Популярдуу Америкалык тамактарды: суротторунуз менен Recipes

Америка Кошмо Штаттары чегинен тышкары жашаган адамдардын көпчүлүгүнүн пикири боюнча, америкалык тамак - бул көпчүлүк "Макдоналдс" бар экендигин тез тамак-аш болот. Албетте, тез тамак-Түндүк Америка дүйнөлүк базарга келип, бирок, бул АКШ жарандары кээ бир гамбургер же кыстыбы жеп дегенди билдирбейт.

бул туура эмес арылууга үчүн, биздин окурмандар көп салт жана өзгөчө бир даамга ээ чыныгы америкалык ашканасы, улуттук тамак-аш болгон маалыматты берет.

6 кылым мурун бардык Түндүк Америка Колумб ачкан эле, алгачкы шыкалышы гана 1620-жылы келген. Ошол убакыттан бери жана эсептөө америкалык ашканасынын окуяны талап кылынат.

Америка Адистиктер

Америка Кошмо Штаттары - көп улуттуу өлкө, анын тургундарынын көбү Англия, Германия, Ирландия, Испания, Италия жана France көчүп урпактары болуп саналат. Демек, бул өлкөлөрдүн эли АКШнын улуттук тамак-келип турушту болуп саналат.

Америкалык тамактарды, төмөндө берилген сүрөттөр менен Recipes, ланч бардык мыкты өздөштүргөн. Бирок, кылымдар бою өз даамын таасир өзгөрүүгө дуушар болуп жатканы.

абдан белгилүү жана популярдуу америкалык тамактар Меш Түркияда бышырылган жатышат, барбекю, чили с Carne кабыргасын - эт жана жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу мол ачуу негизги тамак, джамбалэйа - эт, күрүч, жашылча-жемиш, сосиски бир тамак - көп катмардуу котлета жана жашылча менен, канаттары Рустам - куурулган тоок канаттары, алма пирог, Cheesecake - сыр Пэнкейк камтыган таттуулар - америкалык стилдеги Блин, аткарар - аткарар, булочки - бир толтуруу менен жүздү.

Бул макалада берилген кээ бир таанымал америкалык тамак болуп саналат, аларды даярдоо рецепт, так болушу керек, даамдуу бир азык эле сүйгөн, айрыкча, тамак жакшы адамдар ыраазы болот.

Christmas түрк

Куурулган түрк бирге Рахмат айтуу күнүн жана Christmas столдун милдеттүү атрибуту болуп саналат. 2016-жылы америкалыктардын 85% Ыраазычылык билдирүү үчүн салттуу майрамдык тамак ичиш үчүн болжол менен 45 миллион Turkeys сатып алуу үчүн болжол менен $ 1 млрд. Түркия 7,5 кг орточо салмагы, жана анын мааниси 22.47 долларга барабар болгон.

Christmas салттуу америкалык тамактардын аракет, жана бүт үй-бүлө менен коноктору бул ыкма өнүктүрүүгө байланыштуу кетирген убактысы үчүн ыраазы болот.

Негизги Курамы:

• Түркия - 4 кг, 1 даана.
• Сельдерей - 1 илишти.
• Сабиз - 1-тамыры.
• Пияз - 2-тамыры.
• Ичүүчү суу - 550 мл.
• Май - 40 г

: White курамында:

• Apple сок -700 мл.
• Ичүүчү суу - 7,5 л.
• Кумшекер - 500 грамм
• Сага гана 3 ири н.
• Сарымсак - 5 кесилет.
• Розмари кетет - '55
• Кара жер калемпир - 40 г
• Туз - 350 г
• Бей жалбырак - 4 даана.

: White даярдоо: бир чоң казанды азыктарды салып, жакшылап аралаштырып. , Ысык мешке контейнер коюп: White кайнатып, андан кийин өчүрүп. тынчыганга чейин: White.

