал бир аз майдаланган сыр кошуу үчүн талап кылынат. Болбосо, толтуруу закускаларды ары түрткү берет.

күн карама майына кууруу жашылчалар

жыпар жыттуу жей турган, ошондой эле ремикс баклажан сыра болушу керек эле даамдуу кичинекей көк тамак кантип эстеп. Алар ундун жылуусу керек, андан кийин мурун өсүмдүк майы, аны куюп, көмөч казанга мамиле. андан арылуу үчүн кагаз Сүлгү кийип жана бул мамлекеттин жылуулук дарылоо, ошондой эле жашылча-кийин ашыкча май бир нече мүнөт турсун сунуш кылынат. Эгер жок болсо, сиз байкагандай, өтө майлуу ала аласыз.

ысык тамак калыптануу жараяны

бир аз көк кантип тамак - же, тескерисинче, алардын жей турган? Ушул максатта, куурулган баклажан бир табак көмөч жайгаштырат, андан кийин аларга коюу салуунун коюшсун келет. Андан кийин, жашылча түрмөктү ороп керек, ал ачыкка эмес деп, ал беседке жайылып керек. Ошо сыяктуу эле, силер аткарууга жана калган снэк керек.

конокторду тааныштыруу үчүн кандай сонун?

Азыр болсо, сиз, сарымсак ыргытуу менен бир аз көк тамак кантип билебиз. дасторкон-шум эткендей бир сунуш үчүн, табакка салып, талап кылынат, ал жашыл чөп менен жаңы жалбырактарын кирүүлөрү үчүн сунушталат. Баса, ортосунда кооздук үчүн баклажан реестрлердин ары бүт зайтун береби же зайтун коюлушу мүмкүн.

Отко бышыра баклажан Тандырга,

оригинал ысык тамак конок алып, эмне дешти билбей турам, анда биз төмөндө салышы колдонууну сунуштайбыз. Бышкан баклажан кеме - Сиздин үй-бүлө мүчөлөрүнүн ар кандай баш тартуу мүмкүн эмес кемчиликсиз бир тамак.

Ошентип, помидор менен бир аз көк даярдоо жөнүндө сөз. Сиз сатып алуу керек:

• майонез, каймак - болжол менен 110-120 г;
• Баклажан жаш (өтө чоң эмес) - 3-5 даана;.
• Толтурма помидор - 2-4 даана;.
• жаңы укроп, - бир нече бутактары;
• пияз - 1 кичинекей эле бөлүгү.
• сыр же каймак - 80-90 г;
• жытсыз өсүмдүк майы - каалоосу боюнча пайдалануу;
• туз жана калемпир - пайдаланууну татып.

көк өсүмдүктөрүнүн даярдоо

Эмнеден баштасам? Тандырга, бир аз көк кандай тамак? Бул үчүн, бир нече жаш баклажан алып, ошондой эле, аларды жууп, анан баш алып, данга жана navels жок. Андан ары, биз жарым (lengthways) кесип жашылчалар керек жана ядро жок. Бул иш-чаралардын натыйжасында, сиз: "Торду кайыктын" бир түрүн алуу керек. болушу керек эмес орто бөлүгүн ыргытып Ошол эле учурда, анткени ал бизге даамдуу агентке түзүү үчүн пайдалуу.

Cooking элечек, помидор

"Кайыктар-баклажан" даярдагандан кийин биз аман-эсен толтуруу даярдоого өтүүгө болот. Бул майда жумшак помидор чачууга талап кылат, жадагалса аларды кошуп жашылча кесип, анан майдаланган пияздын, ашкөктүн төк. азыктарды аралаштырып, алар туз жана калемпир менен даам татып керек.

Тандырга, бышыруу алдында даамдары түзүү

бетин нымдап жана чай туз "кайыктар Баклажаны", мисалы, тамак түзүү үчүн банк май керек. Андан тышкары, муктаждык ар бир өсүмдүк Toppings жайгаштырууга жана майонез кошулган жогорку катмары, аны майлоо жана кайра иштетилген сыр катуу же ичке сындырым койду.

