Үйдө Барбекю үчүн томат соусу: бир рецепт

Барбекю үйдө ар түрдүү ингредиенттердин болушу мүмкүн, анткени соустун даярдан. Мындай май куюуу абдан жөнөкөй Recipes Бул макалада талкууланат.

жалпы маалымат

Бул шишкебек даамдуу жана кооз чыгы менен бирге, столго алып эч кимге жашыруун эмес. Албетте, бир да ингредиенттерди аралаштырып нан табактын натыйжасында ылай колдонууга, майонез жана кетчуп сатып алууга болот. Бирок, мындай аралашма Барбекю даамын буруу күмөн, ал эми андан да сонун болот. Ушуга байланыштуу, биз төмөндө салышы жана чынында эле даамдуу соустун кылып чалгыла.

Даярдоо томат соусу Барбекю үчүн

томат соусу пайда түрүндө Үй жаныбарлары: Үй жаныбарларына workpiece колунан бар. Мындай кийим тузсуз колдонуу керек болсо, анда жакшы. Ал жеңил жана жөнөкөй эмес экенин белгилей кетүү керек, жана анын натыйжасы өтө кооз жана даамдуу болот.

Ошондуктан, үйдөн Барбекю үчүн томат соусун даярдоо үчүн, биз төмөнкү компоненттерди керек:

• Табигый томат пастасы (терең кызыл талап) - 1 L;
• чоң таттуу пияз - 1 башчысы;
• жылуу-ичүүчү суу менен - 1 стакан;
• калемпир, туз - колдонуу үчүн татып;
• кичинекей сарымсак тиштери - 5 даана;.
• жаңы чөптөр - аз.

даярдоо жараяны

башынан баштап, ортоктор томат соусу үйдө Барбекю үчүн узакка жана катуу даярдык. Бирок бул андай эмес. эт тамак үчүн даамдуу толтуруу үчүн, бир гана ¼ саат керек болот.

соус бир көмөч алат даярдоо үчүн, 1-пастасы литр жылуу ичүүчү суу 250 мл куюлган. Эки бөлүгүн жакшылап аралаштырып, орто жылуулук кийди. помидор массалык кайнайт кийин, ага майда тууралган пияздын жана калемпир жана кошулат стол тузду. жыпар жыттуу жайылып майдаланган чөптөр массалык түрдө да бар.

кылдат Оозу байланбаган жана үстү жана 4 мүнөт себилип уруксат MIX. Убакыттын өтүшү менен, жылуулук жок идиш. Бул, майдаланган сарымсак тиштери жайылып, ошондой эле кайра аралаштырып жана толук муздатуу күтүп.

Даяр чыгы чакан kremanochki менен барбекю, алдын-ала тургузулганы менен столго кылган.

үйдө соус үчүн кадам ыкма менен кадам

Каймак чыгы Барбекю үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. Ал кошумчалагандай, эт тамак аш болумдуу кылат, ага жагымдуу жытын жана даамын берет.

өздөрүнүн мындай май куюуу даярдоо үчүн, биз азыктарынын төмөнкүдөй топтому керек:

• майонез орточо майлуулугу - 200 г;
• жаңы сарымсак - 3 тиштери;
• май - 5 чоң идиш;
• Кургак ак шарап - 130 мл;
• кант жарык - 1 чоң кашык;
• жаңы лимон ширеси - 4 таттуу идиш;
• кара мурч, туз, сары кычы - даамы кайрылууга;
• орто пияз - 1 башчысы.

Даярдоо ыкмасы

Кандай үйдө Барбекю үчүн майлуу-ууууууу үчүн? Сарымсак, пияз, бир тектүү тышы чейин максималдуу ылдамдык менен Комбайн, жерге жайылып снаряддарын, тазаланып жаткан эле +. Андан кийин, таба алып, аны абдан кызуу жана май тараган. кичине ремикс май, дайыма бир чоң кашык менен тоскоолдук кылган (бир чыныны жашылыраак ээ). Андан кийин, бир идиштин ичинде жарым көлөмү кыскарган чейин соус чейин төмөн ысык кургак ак шарап жана тамак кошуу.

натыйжасында массасы буруш үчүн бардык жогоруда көрсөтүлгөн кадамдарды, лимондун ширесин алып коюп, кийин, майонез орточо майлуулугу, кант жана сары кычынын данындай. ЭкөөнҮ даамын туз жана калемпир болуп, бат эле жарага алып, бир капкак менен жаап, бир жылуулук жок. Бул мамлекеттин ичинде, соус Мел чейин турат. Ал мыкты эт же суук менен кызмат кылып жатат.

соя соусу кийинип Cooking

Бул соус бир түрү, барбекю үчүн: White болуп саналат. Бул эт арыктар болот, бирок өзүнчө столго алып келет. мисалы, отун даярдоо боюнча эч кандай чоң келишим болуп саналат. Бул абдан жөнөкөй жана абдан даамдуу болот.

төмөнкүдөй компоненттер, биз соустун даярдоо керек:

• майонез орточо майлуулугу - 1,5 чөйчөкчө;
• соя соусу - ½ чөйчөк;
• жаңы сарымсак - 1 калампыр;
• кара мурч - бир аз.

даярдоо

эти даамдуу жана жыпар жыттуу сырткы үчүн, соя соусу жана майонез менен тоскоолдук. Андан кийин майдаланган сарымсак койсоъуз калемпир жана кара мурч кошуу. Дагы Сабалып жатканда ингредиенттер бажыканадан же айры, абдан таттуу даамы бар.