Түркия Cooking:

муздаган: White жана муздаткычка бир күн жок, бүт түрк жайгаштырылган. Бир күндөн кийин түрк: White чыгып, муздак сууга 15 мүнөт турсун керек. кагаз = лг = менен кургак түрк.

Пияз, сабиз жана сельдерей чоң жетиден бөлсүн. мешке күйгүзүп, термостатты 200 градуска коюлган. Жарымы түрк жашылча менен толтура ал, аны бышыруу баракта башка жарым жайылган. Түркия буттары жана канаттары күчтүү жип байлап. Fryer үстүнө өсүмдүк майы жана орду менен каша май. зым стойкага боюнча сары май жана жер эмчек жагына чейин Түркия көйнөк. нан менен суу 250 мл куюп, ысык мешке 50 мүнөт койду.

Мезгил-мезгили менен көмөч топтолгон түрк ширесин сугарып, суу дагы 1 чыны менен толукталсын. ал бир калыпта Серегин, ошондуктан ар бир жарым пайда ширесин жана Түркияга кайрылып, бир аз жолы 1 саат 45 мүнөттөн кийин кайра канаттууну, бышырып бер. суу дагы 1 чөйчөктү кошуу. түрк сан ичинде температура 76 градус болсо, толугу менен түрк нан термометрди жардам берет даярдалган аныктоо, аны мешке чыгып мүмкүн. Сиз канаттууну кескенди баштаганга чейин, 20 мүнөт табакка аман керек.

Америка үчүн түрк топтоштуруп үчүн рецепт

ар кандай кызыктуу жана өзгөчө тарап табактай кылып, бышкан үндүк кирет Classic америкалык тамактар. бышырылган Түркия үчүн көп pecans менен Карл соус жана ичине салынган жүгөрү нан менен кызмат кылып жатат. , Аны даярдоо үчүн бул заттар керек:

• Нан жүгөрү - 1 кг.
• Pecans - 200 г
• Балык - 6 плиталар.
• Пияз - 3 даана.
• Шалот - 3 даана.
• Сельдерей - 2-майда.
• Тоок шорпосу - 2 чөйчөкчө.
• Жумуртка - 3 даана.
• Май - 80 г
• Thyme (кургатылган) - '15
• Sage (кургатылган) - 20 грамм
• Ground кара мурч - 1/2 аш кашык.
• Туз - 1 чай кашык.

түнкүсүн үстөлгө жүгөрү нан чакан бөлүктөргө бөлүп кесип алып чыгып, соолуп үчүн жамынчысы жок.

кызуу боюнча унитаз, Бэкондун ою боюнча, май жана кууруу катарлары эрип 10 мүнөт. кеседе бекон өтүү үчүн тост, жана кичинекей даана шалот салып чейинки кесилген көмөч казанга салып куюп, пияз, сельдерей, акылмандын жана көкөмерен чачсын. Ликашенконун 20 мүнөт жашылча мөөн.

Nuts жана жашылча менен көмөч казанга нан менен бирге өтүүнү кууруу. Андан кийин жумуртка кошуп калган зайтун майын жана тооктун эти, сорпону төк. элечек, калемпир, туз толтурууга чыккан. майлагычтарды сезими түрүндөгү, жогорку кабыгын жаап, ага даярдалган урнага өтүп жана ысык мешке бир жарым саат жөнөтүү (180 градус температура). 30 мүнөттөн кийин, кабыгын алып, сорпосун 100 мл кошуп, кайрадан меш абалда жайгаштырылган. 10 мүнөттөн кийин, сорпону төк жана Тандырга, тебелеп 20 мүнөт жиберет.

дагы эмне болот тамак?

белгилүү бышкан үндүк тышкары, америкалык ашканасы бай жана бул кароого берилген башка сонун тамактар. Алардын арасында - негизги тамак жана идиштерди, закускаларды жана бышыруу. формула жеткиликтүү буюмдарды жана жыпар жыттуу турат, анткени, алардын көбү, даярдоо үчүн жеңил болот. Америкалык ашканасы, төмөнкү табат суротторунуз менен Recipes, америкалык, орус же өзбек рыногунда сатып алына турган буюмдардын топтому даярдалган. Натыйжада, бири-бири менен даамдуу тамактар үчүн ар кандай алынган.

