Кышка даярдыктар

Дээрлик ар бир аял, жайдан бери жана кеч күздө бүтөт, кызыкдар үй коруктары бар. Мындан тышкары, бул жараян бир бак жана өлкөнүн сайттар бар адамдар менен гана эмес, ишке ашырылат.

Кыш үчүн өтө тыкандык менен өндүрүү бардык буюмдар экенин эстен чыгарбоо керек эле таза жана Акталган колдонулушу керек, ал эми кутулоо - уруксуз. Бул катар ар кандай четтөө продукт сапатынын начарлашына алып келиши мүмкүн, анткени, он градус нөлдөн тартып температурасында бир караңгы жерде сакталышын сакталган.

колго коруктардын, кээ бир Recipes карап көрөлү.

Кышка даярдык. Lecho

Курамы: помидор үч килограмм, калемпир алты даана, сарымсак жети тиштери, кант, бир чөйчөк жана туз бир чыны.

Жарым помидор бүдүрчөлөр салып кесип, идишке салып, майдаланган калемпир, сарымсак кошуп. Баары сен калган помидор, туз жана шекерди кошуп, жарым сааттай себилип, он мүнөт тамак керек. даяр lecho стерилденген кумуралар жана түрмөк жайгаштырылган.

Кыш (letcho) үчүн даярдык көрүп, жана башка салышы колдоно аласыз.

Курамы: бир кг помидор суу кошулду пастасын 1: 1, таттуу калемпир жети килограмм туздун бир кашык, кант, эки кашык.

Калемпир корки жана бүдүрчөлөр бөлсүн. кайнак Mash калган бардык азыктарды салып, он мүнөт бышырышат. Hot lecho жаралган төгүлүп жана түзүмү: жарым литр кумура - жыйырма беш мүнөт, литр - отуз беш мүнөт.

кышкы капустада даярдыктар:

1. Чоу маринаддалган.

Курамы: түстүү капуста, жыпар жыттуу заттары, туз, уксус жана кант үч килограмм даамын. : White: туз бир кашык, кант жарым идиш алып, суу үч чөйчөкчө, ачуу ичимдик куюлган чөйчөк жарым.

Түстүү капуста, суу үч мүнөттүн ичинде кайнап-жылы илептеринен жаткан жалбырактардын, бөлөк. Бул учурда, суу менен мурда туз жана лимон кислотасын кошумчалады. : White төмөнкүдөй даярдалган: суу жана туз эриген кант жана он беш мүнөт кайнатып, анан cheesecloth аркылуу чыпкаланган сиркесин кошуп.

банктар салып беш кара peppercorns жана жыпар жыттуу, төрт тиштери жана корица даана. Капуста идиштерге салынат жана ачытылган куюп, муздап калган. салкын жерде сактоо менен сактоо.

2. бланк кышка: капуста бакыт.

Курамы: капустада үч килограмм; : White, бир литр суу жана туз менен элүү граммдан, аскорбин кислотасы, үч гр.

Капуста жакшы жууп, жалбырактардын бөлүнөт, андан кийин беш мүнөт жана ostuzhivayut үчүн туздалган, кайнак суу менен илептеринен. Caputo тарабынан даярдалды ушундай жакшы сакталып калат.

даяр продукт идишке катуу толтурулган жана муздатылган: White төктү. бир кездеме менен Top Cover жана моюнтурук салган. Ошентип, капуста ачытуучу башталганга чейин бөлмө температурасында болушу керек. көбүк бетинде пайда баштайт, муздак жерге коюп койду.

Helen кышына бланк.

1.Zasolka.

Курамы: чөптөр бир кг, бардыгы эки жүз элүү туз гр.

Жашылдар иргеп жакшы жууп, анан туз менен аралаштырылган, (8: 2) жана катуу бир идишке жайгаштырылган. Эртеси күнү, ашкөк, аны кошуп, туз катмарынын тиштүү, капкак менен жаап, керек болсо, жашап калышат. салкын жер он айга чейин дүкөнүн туздоо.

2. Marinating.

Курамы: ашкөк,: White (туз, жыйырма беш гр кант кырк гр, ачуу ичимдик куюлган бир чыны).

Жашылдар жакшы жууп, бир кумуранын топтоштурулган жана туздун куюп жатышат. Ал жыйырма беш мүнөт арылтуу керек. Мындай ашкөк, алты айга чейин сактоого болот.

Ошентип, кышка даярдык көрүп, ал бардыгы таза, жогорку сапаттуу жана таза болушу керек экенин унутпаш керек. жөнөкөй сунуштарды жана сунуштамаларды эске алганда, узак убакытка чейин жогорку даамы Балык тамак менен камсыз кыла алат.