Армянский барбекю соусу

Эмне барбекю тамак үчүн соус болот? Бул маселе бир гана тажрыйбасыз ашпозчулар өтүнгөн. Себеби, тажрыйбасы менен кожоюндун аялы эт соус үчүн абдан даамдуу чыгы армян экенин билем. үйдө үчүн, даярдануу керек:

• томат пастасы - 500 г;
• жылуу-ичүүчү суу менен - 2/3 чөйчөк;
• Сарымсак - Кичирээк башчысы;
• кинза, укроп, петрушка, көк пияз - орточо баканындай боюнча;
• калемпир, туз - даам кошуу үчүн.

Кандай тамак?

Armenian барбекю соусу үйдө жана бат жасалат. Томат пастасы жылуу суу менен аралаштырып, анан орто жылуулук кызуу жана аралашмасы жара чейин күтө тургула. Андан кийин, бир тектүү масса чыйратылган майдаланган chives, кинза, петрушканын, ашкөктүн кошулду. Ошондой эле чыгы ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана темир торлуу chives кошуу.

, Үч мүнөт үчүн азыктарды бышыргыла, жылуулук, аларды алып салуу жана чечилген. кичинекей kremanki суукта аяктады эт соусу кызмат кылгыла.

грузин-ууууууу-жасоо

барбекю өзгөчө даамы жана курч мүнөзгө ээ болгон Грузиянын чык. үйдө, аны даярдоо үчүн, биз төмөнкү компоненттерди керек:

• эттүү жаңы помидор - болжол менен 1,5 кг;
• сарымсак - орточо башчысы;
• кинза, петрушка, укроп, райкан жана Oregano бир бутактары - даамын кайрылууга;
• adjika - чоң эс ½;
• жер кызыл калемпир - бир аз.

ууууууу-кабыл алуу

Эгер грузин чыгы жакшы жалпыланып жана жаңы помидор керек тамак алдында. Алар териси менен кайнак суу жана алып салуу менен күйдүрөт, кылдаттык менен жуулат. Андан кийин помидор экиге бөлүп, бардык үрөндөрдү алып, Комбайн кала жер кесип.

Thick сок алынган казанды таркаган жана аз жылуулук (20 мүнөт) боюнча кайнап кийин бышырылган. массалык аз көлөмдө кыскартуу керек.

Анткени жогорудагы 5 Анткени бардык жайган соус бышырылган чейин мүнөткө сүйкөп chives, майдалап, кинза, петрушка, укроп, Oregano жана райхон бутактары. Ошондой эле, бир аз помидор аралашмасы adzhika жана кызыл калемпир менен толукталсын.

Бардык бөлүктөр табличканын алынып аралаш чоң кашык, капкагын жана капкак болуп саналат. Бородач сууп, алдын-ала өсүп kremanki дасторконунан азыктандыруу үчүн.

анар-ууууууу-жасоо

Кытмыр баштапкы даамы жетиштүү анар соустун жазыла элек. Ал үчүн, керек:

• таттуу кызыл шарап - 2 чөйчөкчө;
• Fresh анар ширеси - 1,5 чөйчөкчө;
• Сарымсактын тиштери - 4 даана.
• майдаланган райхон - 3 чоң идиш;
• картошка крахмалы - чакан чымчып;
• кант - кашык;
• туз, жер кара калемпир, күйүп - даамын кайрылууга.

Cooking чыгы

Мындай толтуруу үчүн бир идиш жана ага жаңы куюп алып, анар ширеси, ошондой эле кызыл таттуу шарап. ингредиенттердин кийинки ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошо (жалпы туз, майдаланган парниктерде, кум, шекер, лимондун кабыгы сарымсак, ж.б.).

чыгы минимум бир жаранын, Бейтс отко келгенде кийин, капкак менен жаап, бир тамак ¼ саат.

5 мүнөт көмөч менен Меш өчүрүү үчүн картошка крахмалды кошуу үчүн, кызыл шарап куюлган кичинекей өлчөмү менен алдын-ала аралаштырылат. ингредиенттерди аралаштырып, алар акырындык менен жылытып коюу чейин эске алуу.

натыйжасында кызыл чыгы суукта столго таянууда.

кычкыл каймак чыгы

Азыр сиз Барбекю соустарды и колдоно албайт деп. Мындай татымал, даярдоо үчүн Recipes жогоруда айтылган эмес. Бирок биз силер үчүн, дагы бир жолу белек кылууну чечтик. Аны ишке ашыруу үчүн, биз керек:

• кычкыл жана коюу майы - 300 г;
• эт сорпосу - жөнүндө ½ чөйчөк;
• май - 4-таттуу идиш;
• майдаланган петрушка, укроп - дагы бир аз;
• Буудай уну - 1 кашык;
• allspice, тузду - колдонууга татып.

Биз эт тамактарды сүт толтуруусун эмне

бир терең Sauté Табаны менен каймак чыгы даярдоо. Бул чоң от менен жакшы, жылуу чейин коюлат. Ошондо пантүркизм жай май, ун кошуу эриди. ингредиенттер, алар алтын түскө ээ чейин чейин куурулуп турат.

Бул кадамдарды жүзөгө ашыруу менен, казанды, сорпосун идишке куюп. Бул курамы, каймак чыгы коюу мамлекеттин чейин орто жылуулук боюнча тамак.

массалык биразга кийин, ага каймак, туз жана калемпир көлөмүн талап жана майдаланган чөптөр кошулган. Бардык курамы кошулган жана үч мүнөт кайнатылат. артыкчылык муздаган мамлекеттик дасторкон бул соус кызмат.