Америкалык тамак, Recipes ондогон текшерилет, ысык жана майрамдык менюну бир татыктуу орунду ээлейт.

BBQ кабыргасы

Америкалыктар - эмгекчил гана иши эмес, адамдар, ошондой эле эс алуу. Адатта, алар шаар-чуудан, таза абада бош убакыт өткөргөндү жакшы. Анан, албетте, жакшы эс даамдуу бир тамак бөлүп кароого мүмкүн эмес.

BBQ кабыргасын - Америкалык тамактарды, негизинен, Кошмо Штаттардын түштүгүндө коюп турган Recipes, адаттагыдай эле сырткы эс алуу учурунда даярдаган. көпчүлүк америкалыктар үчүн, барбекю мурдагы СССРдин тургундары үчүн май барбекю менен, ошондой эле мааниге ээ. Идеалында барбекю Grill колдонуу менен ачык, отко кактап бышырып, бирок бул тамак Тандырга, карапага бышырылган болот.

заттар:

• Кабыргасы эти - 2 кг.
• Табигый суюк бал - 100 мл.
• Worcestershire чыгы - 1 косыныз.
• Sauce Tabasco - 1 аш кашык.
• Соя соусу - 50 мл.
• Сарымсак - 4 кесилет.
• Лимон - 2 даана.
• Натрий хлор - 2 таттуу идиш.

Бул тамак үчүн, туура кабыргасы тандоо маанилүү болуп саналат - алар, бери дегенде, 2 см, организмдеги май жана мындан ары 6 см болушу керек.

даярдоо:

1. биринчи нерсе барбекю соусу тамак керек. Бул аралаш Worcestershire, соя соусу жана Табаско, бал, 2 лимон ширесин, туз менен эзилген, майдаланган сарымсакты кошуп. даярдалган туздалган 45 градуска чейин суу мончодо жылытып турат.
2. Кабыргадан салып 3-4 даана жана +10 градуска чейин температура шарттары +5 сактап, 12 саат бою: White толугу менен сууга чапты.
3. маринаддалган кабыргасын кийин, 220 градуска чейин очокто капты керек. Бир пан-Grill боюнча: White жана жерден кабыргасы алып салуу: White калдыктары куюп, мешке 25 мүнөт жиберет. Андан кийин 180 градуска чейин температура башкарган кыскартуу жана 20 көп мүнөт бышырып улантат.

даяр тамак бир караңгы колледжде кабыгы жана сөөк, адатта, дээрлик кара болот. Inside алар абдан келейинби жана тышкы Кытырак.

Шишкебек кабыргасы Табаско соус, же кандайдыр бир башка ысык чыгы менен үстөлгө кызмат кылган. бир гарнири эле куурулган пияз сабаганы шакек. жакшы барбекю куурулган жашылча менен бирге: Zucchini, баклажан, картөшкө. ачык от, сыра же шарап бышырылган америкалык тамак менен жуушту.

Buffalo канаттары

Көпчүлүгү АКШнын тургундары жакшы көргөн америкалык ашканасы (Сүрөт төмөндө) Тооктун канаттары Рустам тизмесин камтыйт. Бул ыкма мекени Buffalo шаары болуп саналат.

ачуу тоок канаттарын тамак үчүн, төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• Тооктун канаттары - 10 даана.
• Ар бир чыгы (ачуу) - '65
• Май - 50 г
• Milled таттуулар (калемпир, кайен таттуу калемпир, сарымсак, кара калемпир) - 5 гр ар.
• Буудай уну - 150 г
• Йоддолгон туз - '15
• Күн карама майы - 250 мл.

