Тарыхы, түрлөрү жана бренди өндүрүү өзгөчөлүктөрү. Жүзүм бренди "Novokubansky": сын-пикир

жогорку сапаттагы ичимдиктердин көптөгөн күйөрмандар да янтарь түсүн жана жытын белгилүү. Бул жүзүмдүн бренди. анын күчү 35 70 градуска чейин ысык болот, анткени, анын адамдардын көбү, аны менен эч кандай керемет пайдалануу деп эсептелет. Бирок кээде коктейлинин нашатыр түрүндө болсо да ушул суусундук каалоо жана аялдар. Керектөөчүлөр адамдар ар кандай да, табигый мүнөзгө ээ, анткени көптөгөн түрлөрү жана брэнддер бар аралаш бул ичимдик тууралуу сын-пикирлерди, калтырып, ой-пикирлери болот. Келгиле, майда-чүйдөсүнө чейин бул маселени карап көрөлү.

бренди деген эмне. баян

Бренди - күчтүү алкоголдук ичимдик, же тагыраак айтканда, арак, playout жүзүм ширеси, жемиш же жемиш суслосунан менен кабыл алынат суусундуктардын бир үй-бүлө. Катуу стандарттар же жерде өндүрүш эрежелери. Суусундук 35 градуска чейинки ар кандай сепилди болушу мүмкүн. аты-жөнү, чет brandewijn келип чыккан, - "шарап куюлчу". Ал жүзүм же жемиш шарап айдатуу ыкмасы менен даярдалган спирт үчүн белгини тыгылып.

жүзүм бренди бар болгон белгилүү даталар, жок, бирок, анын пайда болушу айкын тартылып ыкмасы айтса өнүктүрүү менен тыгыз байланышы бар. Spirits Байыркы убакта пайдаланууга болгон - Рим, Кытай, Египет менен. биз тарыхтан билгендей, бренди, биз билгендей, ал XIV кылымда популярдуулукка ээ болду. Башында, шарап соодагерлеринин чыгаруу Ичимдиктин сактоо жана ташуу өбөлгө. Бирок, эл ары ал жыгач баррелге сакталат, sleeker жана даам жана жыт ичке байкадык.

бренди түрлөрү

Мындай буюмдун үч белгилүү негизги түрлөрү:

1. Жүзүм бренди. анын playout кычкыл жүзүм ширесинен тарабынан даярдалды. Бул түрү бир нече түргө бөлүнөт:

Cognac. France, Cognac аянты. кадрларда жардамы менен эки жолу тартылат ичип. эмен челектеринде жаштан. таанымал бренд - "Мартел", "Hennessey", "Courvoisier", "Remmy Мартин."

Armagnac. France, Armagnac аянтынын түштүк-батышты карай жайгашкан. көп жез кайнатып тартуу аркылуу айдатуу тарабынан алынган Noble суусундук. Ошондо Armagnac эмен челектеринде жаштагы болот, жараян Берришон да көп убакыт кетет, - 12 жылдан 20 жылга чейин, учурлар, жана 30-жылдык кечигүү бар. биринчи жолу чыгаруу Спирт ичимдиги France-жылы даярдалган. таанымал бренд - "Маркиз де Montesquieu."

Шерри бренди. Испаниянын түштүк. Испанияда абдан популярдуу, күчтүү ичимдик. Ал эми өлкөнүн бардык бренд тартып 92% Шерри тъзгён.

Грек бренди (жүзүм). 1888-жылдан бери бул жерде ичкенге суу келтиргиле. МАРК жазган Жакшы Кабар "метакса" негиздөөчүсү атындагы жатат - Spyros метакса.

Кытай Жүзүм бренди, ЮАР, Мексика. Бул Берришон сыяктуу эле жол менен жүргүзүлөт. Эмен челектер карылык жана 3 жылдан кем эмес иш менен жез казан, кадрларда кош чыгаруу болуп саналат.

Америкалык жүзүм бренди. Европалык аял түсү жана бүт күч-кубатыбыз менен айырмаланат. Бул дагы жеңил жана бекем болот. California жасалган.

Armenian жак. Арменияда чыгарылган. "Арбун", - деген жаңы аталышы 2010-жылы ишке киргизилген. жүзүм рухтан ичкенбиз колдонулган чийки зат Армениянын аймагында гана өндүрүлгөн.

Moldovan жүзүм бренди. "Эски" өндүрөт жана компания "Euro-Алко" экспорттойт жаш бренд болуп саналат.

2. Fruit бренди.

3. никеге чейин Brandy алынган.

ЖАК "Novokubanskoe"

ЖАК "Novokubanskoe", 1943-жылы, акыркы кылымда түзүлгөн. өлкө жак азыктарын өндүрүү үчүн мыкты компания болуп эсептелет. Ал, "Жүзүм Novokubanskoe" да өндүрүлгөн жана бренди. суусундук Fans буюмдун даамы жана жыты тууралуу оң пикир калат. анын өндүрүшүндө French технологиясын колдонуу. компания бир гана өндүрүш эмес, иштери менен алектенет, ал эми ошондой эле жак жүзүм өстүрүүгө. жүзүмзарлардын абдан жагымдуу климат жери - Саясат тоолордун этегинде. Бойынша жана Кубан тоолуу түздүгүнө чек арасында өзгөчө чакан климат бар: таза, кургак аба, чөптөрдүн жытын, ажайып аба ырайы ... Мунун баары жакшы, шарап-жыюу материалдарды өндүрүүнү берет. Cognac Компани "Novokubanskoe" көп биздин өлкөдө гана эмес, ошондой эле чет өлкөлөрдө белгилүү. ар кандай конкурстарда ичимдиктер Grand Prix, анын ичинде, сыйлыктар жана баалуу белектер менен кадырлуу, "ПродЭкспо" - эл аралык көргөзмө.