жылуулук дарылоо

Салынууда "кайык" Меш чейинки кызуу жайгаштырылат жана 20-25 мүнөт 200 градус температурада сакталат. Бул убакыттын ичинде sinenkie толугу менен болуп, жумшак жана сыр эрип, бардык тамак табитин түстүү кабык жаап жатат.

Туура столдун кызмат

жылуулук дарылоо баклажан кылдат тайыз атуулдар тарабынан ошол замат ушул столго чиригенден керек кийин. Бул тамак нан менен жаңы салаты менен бирге, сунуш кылынат.

Кантип грузин бир аз көк тамак?

Жогоруда да айтылгандай, баклажан кемчиликсиз бир тамак даярдай алышат. Ошентип, Грузиянын улуттук тамактары чын жүрөктөн жана даамдуу Buglama менен өсүмдүктөрүнүн колдонуу сунуш кылынат. тамак даярдоо мешке жана multivarka боло алабыз. Ушул макалада биз экинчи болгондо аппаратты пайдаланууга болот.

Азыр, multivarka сыяктуу азыктарды даярдоо керек бир аз көк тамак кантип эстеп:

• Жаш баклажан - 4 даана.
• таттуу калемпир - бир нече даана;.
• Картошка кара чиринди - 2 даана;.
• козу чаап - 600 г;
• эт сорпосу - кесилген айнекти бир жуп;
• курч жаңы пияз - бир нече даана;.
• жумшак кызыл помидор - 2 даана;.
• ширелүү сабиз - 1 даана.
• калемпир - 1 Гадылбек;
• сарымсак тиштери - 3 даана.
• жаңы райхон - 4 бутактары;
• петрушка жана кинза - бир устун;
• хоп-suneli, туз - пайдаланууну татып.

даярдоо жараяны

Бул тамак үчүн, бардык жашылча, анда шакектерди жана жарым шакектерге киргизип, аларды кыйып тазалоо керек. Козу бир саат, бир партия режимде multivarku жана кастарлоо салып чоң күмүш, кирип кесүү керек. Андан кийин кезеги менен жашылча койду талап эттин тилкелери ашуун, жыпар жыттуу, таза чөптөрдүн даамын, андан кийин, сорпону төк жана бир сааттай тиешелүү режиминде себилип.

кызмат кылуу

программа аяктагандан кийин грузин тамагы , сен майдаланган сарымсакты кошуу керек, андан кийин жылытуу 10 мүнөткө салып коюнуз. Кийинки Buglama плиталардын боюнча уюштуруу жана калама коноктор менен кызмат кылышыбыз керек.

Корей тилиндеги баклажан

Корея - Азыр биз көк даярдоо үчүн башка жол таба. Бул үчүн сиз сатып алуу керек:

• жаш баклажан - 2-4 даана;.
• сарымсак тиштери - 3 даана.
• соя соусу - 3 чоң идиш;
• жашыл пияз - устун;
• Лимон - жемиш ½;
• кант - кашык;
• жер кызыл калемпир, туз - пайдаланууга татып;
• кактап кунжут уруктар - десерт кашыгы.

бышырып азыктары даярдоо тартиби

Баклажан, алар мешке ушунчалык жумшак болуп калды жасаш үчүн керек, басчубуз эмес. Кийинки, алар кыйла чоң тор салып кесип керек. Андан кийин, ал майдаланган сарымсак, көк пияз кошуу зарыл. Ошол эле тамак-жылы сиз соя соусу жана лимон ширесин байлардан төгүп салгыла. салат талап даам жыпар жыттуу заттарды, кунжут уруктар жылдын акырына карата абал боюнча. азыктарды аралаштырып, алар да, ал эки саат бою жайларына коё керек жана кызмат.

Даярдоо туздалган Баклажаны

Кантип козу сыяктуу, бир аз көк тамак? Бул үчүн алар туура marinate керек.