Даярдоо ыкмасы:

1. Тооктун канаттары жууп, муундардын этин жиликтеп бөлсүн.
2. абдан табак ун, кайен калемпири, калемпирдин менен туздун аралашмасын даярдоо. Roll Бул аралашманын ичине канаты, жарым сааттай муздаткычта жиберүүгө.
3. бир Skillet-жылы мунай жана куурдак Тооктун канаттары кайнатып ачык-күрөң 10 мүнөт. канаттарынын ар бир партиясы ашыкча май алып кагаз = лг = менен алып.
4. өзүнчө идишке ысык соус, май, сарымсак калемпир жана кара мурч аралашмасын даярдоо. Бул массалык жакшылап аралаштырып, бир аз жылуулук менен жылытып турат.
5. курч чыгы канаттары менен урушуп кетиптир, алар, ошондой эле аны менен, жандилден айтылган. ысык столго аяктады тамак кызмат.

Бул ыкма канаттары Рустам даярдалды - сыра менен барат улуу тамактануудан.

Чили с Carne

Бул курч америкалык тамак чили мексикалык келип чыгышы саналат. Бул, айрыкча, Техас мамлекетинин тургундары менен алектенет. Spanish аркылуу "эт менен Чили" которулган аты тамак. курч Экинчи тамак негизги компоненти чили болуп саналат. эт менен чили даярдоо үчүн, төмөнкү өнүмдөрүн керек:

• Балык уй -600 г
• Пияз лампа -1 далил.
• Уйдун эти сорпосу - 450 мл.
• Таттуу калемпир кызыл - 2 даана.
• Чили калемпири - 1 даана.
• Canned буурчак (кызыл) - 200 г 2 салгычтарды
• Canned помидор - 350 г
• Ground жыпар жыттуу (К.Нуртас, кара калемпир allspice, зире, калемпир) - 5 г ар бир
• Майоран - 3 жыл
• Кум шекер -10 г
• Туз - 20 г
• Күн карама майы - 0,1 литр.
• Томат пастасы - 20 г

даярдоо:

1. Бардык жашылча chesnokodavku аркылуу кысылып музда жана сарымсак салып кылынышы керек.
2. өсүмдүк майы менен Skillet конкурска чейин пияздын кууруу.
3. пияз, майдаланган калемпир салуу, сарымсак, чили кум менен калемпир жана өтө ысык эмес, 5 мүнөткө Fry.
4. массалык дайыма наркобарондор, казанды коюп, мешке жогорку жылуулук, кайра кайрылып, кылган чейин жер уйдун кууруу шишиктерди жок, бир тектүү бойдон калууда.
5. уй эти, сорпону, майдаланган помидор салып, томат пастасы, шекер, кара калемпир, майоран жана туз кошуп төк.
6. таптоо менен тазалайт Canned буурчак ашыкча тузду алып дасторконго жашылча менен Skillet кошуу үчүн, андан кийин ар бир адамга жумшактык өрт Чилиде болгон дагы 10 мүнөт.

Жогоруда берилген, алардын ичинен америкалык рецепт Dish, даяр. жаңы чөп жана майдаланган сыр менен кооздоп Top. татып каймакты кошуу. Бул чили ичирмекмин кайнатылган күрүч менен бирге мыкты жатат. Америкалыктар tortilla микросхемалардын же Nachos менен чили тамак жакшы көрөм.

Эгер негизги жыттуу АКШ кээ бир аймактарда, кесилген этти колдоно аласыз толтуруп ордуна Oregano кошуп, кориандр.

бургер

чет өлкөдөн көп киши көз карашы боюнча Америка улуттук тамактарды, мисалы, гамбургер жана Чизбургеры эле тез тамак-аш билдирет.

Чынында эле, сосиски Америкада гана эмес, дүйнө жүзү боюнча популярдуу болуп саналат. Тоо, жок эле дегенде, бир жолу өмүр бою көптөгөн адамдар стейк, жашылча жана сырды камтыйт келчүмүн, жеди. Бул америкалык идиш-аракет үчүн, гамбургер эле эмес, Америка Кошмо Штаттарына барып, сөзсүз, аны жонокой адам тарабынан даярдалган болот.

