Куурулган чочконун: даамдуу жана калория

куурулган чочконун этин тамак кантип, дээрлик ар бир аял билет. Бүгүнкү тамак-жылы тамак боюнча бир топ ийгиликтерге жетишкен: менен ж.б.у.с. соус, ачуу, эт, сүт бир нече түрлөрү жана жок.

Куурулган чочконун субөнүмдөрү кара күрүч буламыгы үчүн кемчиликсиз. Жарым килограмм майлуу эт жана эт боор эле орточо кесип сыра, сабиз, орой торун жана пияз - шакек. эриген май көмөч баарын кой. Беш мүнөттөн кийин чочконун жөнөтүү үчүн, бир аз салып, андан кийин сабиз. бир саат төрттөн бир бөлүгүн тамак. айынын акырына карата абал боюнча, боорду коргоо, туздалган тамак, калемпирдин түрлөрүн, капкак менен жаап, аз жылуулук боюнча жарым саат өчөт койду.

Куурулган чочконун "Кечки" тез арада даярдап, ал эми кайнатылган картошка менен кемчиликсиз. Мындай абалга пантүркизм кастарлоо менен, Бэкондун ою боюнча, сыра, бүт кызуу майы менен, анда coarsely майдаланган пияз, чочконун чакан таяктар менен толукталсын. Кылдаттык менен чыгып, капкагын жана жарым сааттай начарлоосу таштап.

Куурулган чочконун "Creamy". Сиз, кичи кесимчелер эт бир жүз грамм керек, эки мүнөт үчүн кууруу майдаланган чыйратылган пияз кошуп берет. Андан кийин, температураны төмөндөтүү чочконун (600 гр) терип салып, крышка астында бир саат жакшы төрттөн жылытып, от алдырганга уруксат. Ал ошондой эле мамлекет жетүү үчүн дээрлик суюктук бардык буулана зарыл. Азыр болсо, сүзмө, жарым, бир чөйчөк кошуу кайнап алып жана он мүнөт кайнатып мүмкүн. чыйратылган майдаланган укроп менен граммы чачып бүткөндөн кийин, капкагын жана он беш мүнөткө калтырып.

"Алма менен" куурулган эт тартып жатат. 300 гр кесип. эт чоң даана, ал, мизин кайтаруу максатында, ошондой эле, андан кийин гана тилке кылып кесип. , Май даана эрип алтын Браун жана кой этинин чейин пияз чөйрөлөрдө Fry кошуу. , Он беш мүнөт кабактын астында чыгып терең ун куурулуп, бир чоң кашык кошуп, жакшылап аралаштырып,. , Жаңы алма аштоолорго тиштери кой жарым сааттай жарым туздуу сорпосун, жамынып, Simmer бир чөйчөк төк. кайнатылган картошка, күрүч, макарон менен кызмат кылгыла.

ар кандай кооздоп ылайыктуу чочконун куурулган "күйүп". Ал, чоң тор салып, эт кесилген 200 гр болуп, көмөч аны кууруу coarsely руданын калемпир жана деңиз туз менен чачып керек. даяр мамлекеттик суюктуктун бардык буулана чейин орто жылуулук ашык мөөн. Кошуу майдалап, пияз, томат пастасын бир чоң кашык, ысык-ууууууу (өлчөмү өздөрү тарабынан аныкталат), жарым, бир чөйчөк ысык шорподон толгон. Кук жыйырма мүнөт куурулган.

Биз "ширелүү" куурулган тамак кантип үчүн салышы сунуш. эт бир лимондун ширесин аралашмасы, таттуу калемпир, туз жана пияз чөйрөсүнүн ему Marinate. жарым саат бою калтыруу. пияз (аны ак бөлүгү) шакек, помидор сындырым нан, таттуу калемпир, сарымсак, катарлары суслосунан эле бычак үч тиштери: ушул убакта, жашылча өчүргүлө. Биз аны эт бардык жиберип, marinate үчүн түнү муздаткычта таштап. Эрте менен бир терең Sauté Табаны жылуулануу жана аз жылуулук боюнча болжол менен саат бою тамак себилип. Сиз банк чөйчөккө салып, мешке себилип болот.

Куурулган чочконун "Түштүк" мүнөздө гана өндүрүлгөн. Бул помидор бир килограмм үчүн, калемпир, баклажан бышырылган чейин Grill кууруу керек. Кийинки, жылмакай чейин бычак бардык компоненттери менен кесип күйгөн тери, тазалоо. Бул учурда, 2 майдаланган пияз менен майлуу чочконун сатил ремикс килограммга барларда. Эт, жашылча кой 10 кесилет, жанчылган сарымсак, майдаланган жаңы анистен жана май жарым пакетин кошуу. Куурулган чокко картошка кууруп келет.

Бардык тамак ырахат!