Күйөөсүнүн туулган күнү тортту Cooking

үчүн Cake туулган күйөөсү өзгөчө болушу керек. Албетте, кээде даяр буйрук жөнөкөйүрөөк. Бирок, убакыт болсо, силер нан менен Tinker жакшы көрөм, бул алардын колунан таттуу белек менен тамак жакшы. Бул макалада берилген рецепт бир өзгөчө тамак үчүн жардам берет 30 жыл бою нан күйөөсүнө. Бирок, кандайдыр бир жылдыгына туура болот. Cake "Opera", - кондитер көндүмдөрүн чыныгы мырзалар. Сиз кадам колдонмолору менен кадам артынан болсо, эч кыйналбастан, өз ашканада менен түзө аласыз.

Chic туулган күйөөсүнө торт - тамак бышыруу башталат

Үч жука губка торт кара шоколад эки катмар өткөрчү жаап, ашыгып ром менен кружка сироп (бренди), Fluff-кофе май, каймак керек. анын туулган күнү күйөөсү тик абалда үчүн торт жасоо үчүн абдан ыңгайлуу жолу. Адаттагыдай эле, "Opera" жегенге алтын күмүш менен кооздолгон. Бул кара күмүш жана торт катуу классикалык түрү менен, ошондой эле карама-каршы. Биз торт бышырып ингредиенттерди тартып Тизмеге:

• майдаланган кант майдалап жагымдуу бадам данынын 113 г;
• нан, ун же samovoskhodyaschey 30 г;
• 3 жумуртка бөлмө температурасы жана жумуртка протеиндердин бир суммасы;
• 13 ак канттын г;
• 17-май г (май, unsalted. Бул жакшы жана сапаттуу болушу керек).

Бышыруу катуу Ушул токтомдун үчүн так арналган ингредиенттердин санын көрсөтүлгөн 40 см параметрлер :. 33 см аныкталууга тийиш. Ошондо кургак печенье талап дыгын алуу. Нан бышыруу кагаз (бекитуу менен) vystelen керек жана меш 185 градуска чейин ысыйт. күйөөсүнө Бул торт эки жолун бышырып алабыз. биринчи жолу кант менен бадам дарыны аралаштырып турат (аралашма дароо чоң электен калбырдан керек) жана он мүнөт жумуртка менен бирге алдыга жылдырууда. Андан кийин, ысык сары май кошуп, үч кадам. токтотуу эмес, бул жолу согуп, ылдамдыгы төмөндөгөн жок. Андан тышкары, ун, шекер жана бир белок көбүк үлүшүн кошуу. Экинчи (тез) ыкмасы азыктарды, аларды сабап, андан кийин ысык майга кошулат жана камчы белоктор айкалыштыруу болуп саналат. Жаным меш 12 мүнөт, андан кийин муздап жана үч бирдей тик бурчтук катары кесип. Бир май шоколад чөктү эле печаттан салып (жакшыраак сактап метасо- үчүн).

күйөөсүнө нан бышырып бер

Туулган күнү (Сүрөт мыкты катмарлануу бышкан таттуу көрсөтөт) натыйжалуу берүү десерт жок эмес. торт мүмкүн болушунча жагымдуу карап үчүн, чогултуу өтө сак болушу керек. Алгачкы кофе менен метасо- кылып, ром, кадыресе жана кант (суу жана кант бирдей өлчөмдөрдө алынат керек, даамы - даамын). май, каймак үчүн сарысы 4 Mix, кант жана 110 г сууга ысык сироп жайларына керек. даана майын (175 г) кошуп, сабап улантуу. аягында кофе көчүрмө жана Vanilla сүйөлү. каптоо (ganache) үчүн, бирдей катышта, каймак, сүт, сары май менен эки кара шоколад эриди. Нан ширеси менен чырмалыша sandwiching крем менен импрегнирдик керек. Top Cover ganache жана желе турган алтын менен кооздоп.