А үчүн эмне талап кылынат?

• Уй Tenderloin - 1 кг.
• Уй ылайга -250 г
• Натрий хлор - 2 таттуу идиш.
• Пияз - 1 чоң тамыры.
• Black калемпир талкан - 1,5 чай кашык.
• Күн карама майы - 0,1 литр.
• Май - 3-таттуу идиш.
• сосиски үчүн Buns - 6 даана.
• Туздалган бадыран - 3 даана.
• Tomatoes - 1 чоң мөмөлүү.
• Салат - 6 даана.
• Red пияз - 1-тамыры.
• Кычы ашкана, кетчуп же майонез - татып.

Алгоритмдин даярдоо:

1. Кесилген жана жуулган пияз майда этин жиликтеп бөлсүн. 5 мүнөттөн кийин пияз өсүмдүк майы жана муздатып калтырышат.
2. азык иштеп жардамы менен майын сынашып менен эт, муздаган пияз, туз менен калемпирди бир аш кашык кошуп. натыйжасында кылдат жымсалдабай микс.
3. чабак нымдуу колунан этинен 6 тегерек калыптанып, 2,5 см коюу кесип. муздаткычка бир жарым саатка чейин тийбей алып салуу.
4. Бул убакыттын ичинде, кесинди кызыл пияз шакек, помидор жана бадыран жука сындырым нан. Ар бир бөлкө 2 экиге бөлүнүп, сүт ичин чыгыъыз.
5. барбекю май менен Желя, щетка арчындап тутандыруу жана тендер чейин, cutlets, бышырып, ар бир 2 мүнөт айланып уюштуруу. 10 секунданын ичинде, реестрлердин ичин кууруу, алар бүтүндөй өрттөлүүчү эч качан жол бербейт.
6. компоненттен даярдалган бургер Чогултуп: төмөнкү жарым булочка салат төшөгүнө тийсе, анда - котлета, пияз шакек, айлана помидор, бадыраң сындырым нан, майонез, кетчуп же сары кычы менен майлоо Мөл үстүнкү жарымын камтыйт.

Америка Кошмо Штаттарынын тышкы тааныш гамбургер бир түрү, америкалык тамактарды, көптөгөн аттары. негизги айырмачылык - легитимсиз:

• Cheeseburger - сөзсүз сырды камтыйт.
• Жечү гамбургер - жашылча, эт жок.
• Tofuburger - Tofu этти алмаштырат.
• Eggburger - эт колдонулган жумуртка ордуна.

Apple пирог америкалык рецепт бар

Америкалык ашканасы бир чоң нан Жасмин элестетүү мүмкүн эмес. Көпчүлүгү көргөн таттуу тамактар белгилүү алма пай болуп, New York Cheesecake, шоколад жага, банан бөлүүчү - десерт пломбир, негизинде, шоколад чиптерине кукилер.

алма толтуруу менен Cake рецепт көп ашканада бар, бирок, бир гана АКШ бул десерт башка салттуу америкалык тамак катары таанымал болуп калды. Apple пирог америкалык ашканасынын белгилер бири болуп саналат.

Ошентип, бул Apple-үлүшүн даярдоо төмөнкү заттар керек:

• Apples - 1 кг.
• Браун, кант - 230 г
• Top сорттогу буудай уну - 400 г
• Каймак май - 225 г
• Ground корица - '15
• Тоок жумуртка - 2 даана.

Даярдоо ыкмасы:

