Чамгыр: рецепт жана жашылча касиеттери

Ар бир япон ашканасынан тамак-жемиш жок толук негиз жок экенин билген. Бул пайдалуу жана аш болумдуу тамак болуп берет, ошондуктан мен бул мамлекеттин жашоочулары тарабынан кандай өсүмдүктөрдүн түрлөрү колдонулган жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн келет. Мисалы, daikon (аны даярдоо бир рецепт тээ байыркы кылымдарда барат) япондор арасында абдан популярдуу болуп саналат, жана анын колдонулушу, мисалы, Корея сыяктуу Азия өлкөлөрүндө кеңири таралган экенин гана эмес, Таиланд, жана башкалар.

Чамгыр: рецепт жана жашылча касиеттери

Бул өсүмдүк чамгыр бир түрү болуп саналат, бирок ал анын жумшак, таттуу, juicier жемиштерди даамын жана сабиз окшош, бирок өлчөмү көп. Япон тилинде Daikon (сорттору көп рецепт) түзмө-түз "чоң тамыр" дегенди билдирет.

Бул өсүмдүк продукт, анын курамына бир топ азык бар - топуктуу, минералдар, туздар, темир, канал, пектин жана башка элементтер, ошондой эле бета-каротин жана кислота. Ошондуктан, daikon (рецепт төмөндө) оорулардын пайдалануу сунуш кылынат:

• боор жана бөйрөк таш түзүлүштөрдү учурунда;
• ашказан, ичеги ооруларында (а бактериоз жана сезгенүүгө каршы агенти катары);
• нурлануунун жана диабет менен;
• атеросклероз жана кан айлануу системасынын башка оорулар.

Кантип жапон чамгырды тамак?

Бул жашылчалардын жакшы өгүнчүрөөк Акылбек Жеменей алынат. япон чамгыр шире кысылып жакшы. Ал жыл бою жалмап болот. Биз сизге төмөнкүлөр көрсөтүлүшү мүмкүн, баса бышкан жашылча daikon менен салат (рецепт абдан жөнөкөй) сунуш кылабыз:

1. Japanese чамгырды жана сабиз (бир даана) даярдоо. Жашылча, корки жууп, бир н пайдалануу менен тарт.
2. Hard-кайнатылган жумуртка (4 шт.) Кыйгыла жана жашылча менен идиштин аралашпайт. Туз, сүзмө (6 чоң идиш).
3. чыйратылган майдаланган чөптөр менен келген тема же табактагы менен кооздоп койду.

башка Recipes

Бул даярдоо үчүн, ошондой эле мүмкүн маринаддалган daikon, анын рецепт Японияда популярдуу болуп саналат. Бул үчүн төмөнкү буюмдарды керек:

• Japanese чамгыр (100 г);
• күрүч, уксус (100 мл);
• Суу (3 чоң идиш);
• Sugar (1 чоң кашык), сүйүнүп, жана бир чымчым тузду (1 кичине кашык).

жука шпалдар салып Өсүмдүк корки жана өчүргүлө. даярдалган идиш (идиш) жатты. шекер жана туз таркатуу ичимдик катары. Кошумчалай кетчү нерсе, ысык суу менен гүлдөрдөн салып койду. Бул суюктуктун уксус кошуу менен даярдалган. : White daikon куюп, катуу капкагын жабуу. бир жума жылуу жерге туруп, андан кийин нөлдөн төмөн температурада жакшы тургула. Бул нан башка тамак-аш даярдоо, алардын өз алдынча, ошондой эле пайдалануу боюнча жегенге болот.

Daikon чамгыр (жогоруда карап бул жашылча менен кээ бир тамак-Recipes) өтө пайдалуу болуп саналат, ал тамак үчүн абдан жеңил болуп саналат. суук аба-ырайы, бул продукт топуктуу жана дени сак орган иштеши үчүн зарыл болгон башка заттарды берүүнү толтурууга жардам берет. Андан сырткары, Япониянын чамгыр мамиле ар кандай жыт турган сонун даамы бар.