Суши күрүч кандай тамак?

Sushi ушунчалык көп убакыт мурун эмес, европалык аял үстөлдөргө көрүнгөн, бирок анын даамы жана чыгыш маанайда менен миллиондогон адамдар жүрөгүн басып алды.

баары эле кымбат суши куймаларын жана япон ресторан, ушунчалык кызыккандар көп учурда өз алдынча үйдө суши даярдоо тартынса катышуу үчүн бере алат. Бирок Аны эч зыян келтирбей суши күрүч тамак кандай көйгөй болуп бир жолу алардын алдында, жана өтө туздуу эмес? заттын көрүнөт сыяктуу жөнөкөй эмес. күрүч Cooking узак жана кээ бир чыгыш суроттор болушу керек. Ошондо гана, ошондой эле, бир тектүү ботко айланышы эмес, жабышып калат.

Интернет сиз Жапон ашканасынын сырларын эксперттер ар кандай кеп-көп таба аласыз, бүгүнкү күндө алардын баары барып, бирок биз тамак баары өз өзгөчөлүктөрү бар экенин эстен чыгарбашыбыз керек. Ошондуктан, биз сизге суши күрүч тамак кантип баштапкы жана ошол эле учурда салттуу үлгүсүн сунуш кылабыз.

Кудайдын келген тема же күрүч тандап алуу менен баштайлы. Сиз көрсөтүп турган өзгөчө, муктаж :. "суши Райс" Бул табылган жок болсо, кадимки таруу түрүн тандашым керек. Бул дан кичинекей жана тегерек болгондугуна байланыштуу кулак салып кетүү керек, ошондуктан алар суши жана тактоо даярдоо үчүн идеалдуу болуп саналат. күчтүү күрөшчү кумдай үчүн тамак өзгөрөт Атайын күрүч сактоого жардам берет. Эми суши күрүч үчүн кандай амал табууга аракет кылалы.

Кийинки этап - тамак жараянына дан эгиндерин даярдоо. Бул муздак суу астында чайкоо керек, андан кийин бир саат Бир электеги агызыш үчүн калтыруу зарыл. Билүү күрүч тамак кантип суши, биз казанда бир аз убакыт талап кылынат. Суу дан эгиндери караганда бир жарым эсе көп болушу керек. күрүч өзгөчө жыты жана даамы япон балыры kombu берет. Ал, адатта, суши бөлүмүнө дүкөндөрүндө сатылат. Сырткы, бул өлчөмдө кичинекей жана суши күрүч тамак керек болгондо гана эмес, тиешелүү болуп саналат. Бул чыктарга жана сорпого өндүрүү үчүн колдонулат.

Биз туура суши күрүч тамак кантип пайда болгон деген суроого кайрылып. Каши 30 мүнөттө жалпы бышырылган керек. Бир жолу kombu салып, коштомо суу жок жара чейин орто жылуулук үстүнөн күрүч тамак, көтөрүү үчүн эмес, жакшы эмес.

Ошол учурда, күрүч бышырылган болуп, аны толтуруунун атайын аралашмасын даярдоо үчүн зарыл болгон. кант жана сирке туз эки кашык, жети кашыктарды ингредиенттердин толугу менен таркатуу чейин түрткү бериши керек. Мындай учурларда, сирке жыты жана даамы жаккан жок адамдар бар, биз аны кадимки лимондун ширесин алмаштырууну сунуштайбыз, мындан азыраак даамдуу жана аш болумдуу аласыз. Ошондой эле, даамы, сиз күрүч ачуу же тескерисинче болот. Бул жерде тандоо сизге чейин толугу менен болот.

Мурдагыдай эле, япон, сен эмес, эмне болсо, өзгөчө жыгач идиштин ичинде суши күрүч бышырып коюшат, туура жана адаттагыдай Келемдй чөйчөк. бышырылган күрүчтү бир идиштин ичинде кой, анан бир калыпта, уксус, туз жана канттын бышырылган кийинүү бетинде жайылат. Ал баарын аралаштырып жана даамына жана бир аз Мел жык күтүп гана калууда.

Болгону ушул. Иштетүү "суши күрүч тамак кантип" ийгиликтүү болду!