1. Биринчиден, анда бир Жаркылдап же тамак-аш иштеп менен сабап, иштеп жаткан кант жана сары май менен жарымын аралаштыруу керек.
2. жалпыга маалымдоо алынган балка 1 жумуртканын сарысы менен 1 мүнөт башка жумуртка бажыканадан салмак. ун жана камырдан 350 грамм кошуу, андан кийин желим баштык менен ороп, 40 мүнөт үчүн муздаткычка муздатып алынып салынды.
3. толтуруусун даярдагыла: тери акысыз алма жууп, ядро кесип жана үрөндөрдү алып, жука бүдүрчөлөр бөлсүн. ун аралашма чачып алма (50 г), шекер (150 г), жана жыгачтын кабыгынан эки.
4. Меш жана температурасы 180 градуска койду. Ал отко жылынып отурган ордунан турат да, сен бамперы унутуп эмес, камырдан 1/3 чыгып тоголонуп жана майлап түрүндө аны электен өткөрүп көрүшүбүз керек. тапталган камыры салуунун үчүн даярдалган жөнүндө, үстүнө сабоого калган менен жаап, четтерине туруъуз. айрылышына же бычак менен сайгылап торт, бууну барып, камыр үйлөө. сыноо өсүмдүк жок болсо, анда нан көркүнө болот.
5. алма токочунан жогорку бөлүгү калган белок, кумшекер менен чачып, даамдуу кабыктын чейин 40 мүнөт мурда жасаш үчүн мешке жибере сыйпагыла. Ispokshiysya очокко торт жана 10 мүнөткө муздатып таштап.

бөгүп алма токоч кесип, чай менен кызмат.

Америка Блин - Пэнкейк

Таанымал америкалык ашканасы Пэнкейк ушунчалык тегерек кулпунуп куймак деп аталган жок элестетүү кыйын. Көпчүлүк америкалыктар сенин мененки жана, адатта, ак чечек, сироп, чайноо же арахис май чачуу, 6 даана дан кем эмес өлчөмдө жеп, аларды камтыйт.

Куймак, шарттуу куймак айырмаланып, улам узакка созулган камчы белок үчүн өткөргүч болушу. камыры Пэнкейк даярданып жатканда, мисалы, банан сыяктуу, ар кандай мөмө шорпо кошо аласыз. камыры какао кошулган болсо, шоколад Пэнкейк алынат.

продукты Пэнкейк даярдоо үчүн Курамы:

• Буудай уну - 255 г
• Жумуртка - 4 даана.
• Сүт - 235 мл.
• Йоддолгон туз - 4 жыл
• Sugar - '30
• Ground корица - 5 г
• Өчүрүлгөн сода - 6 г

Cooking кадамдар:

1. Сарысы муздаткычка салып бериши керек, ал эми белоктор бөлүнгөн. бир терең чөйчөккө, жылмакай чейин сарысы, шекер жана корица чыгыъыз.
2. сарысы менен чөйчөк сүт чөйчөктү төгөм, анан бир аз аралашмасын натыйжасында бажыканадан.
3. массалык натыйжасында сабагандан бажыканадан уланып, жумуртка, сүт суюктук эленген ун менен бирге табактагы төк. Бул жерде өчүрүлгөн соданы кошуу казанды мазмунун аралаштырып.
4. шишиктер пайда качуу, жылмакай чейин чыккан камырдан бажыканадан тез кел. натыйжасында массалык коюу керек.
5. муздаткыч From муздатылган белоктордун, 1 мүнөт үчүн аралаштырганы менен катуу көбүк туз жана сабоого кошуу.
6. Кылдаттык менен, камыр жазаланган белоктун массалык киргизүүгө жыгач spatula менен козгойт.
7. эмес таяк Табаны Preheat менен сүт чай кашык эриди.
8. Азык-таяк каптоо менен кызуу көмөч бир аз табак шорпого Пэнкейк бөлүшүү жана ар бир тараптан 2 мүнөт бышырыныз. плитасына өтөт жана кийинки бөлүгү үчүн жасаш үчүн мындан ары да даяр Пэнкейк. Баса, унитаз май Куймак-жылдан бери бир дагы архитектор ойлоп болбошу керек зарыл эмес, андан кийин алар кургак тутулууну бышырылган жатат.

даам сироп, май менен чайноо же коюукат куюп даяр Пэнкейк.

Америкалык тамактарды, алардын өзгөчө даамын өткөрүп берүү мүмкүн эмес болгон сүрөттөр, аларды даярдоо баарына жагыш үчүн шектенбесек болот.