буюмдардын диапазону

Ал тургай, шарап тармагы 80 жылдан бери оор учурларда, компания бар. Жүзүмзар сакталып, бүгүнкү күнгө чейин кардарларын кубантууну Берришон өндүрүү боюнча жаңы брендине, тааныштырууну улантат. 2009-жылдын 40 жылдык кечигүү менен жогорку акыркы жарык көргөн. аталышында "Ekaterinodar" боюнча cognacs төрт тукумунан чыгып, ушул жылдын аягына чейин. алардын өндүрүш пайдаланылган этил спиртин үчүн, ишкананын базасында өткөн кылымда негизделген. 2010-жылы, бренди бөтөлкө кайра иштелип линия "Прометей", "Победа" жак. аты "Гран-При" боюнча Берришон бир жаңы линия 2011-жылы жарык көргөн. 2012-жылы, ААК "Novokubanskoe" суусундуктардын бир катар кайра жаратат. Жылдын май айында, биз брендин "Жүзүм Novokubanskoe" ишке киргизди. Конок иш билги өзгөчө даамы, татаал, татуу ырастады. букет ушул бериниз эмен компоненти. уникалдуу "Novokubanskoe" эмен челектеринде эки жылдан ашуун сакталат спирттер, бар, poslekupazhny эс - 4 жыл.

жүзүм бренди үчүн кандай

Өндүрүш технологиясы чийки заттын түрүнө жараша бир аз башкача. Жүзүм бренди кычкыл жүзүм ширесинен даярдалган. Process 3-4 жумага созулат vinobrozheniya менен башталат. Күч 9-12 градус суюк алынган. Бул ыктап коюлат жана кайнап үчүн кызуу. жараянында пайда буулар, терип, бир топ жогорку даражасына ээ. тартылып чебинен кийин материалдык үч эсе көбөйөт, ал эми суюк көлөмү эки эсеге жатат. Экинчи арак-жылы алкоголдук бөлчөк бөлүнөт, бренди орточо болот. Cognac жана armagnac 85% нымдуулукту эмен баррелге бир нече жылдар бою сакталат жана 18 20 чейин даражалык бир температурага.

жуулуп келген Fruit бренди

Дагы бир түрү, ыкшап, жүзүм үрөн жана Жыгачтан жасалган бренди болуп саналат. башка мөмө жасалган бренди бар. атактуу - Calvados алма, кара өрүк, чие krishvasser. Бул суусундуктарга көпчүлүгү эч кандай таасири жок, андыктан ачык-айкын. Мындай учурларда Manufacturer ичип эч кандай таасири мезгил бар экенин көрсөтөт. Кээ бир 2 жыл бою сакталат, андан кийин 70 градус менен чеп бар. Мындай brandies жумшартылган суу, түс схемасы, кант сиробу кошулду. ичимдиктин жылдын акырына карата абал боюнча чыпкалоону өтүүгө милдеттүү.

Берришон тартып бренди айырмаланып

элиталык алкоголдук чыныгы адис жүзүм бренди жана жак дагы деле бири-биринен эмнеси менен айырмаланат деп билиши керек. Brandy, шексиз, түрлөрдүн Brandewijn таандык, ал эми бул азыктарды өндүрүүнүн технологиясы бир айырма бар. Бул жак, биз жогоруда айтылгандай, жүзүм ширесин жана бренди, бир гана өндүрүлгөн, ал менен тартылып алынган жана башка мөмө-жемиш мүмкүн. Кээ бир кол өнөрчүлөрдүн үйдө ичимдик үчүн аракет кылып жатышат. иш-аракеттердин туура ырааттуулукту билгендиктен, технологияларды иштеп чыгуу боюнча, ага жетүү таптакыр мүмкүн эмес.

Brandy жүздөгөн жылдар бою жакын болуп келген, бирок ал туура ичимдиктин сапатына эч кандай таасир тийгизбейт. Ал өз тиричилигин эле жоготуп албайт. заманбап өндүрүү боюнча баштапкы технологиясын пайдаланып, даам белгилерин жана өзгөчө даам сакталат.

Кантип ичүү керек

Убакыттын өтүшү менен, алардын бренди көбүрөөк жаңы сортторун өндүрүп башташат, Берришон. туура ичимдиктин чеберчиликти баа берүү үчүн, туура даамын керек. жүзүм бренди баа Кесиптик корейлерди, абдан кызыктуу комментарий таштап, даамы жана жыты толук гүлдестеси сезип ичкенге аракет кантип чайпул берүү.

• ичимдиктин жыпар эскертүүлөр солоюп куюш бөлө үчүн. Portia аз болушу керек - жарым көлөмү аз.
• шарап, мыкты достор жана тууган-тегеректин ичинде жүзөгө ашырылат, ичкенге кичине ууртамдан иче жай ичип, даамын.
• колун Ичимдиктин жылуулук кызытылып, ээсинин өз колу менен эле солоюп калат, мындан ары да. Көнгөн температурасы - 25 градус.
• Cognac шам-шум этүү кабыл албай жатат, бирок сен ага керек болсо, сен куюлуучу лимон менен, же шоколад кайрылууга болот.
• рухтарды жаккан жок адамдар үчүн даярдалган коктейли болушу мүмкүн, спирт сироп кошуп, ширелер, тамактанып, ал тургай, балмуздак.
• даамын өтө каныккан сезилсе, силер обой кошууга болот.

ичимдик кыйла көп болгон күйөрмандардан пикирлер жана пикир. Кантип жана бренди ичип эмне - ар бир адамды чечет, бирок эч кандай зыян келтире албайт эксперттер кулак.