Үйдө алча Ликер кандай тамак?

Мен чие, көптөгөн адамдарды ойлойм чие бренди. Бул жагынан алганда, суроо көп туулат: "Кантип тамак үйдө алча Ликер?" Бардык чындыгында абдан жөнөкөй. бул ичимдик, бир аз тарыхынын сырды ача электе эле. Башында сөз: "Ичкилик" деген сөз латын тамырлары бар эле, жөн эле бир суюк абалда болот. Андан кийин анын мааниси өзгөрүп турат, ал таттуу Спирт ичимдиги орто күч дегенди келди. Угулганы менен, күчтүү ичимдик 10-кылымда кайрадан монахтар-, табыптарга көп ойлоп тапкан. Алар ар түрдүү ооруларды дарылоо үчүн дары чөптөрдү эритиндисин даярдаган. Бирок, ашкөк мүнөздүү, ачуу даамы бар, анткени, анда бал Ликер кошуу. Документтештирилген ичимдик биринчи жолу 16-кылымда эле кечилдер тарабынан жазылып алынган. Ал эми экспорт Спирт ичимдиги, ал Нидерланды 17-кылымда болгон.

Бүгүн, күчтүү ичимдик ичип кыздардыкындай болуп эсептелет, анткени күч карабастан, жок Бул спирт мүнөздүү даам бар. Ар бир ликер - иштейт, бул чыгарма болот. Ошондуктан алча Ликер үй даамды байлыгы бар магазин кем эмес. Ошентип, дүкөндө сатып шашпа. Мындан тышкары, бир алча даярдоо болсо, үйдө ликер, сен бар экенин биле аласыз - бир гана табигый компоненттер жана эч нерсе. Мындан тышкары, продукт болгон мамилеси менен даярдалып жатат, бир абдан чоң ролду ойнойт. эч кандай учурда болсо, тийиштүү каалоо жок болсо же буюмдун менен иштей баштайт эмес, сиз илхам келсе. Liquor эле аягы жок, ал дээрлик уулуу болот. Суюк абдан жакшы адам күчүн сезебиз.

ликёрлор Recipes көп, бирок бул жерде эки гана болуп саналат. Ошентип, үй-алча ликер төмөнкүдөй даярдалат:

• алчанын 1 кг, айрыкча жаңы;
• кант 500-600 гр (кум ордуна күкүм алып жакшы);
• арак 750 мл. көбүрөөк алып келсе, - бир эле ичимдик канча күчтүү болуп калат.

Шейки жакшылап сөөгүн жууп, жок. Айтмакчы, ал бир ийнени үчүн жөнөкөй Чач учун. тегеректелген акыры тез ташты алып эле нерсе. Мындан тышкары, мөмө-бул ыкма менен сайгычын өзү колдонуп жок мөмө-бир түрү болуп саналат, ал эми дээрлик өзгөрүүсүз бойдон калууда.

Жууп, алча кант кошулган алышат салып жатат. Сиз ачуу даамын жакса, жыпар жыттуу кошуу. Narimer, Vanilla, корица, кардамон. Эгерде ал жок болсо - эч нерсе кошо албайт. Андан кийин бир алча Ликер алуу, үй-бышкан, бир даана алча жыты менен.

Андан кийин, салкын караңгы жерде ичип коюп, чие менен кетип кант 10 күн эмес, аз да эмес. Дагы да алча катары сунуш эмес, жөн эле Ачышы мүмкүн. 10 күндөн кийин, идиш алып жана арак мазмуну менен толтур. Анан, эгер болсо, штаммды таза бөтөлкөлөр ар түрдүү салып төк. бутылка, Color негизги мааниге ээ эмес.

үйдө Cherry ликер дагы башка жол менен бышырылган болот.

• бышкан алчанын 3-3,5 кг (ал тургай, бышкан мүмкүн);
• кант 2-2,5 кг (сиз, кумшекер алып мүмкүн болсо);
• 1-арак литр.

кант (кургак) менен мөмөсүн куюп, арак менен толтур. Сиз көп ичимдик келет жыпар жыттуу болсо, уруктар бир ууч кошуу. Бирок алар кайгы берет экенин эстен чыгарбашы керек. Дагы, бардыгына эмес. Кимдир бирөө ачуу даамын жакшы көрөт, ал эми бирөө - кайгы. Азыр бир караңгы жерде бөтөлкөнү 6 күн койду. Ал өзүнүн күндөлүк термелген үчүн абдан маанилүү болуп саналат. 6 күндөн кийин, ичимдик курчуткум калган кант жана арак кошуу. Бир аз жылуу сууга жуунуп боюнча натыйжасында ичимдик. Бул кант тезирээк эриген деп камсыз кылуу болуп саналат. Азыр Ликер дээрлик даяр болуп калды. Эмне үчүн дээрлик? Ооба, анткени ал дагы эле түшүнүктүү чыпкаланган керек. Бул жүн катмар менен жасалышы мүмкүн.

Ошентип, макалада көрсөтүлгөн бир алча Ликер үчүн кандай үйдө. Арак-жылы бир бөлүгү бар экенин айта эмес, абдан кыйын. Ал жан жана ичимдик даярдайт адам эмгек болуп саналат. Ошондуктан, маанайы жаман болсо, ичкиликтен менен иштөө үчүн эч кандай учурда.