Тандырга, Салмон

Сиз муздак, ал тургай, жакшы, таза семга сатып алууга мүмкүнчүлүк бар болсо, төмөнкү салышы тамак аракет кылышат. Ал үчүн, албетте, доосу жана башка ар кандай кызыл балык эмес, семга абдан даамдуу ээ.

семга тамак көп жолдору бар. Бирок, чынында эле, мүмкүн болушунча балыктын табигый даамын салмак боюнча Тандырга, балык бышырып. Бул учурда, ал абдан жапан жана семга бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат барат.

Тандырга, Салмон: рецепт

Ингредиенттер (4 кишиге карата):

- 4 лосось Стейк;

- деңиз туз кээ. Бул идеалдуу болуп саналат. Эгер туура эмес болсо, кадимки туз, бирок көп колдоно аласыз.

- жер астындагы кара калемпир;

- кургатылган ашкөк (петрушка, укроп);

- балык татымал. Сен аларды жок кыла албайт, бирок ал ошондой эле даамдуу жана даамы жок болот;

- өзүн-өзү жокко.

даярдоо:

кое 4 барактарды даярдоо башталат. Алар көлөмү ушунчалык жулуп керек формат жадыбалы A4. Кылдаттык менен балык Стейк жуушат. Анан акырын чабуу кагаз сүлгү менен кургатуу. Стейк ар даамы туз сүртүшүп, калемпир менен чачып керек. Азыр кое барактын борборунда ышталгандардагы ар бир бөлүгүн коюп. Top Балык бир аз бүйүрүн жана кургатылган чөп чачат.

Андан кийин биз абдан маанилүү бир буруш үчүн - кое биздин screwdriving семга. төмөн стейк жабуу боюнча бир тараптан жана балык бекем менен түртүп. Азыр бир жалбырак семга буруп. Анан кылдат уятсыз учтарын, аларды күчөтүү poprizhimayte сен балык катты кетишти деп.

Бул "мөөрү" Пут менен 200 градус мешке үчүн камырды бир жылы ташыгычта койду. Жасалуу убактысы - жарым саат. балык даяр болгондо, кылдат дуэлде катты ачып. Жөн гана, ал гана эмес болушу керек.

Андан кийин, кайыкка окшоштугун алуу үчүн эт тегерегинде кабыгын бузбастан. Бардык бул балыктын даярдоодо пайда болгон ширесин, чатыр суу үчүн зарыл. Ошондуктан ал: "Торду кайыктын" менен кала берет.

стейк дагы ысык болсо да, аны бир аз майонез куюп. Бул соус үчүн колдонсо болот, жана рецепт төмөндө келтирилет. кайнатылган картошка менен семга кызмат жакшы гана ысык болот. Мага ишен, бул абдан таттуу жана даамдуу бир азык болуп саналат.

сага жана сенин үй-бүлөсү менен болсун!

балык бышырып кантип мешке

Абдан маанилүү бир жагдай - Сиз кое балыктын боюнча рэп так. Бул туура болушу керек: ар бир бөлүгүн ороп. Бул жаратылыш ширеси чыгып, ашыкча аба ичине эмес, агып келбейт үчүн бекем балык кое кысып керек.

Сиз Стейк жана бүт балык өлүгүн туура эмес болсо, башчысы, сүзгүч канаттары менен куйрук кырыш үчүн шектенбесек болот. Ал эми балык ички жок эле (бир заматта, алар дүкөндө да жок эмес, бар болсо) болушу керек. жылуу суу менен жакшылап чайкап толугу менен балык чайыр бул түрүнө мүнөздүү болгон жок керек. Азыр 2 см туурасы Стейк аны бөлүп-бөлүп.

Сен кесип баарын ыргытып жок: куйрук майын, башын жана сүзгүч! Ушундан улам бир укмуш даамдуу балык шорпосу тамак болот. Жөн эле бир пластик пакеттерде бардык "таштандыларды" алып жана тоңдургуч аны түртүп. Сиз семга тамак бышырып баштайт чейин бар дейли.

Cooking чыгы

Тандырга, Салмон мындай чыгы ылайык мыкты болот.

заттар:

- ар кандай кошулмалары туруп, йогурт, айран - 200 грамм;

- 3 сарымсак тиштери;

- тузду аз өлчөмдөрдө;

- жаңы ашкөктүн 5 бутактары.

даярдоо:

йогурт chesnokodavilku менен сарымсак кысып. туз менен кылдат жарып анистен жана мезгилди кошуу. Азыр баары жакшы, соус даяр аралаштырып. Сиз, ышталгандардагы кошуп алат. Аракет кылып, сен балык чыгы менен көнүп майонез алда канча даамдуу экенин көрөбүз.

Болгону ушу! Тандырга, Салмон колдонууга даяр.