Суши күрүч тамак кандай

күрүч боткосу же күрүч гарнир көп, бирок кандай суши күрүч тамак үчүн белгилүү тамак кантип, баары эле билет. жер бир сан туура эмес, тууралуу, мисалы, ЕС сорттор Бул максатты ишке ашыруу үчүн ылайыктуу эмес. Sushi, бул тамак үчүн мүмкүнчүлүк бере турган бир тектүү массасын, түзүүгө жөндөмдүү күрүч сортторун колдонуу.

гана адистиги дүкөндөрү же япон бөлүмдөрүндө сатылган жылдан бери сатып жапон күрүч, дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Ошондуктан, Америка Кошмо Штаттары жана Кытай менен өскөн суши күрүч сатып алуу. Ошондой болсо да, кантип суши күрүч тамак? Бул тамак жапон суши булар белгилүү бир жол менен бышырылган балык эти, азыктары, жашылча жана күрүч турат.

Kushanov түзүү жана узак кылымдар бою жакшыртуу рецепт, ошондуктан бул дүйнө жүзү боюнча үстөм кадам сатылган бир тамак болуп саналат. негизги сыры япон ашканасынын, анын ичинде суши ыкма - өтө жогорку сапаттуу пайдалануу жана жаңы курамы жана так сандарды урматтоо.

бир нече жол менен Кук суши күрүч укугу - алардын ондогон. суу үчүн атайын жарлык бар эле, күрүч жакага аны тамак жасаганды жакшы. Качан суу кеме өлчөмүндө күрүч тамак күрүч саны жана 1,2 эсе жогору болушу керек. Кеме менен суши күрүч кандай тамак? эки казандын күрүч бышырып жаткан кырк мүнөт талап кылынат.

туура мешке суши жана көмөч үчүн күрүч тамак алабы - бул улуу классик сүрөттү экен. көлөмү үч эсеге өскөн тамак учурунда күрүч болгондуктан, тийиштүү көлөмү Табаны тандай билүү керек. Сиз суши күрүч тамак мурун, бир саатка электен боюнча ыргытып, жууп, кургак зарыл. суу менен ачык-айкын эмес, ошондой эле күрүч көп болушу керек жууп, бирок, жок эле дегенде, үч жолу. Бул жапон өздөрү күрүч жети жолу жууп, деп жатат. Бул дагы күрүч жууп, -Кел, ал болуп калат деп ишенишет.

күрүч кайнайт качан табак кийип, суу бир бөлүгү күрүч жарым бөлүктөрүн жана толтуруп, суу толугу менен алек болгонго чейин, аз жылуулук он мүнөт тамак жасап, андан кийин кургап, Табаны алып, он эки тура берем - жапкычты алып туруп, он беш мүнөт. кайнап кийин, жок кылынышы керек кургатылган kombu балыр бир кесим эт, күрүч өзгөчө жыты берет. Кантип мешке суши күрүч тамак? Ал үчүн бир айдын ичинде - 25-27 мүнөт.

күрүч даярдалган, ал эми сирке эриген уксус татымал, кант менен тузду, даярдоо керек. суши же ак шарап куюлган деңиз туз болгону эки кашык, жети жана канттын бир жарым аш кашык уксус үчүн бир чай кашык. Түркия - толугу менен эриген чейин.

Бул аралашма бир чоң табак менен уюштурулган сүрөттү, ата баштаган, жана акырын тынымсыз сүрөт күйөрманы чарба козгоду. Бир табак жыгач дубалдары менен булганган суу сууп калышына алып, жок кылууга жакшы. күрүч өрчүтүү үчүн атайын бамбук күрөгү, бирок колдонулган жана кадимки жыгач кашык болот. Кашык же сүрөт үчүн spatula татымал бир калыпта бөлүштүрүлгөн чейин козгоду.

табак дубалдарына карманып Risinki, бажыканадан кездемелер менен булганган суу малынган. Сиз менен чогуу бул иш жүзөгө ашыра алат: бир башка аралашмалар - өзүн учкундары эле. күрүч муздаган кийин, тамак башталат. суши күрүч кандай тамак? Бул жөнөкөй, бирок, кызыктуу эмес.

Sushi түрдүү түстүү болушу мүмкүн. Жылмакай ак күрүч жонокой түстөрдүн ар боёлгон жатат - тамак суук болуп саналат, ошондуктан, ал майрамдык карап берилди. Pink күрүч аралашма үчүн колдонулуучу кара өрүк, кызыл сиркесин, уксус маани берет. күрүч жарык сары түсү күрүч тамак алдында суу кошулат кашык куркума, бере алат. мурунтан эле бышырылган күрүч жер балыр эки аш кашык кошуп алса, көрсөткүч жашыл болот.

Эгерде биринчи суши күрүч боюнча эмес, андан кийин таарынып кереги жок. кийинки расаларына алуу. Ал эми чындыгында, чыныгы кожоюндары алар кемчиликсиз risinki алуу үчүн үйрөнө чейин, жыл кемчиликсиздигин жетишүү.