Салдырам даярдоо Pilaf: кадам ыкма менен толук кадам

Даярдоо Pilaf салдырам - атайын намаз. Бул биринчи гана карап турат, ал тамак жебей жана күрүч алып жаткан жери жок жөнүндө татаал эч нерсе жок окшойт. Бул эксперттер бул өзбек Pilaf иштебей калат, ансыз сырларды көп билем. Бул элдик Борбор Азия менен жасалган тамак-аштарды даярдоо турчу үйрөнгүсү келсе, анда бул макала сиз үчүн эмес.

даярдоо өзбек Pilaf салдырам

Ар бир адам ар бир кулинардык тамактардан-жылы Чыгышта салттуу козу колдонгон экенин билет. Pilaf дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Мында зарыл компоненттер тизмеси:

• козу - массасы жана кабыргалары менен кайра. (Дагы эле, майда жандыктардын алып табылган жок болсо, кой) болжол менен 1,5 кг салмагы;
• куйрук майын (бир өзгөчө учурда - бир өсүмдүк майы) - 350 грамм;
• Райс Орточо (сиз, өзгөчө күрүч "кыздар zera" колдонуп, таба аласыз болсо) - 1 кг;
• кызыл бышкан сабиз - 1 кг;
• пияз - бир нече орто башчылары;
• бир нече жетекчилери (2-3) сарымсак;
• Capsicum (жашыл же) калемпир - 2-3 даана;
• зире жана туз.

даярдоо технологиясы

казанга бир тамак Pilaf Эмнеден баштоо керек? Албетте, Канкор менен. Ошентип, кадам-кадам.

1. Козу 1,5 см этин жиликтеп бөлсүн. Митингчилер бөлүп коюп, кабыргасы кичине түртүшү жана prisolit marinate койду. Козу Pilaf май бир аз суммасы, жаш болуп саналат.

2. Сабиз - бул Pilaf негизги компоненттеринин бири. Бул туура кесип керек. Бул кесип, аны н жана Shredder пайдалануу үчүн зарыл болгон эмес. Сабиз жука жайып, колу менен келүүгө тийиш керек. Pilaf бышып, эрте тамырын тандашат.

3. күрүч жууп жана кантип Мурунку. Суу-айкын жана таза болушу керек. Андан кийин жылуу суу менен коюъуз. Азыр казанды жылытуу. максимумга Fire. кызыл-ысык контейнер, чочконун кой этин жиликтеп бөлсүн. анын майы менен жылытылат. Драма жок. Fat жакшы зайтун майы менен алмаштырылышы мүмкүн. Бул бир аз көгүш түстө чейин кылып койсо керек.

4. Эми, мунай төмөн кабыргасы болуп саналат. Тез кууруу. бир нече жолу күйгүзүү. эт алтын күрөң болуп бир жолу, казанга алып. май үйлөп, жана майдаланган пияз жарым шакектерге менен кездешпейт. алтын Браун чейин кууруу. пияз камтылган суу, тез эле сууй түштү. Андан кийин мезгил-мезгили менен пияз менен козгогон эт чайнек кездешпейт.

5. калыпта сабиз төк. бир-эки мүнөттөн кийин баарын аралаштырып. 15 мүнөт Кук жана бышышы жылдын акырына карата абал боюнча орто жылуулук кыскартат. зиренин бир бөлүгүн төк. сабиз жумшак болуп бир жолу, жана табитин даам болот, ысык суу менен куюп. Бул 1,5 см азыктарды камтууга тийиш.

6. салдырам Pilaf бышырып бер. сарымсак салуу, мурда тазаланбаган тазаланды. Chilli ысык калемпир кыскартуу менен эле толугу менен жайгаштыруу. Алар алышы мүмкүн акырына карата, кайсы бир учурда бул эки компонентти кой.

7. башында куурулган мискейдеги кабыргасы кой. ар бир жаранын келгенде эле, аз жылуулук кыскартат. Leave 40 мүнөт ачык көрүнгөн. Суу акырындык менен кайнатып, жана тамак бышырган элге ачык-айкын болот. Азыр, бийик коюп, туз жылуулук жогорулайт. Аны көрүү - Сток-бир аз туздуу болушу керек.

8. абдан маанилүү бир келе салдырам даярдоо Pilaf - табулатура күрүч. Бул эт сарптоочу жана куюп зарыл. Түздө чыккан. кайнак суу 1 литр куюп. Fire - максималдуу. Баары тез чокусуна сүзүп мунай кайнатып керек. Rhys кийлигишкен жок. суу жарымында жок жара чейин күтүп, температураны төмөндөтүү. бир аз көбүрөөк кармап, андан кийин жылуулук минималдуу бетин, аны капкагы бар чайнекти жаап, бышырылган Pilaf чейин тамак.

9., өрт өчүрүү зире табак калган менен чачып, дагы 20 мүнөт турсун. , Капкагын күрүч чеч, калемпир, сарымсак жок. Бардык микс. , Бир чоң тегерек бир табакка колун салып Pilaf слайдды кой үстүнө сарымсак койду. жагылуучу даяр бир даамдуу Pilaf!