Кышка грузинский Zucchini. рецепт боюнча

Биз силерди, адатта, ал тургай Zucchini сыяктуу жашылча кайдыгер адамдар да, окшош кыш үчүн абдан даамдуу жашылча сунуш. Сиз ostrinkoy менен тамак жасап, анда ал эч кандай кылмыш иши изгиликке бере албай жатат. Ал эми ар бир катаалдыгын даамы жөнгө салынышы мүмкүн. Даярсызбы? Бул макалада маалымат кантип билүүгө Zucchini тамак кантип кышка грузинский.

зарыл болгон ингредиенттер

1. Кабачок - 2 кг.
2. Томат Paste - 300 гр.
3. Өсүмдүк майы - 1 стакан (200 мл).
4. Сарымсак - орточо 10 кесилет.
5. Кант - 200 гр.
6. Сирке - 90-100 мл (9%).
7. Калемпир - 10 даана (кара калемпир бир чай кашык алмаштыра албайт).
8. Hot калемпир - 1 даана.
9. Чөптөр (петрушка, укроп, кинза) - 100-150 гр.

жашылча даярдоо

Биз тамак-аш даярдоо үчүн зарыл болгон бардык заттар чогултуп кийин, жашылча-жемиштерди даярдоого киришет. Zucchini грузин кышында жашылча жана Zucchini шарттуу класстар катары да, ошондой эле алынган. бардык идиштерди да бирдей даражада идеалдуу эмес, анткени, бул жерде кулак салгыла.

муздаксууга Zucchini жууш керек баштоо үчүн, жана айрыкча алардын кургак кагаз сүлгү. Эгер жумшак булгаары менен жаш жашылча бар болсо, анда алар да, ал таза эмес. Эгер чөп Zucchini же Zucchini ала турган болсок, тери, аны алып салуу үчүн жакшы болмок. Алар Жаргылчак жагымсыз даам катуу кошуулары да аман болуп, үрөндөрдү тазалоо үчүн абдан чоң жемиш, ошондой эле сунуш кылынган.

Андан кийин, ал Zucchini жарып зарыл. Бул үчүн алар Эт туурагычтын жаткан жайда тегирмен тартып алат, бирок жөн гана чабуу болот. Кандай өзгөчө жагат. акыркы ырааттуулугу бир тектүү шорпо даярдалган болушу мүмкүн жана даана калышы мүмкүн.

Сарымсак тазалоо керек, ошондой эле өчүргүлө. Hot Калемпир жууп, узунунан кесип, ортосунан тартып сөөгүн алып. тулку, чыйратылган кулатабыз бөлүнүп чөптөр.

даярдоо жараяны

micronized кабачок менен помидор ылай жана өсүмдүк май менен толукталсын. Айыбымды тазарта жылмакай чейин аралаштырып. Бул жагдай өтө маанилүү болуп саналат. Сен отко өсүмдүктөрүнүн бир топ мурда, бул компоненттер жактуулуктун алып, же аралашма өрттөп башташы мүмкүн болушу керек.

гана 25-30 мүнөт атууга даярданып кышка Грузинский Zucchini боюнча ысылык. Best коюу түбүнө менен идиш тандоо керек. Эгер газ плита бар болсо, бөлгүч ravnomernoo жылытуу үчүн от пайдалануу. ал көмөч четтеп жана тамак учурунда дайыма аралашмасын козгоп эмес, сунуш кылынат. 20-25 мүнөттөн кийин өсүмдүк массалык кайнап кийин бүт калган igredienty кошуу керек - туз, сарымсак, ашкөк жана башкалар.

банктарга Жабуу

аныктоо (Грузинский, кыш менен) кийин айыгып, силер тамак даяр экенин билип, кийинки этап - сактоо.

Банктар алдын ала даярданып жатышат. Биринчиден, алар кылдаттык менен тазаланып жана кийин арылтуу керек. таранын жылуулук дарылоонун бир нече түрү бар:

1. микротолкундуу мешке. суу менен толтурулган айнек, бир микротолкундуу мешке бир жарага алып жана 2-3 мүнөт өттү.
2. Тандырга. Бош айнек идиштерди нече мүнөт кызытат.
3. буу ашуун. суу кайната турган ыңгайлуу идиш табуу, жана жогорку алуу кумура чечүү жолу бар. Ошондой эле бир нече мүнөт мамиле. Көпчүлүк убакта бул тар мойнуна менен шарттуу чайнек колдонулат.

сактоо үчүн Темир капкагын, бери дегенде, беш мүнөт кайнатып алуу керек. Мүмкүн болгон, бирок аз сунушталбайт.

арылтуу, дагы ысык кумура, өсүмдүк аралашмасын кайнак курулган жана тез кесүүгө тийишмин.

туруктуу сактоо чөйрөсүндө даяр продуктту коёрдон мурун, ал 12-24 саатка жылуу ордун билиш керек. Көбүнчө бул максатта колдонулган "ыкмасы тигилген." Бул Эски жуурканды же башка жылуу материал менен жаап салкын чейин калтырып ысык кумураларын болуп саналат.

кышка грузинский Zucchini. жылуучу курчтугу

Грузиянын ашканасы таптакыр башкача парздарын болуп саналат. бул жашоону гипотеза кылынган тамак ичинде. Алар ар кандай жолдор менен даярдалган болсо грузин (кышкы тамак менен) кабачок, анда бул айырмачылыктарды көпчүлүгү катуу жөнгө салат. Ан үчүн эмне кылсак болот?

бир нече юлы бар жана алардын баары абдан жөнөкөй болуп саналат.

Биринчиден, биз да, ачуу калемпир, сарымсак гана колдоно эмес. Андан кийин, бул тамак, атүгүл кичинекей балдар колдоно алышат.

Экинчиден, эгер бир нерсе колдоно аласыз. Же сарымсак же калемпир. Бирок, ал гана эмес, курч камсыз кесиптик ашпозчулар, сарымсак баш эмес, сунуш, ошондой эле, анын кайталангыс даамы жана жыты.

Ошондой эле, үчүнчүдөн, курчтугу, "күйүп" ингредиенттердин тарабынан жөнгө салынышы мүмкүн. Бул даамы этияттык менен кошулат.

жегенге тамак-аш

Zucchini грузин, кышка Балык, өзүнөн-өзү, же башка даамдары менен бирге даамдуу. Бул өзүнчө тарап табакка же кооздоп, аны толуктап катары колдонууга болот. бир топ оордугуна жараша да бар.

Өзгөчө бул эт тамак-аштар менен Zucchini жана картошка менен айкалышкан.

буюмдун даамы сапатын жоготуп-жылдан бери бир нече күн эмес, оор пластик капкагын эмес, муздаткыч муктаж ачык кумура болгула.

Мындан тышкары, бул бир аз калориялуу тамак болуп саналат, жана алардын сандарды карап жаткандар үчүн абдан ылайыктуу экенин белгилей кетүү керек. Жогоруда да айтылгандай, Грузинский Zucchini (кышында тамак-жылы) ар бир үй-бүлөнүн даамын калория мазмуну үчүн, ошондой эле өсүмдүк майы кыскарган болот айырмаланышы мүмкүн.

кошумча тамак? кышка грузин куурулган Zucchini, үстөл -Кел, кийин болсо, жаңы чөп менен чачат.

Bon болсун!