Ошондуктан, биз керек:

• чыпкаланган суу - 2 чөйчөкчө;
• баклажан - 3-5 даана;.
• уксус - ½ чөйчөк;
• бей жалбырак - 3 бирдик.
• туз - чоң кашык;
• жытсыз өсүмдүк майы - бир айнек;
• кара калемпир allspice - 5 буурчак;
• Сарымсак - бир нече тиштери;
• пияз 2 даана.

marinating жараяны

Мындай тамак даярдоо үчүн баклажан таза жана токоч салып кесип талап кылынат. Андан сырткары, алар өсүмдүк майына куурулган керек. Пияз, сарымсак, чыйратылган зарыл өчүргүлө. Андан кийин, табак менен алуу талап кылынат жана чырмалыша анда баклажан катмарын бүктөлгөн, чеснок, пияз жана ушул сыяктуу бир катмар. D.

калган ингредиенттердин туздун үчүн зарыл болгон, анан аны бүт жашылча толтурат. Бул: White баклажан 4-5 саат, андан кийин 25 мүнөт ураанына банкага салып стерилденген түрткү туруштук керек. Андан кийин, контейнер тоголоктоп керек.

баклажан икра

кичинекей көк жумурткасын тамак кантип билүү үчүн, бир аз билем. Бул жагынан алганда, биз бул workpiece үчүн толук салышы белек кылууну чечтик. Бул үчүн бизге керек:

• ширелүү сабиз - 5 даана;.
• баклажан жаш - 10 даана.
• таттуу калемпир - 5 даана;.
• Пияз - 5 даана;.
• помидор - 1 кг;
• мунай жытсыз өсүмдүк - ал даамын татып алып келбейт;
• жыпар - даамын кошуу.

Даярдоо ыкмасы

Кантип бат эле кичинекей көк жумурткасын тамак? Бул үчүн, сиз төмөнкү талаптарга туура келиши керек.

1. Баклажан муктаждык, жууганга navels менен кесип алып, бадырайган, анан алуубуз 35 мүнөттөй туздуу сууга туруп жарып. Жашылча-ары суу астында жакшылап жуушат талап кылат.
2. Башчысы түптөр, таттуу калемпир, помидор жана жумшак жуугуч, ошондой болушу керек, андан кийин кезеги өтө көп эмес, музда тарт. сабиз келсек, ал өзүнчө бир н жөнүндө жарып максатка ылайыктуу болот.

аяр мамиле кийин негизги жашылча терең кастрюлясына жана максималдуу мурда өсүмдүк майын кошуп, табак, аны капты керек. Андан ары кайнаган майга салып майдаланган пияз куюп жана ачык-айкын чейин кууруу үчүн талап кылынат. торлуу сабиз, калемпир, баклажан, помидор кошуу үчүн зарыл бул алтын жашылча кийин. ингредиенттерди аралаштырып, алар болжол менен 35 мүнөткө аз жылуулук боюнча себилип керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, анын даам, татуу продукт жыттуу үчүн талап кылынат.

Акыр-аягы, даяр баклажан паста арылтуу кумуралар жана мөөр басылган түрмөк салып кой. бир workpiece болгула муздаткыч бөлмөгө же Погребтерди сактоо, б.а. салкын бөлмөдө эч жатат. нан менен баклажан икра бирге болот жеп, ар бир тарап тамактарды кошуп.

Кыскасы

Сиз кичинекей көк азыктары жана кышка даярдык жыпар жыттуу, анын ичинде толугу менен ар кандай тамак-аш жасоого болот да көрүнүп тургандай. Мындай жашылча даярдоонун жүрүшүндө негизги нерсе кайгы жок кылууга. Болбосо, даяр тамак колдоно албай калат.

Ошондой эле, баклажан жаш, жумшак, бул корки экенин белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, орто мөмөлөрдөн дайыма абдан жумшак жана алкоголсуз баштаса жатышат. Ошондуктан биз бир гана жаш, Жулунган өнүмдөрүн колдонуу эмне үчүн болот.