Куурулган, бышкан кызыл Омур: Recipes

бир чыныгы асыл Ортолук тамактарынын Омур болуп саналат. Бул баалуу балык Recipes өтө ар түрдүү болуп саналат. Көбүнчө, ал куурулган же бышырылган. Бул учурда, куурулган кызыл Омур көпчүлүк оозу-сугаруу азыктары бири болуп эсептелет. Бул урук сыяктуу тиштей албайт, муздак сыра бир стакан менен жуушту. бул балык жакшы тамак карап көрөлү.

Бир аз тарыхы

жакшы балык деп чакырган эмес, бир жолу. Ошондо бүт аттары, ал өтө кооз болот - Barva, Омур, krasnoborodka да, качырлар да barbouni, barbunka. Бул деңиз тургуну гана абдан сулуу эмес, бирок, ошондой эле, өзгөчө даамы бар. Анын өтө назик эт көлдүн жыты малынган жана жакшы кызгылт түс даярдоодо көрөт.

Эзелтен кызыл Омур Кара жана Жер ортолук жээктерине жетти. Өзгөчө жогорку байыркы Римде баалаган. Ошол күндөрү ал балык деп ойлогондуктан, ал табитин болуп саналат. Тажрыйбасы иш жүзүндө андай эмес экенин көрсөтүп турат.

Куурулган кызыл Омур. ингредиенттер

Бул баалуу балык даярдоо жөнөкөй ыкмасы болуп саналат. Көптөр аны карап да ийгиликтүү. Эмнеси болсо да, Жер ортолук жээгинде абдан көп кызыл Омур куурулган бааланат. Recipe бул даамдуу тамак даярдоо үчүн, төмөнкү билебиз. Аны алуу үчүн, сиз төмөнкү заттар керек:

• кызыл Омур - бир фунт;
• ун - 200 гр;
• Крахмал - 50 г;
• туз - татып;
• кара мурч - татып.

бышыруу ыкмалары

1. Биринчиден, жууп, кызыл Омур кабырчыгы тазалоо керек. Андан кийин ар бир балык курсагын айрып, анын ичинен да чыгып керек.
2. Андан ун, бул аралашма кызыл Жазылуу! Менен калемпир, туз, крахмал жана түрмөк менен аралаштыруу керек.
3. Андан кийин, балык алтын Браун чейин эки тараптан ысык майга жана кастарлоо менен көмөч жайгаштыруу керек.
4. Андан кийин, кызыл Омур табакка салып даяр, жаны жер калемпир менен кара кан чачып, аны таза чөптөрдүн жана лимон менен кызмат.

Ошондуктан жөнөкөй кызыл Омур куурулган. мүнөттөн кийин бул ыкма да үйрөнчүк ашпозчу үйрөнө алабыз.

мешке бышырылчу Red Омур. ингредиенттер

даярдоо бир аз жалпы ыкмасы бизге балык сүрөттөлгөн. Ошентсе да, бул аз даамдуу бышкан кызыл Омур боло бербейт. кылымдар бою баралына бул тамак үчүн Recipes. Алардын бири мындай буюмдарды колдонууну камтыйт:

• Омур - төрт даана;
• туз жана калемпир - татып;
• зайтун майы - үч-төрт кашык менен (стол);
• сарымсак - эки тиштери;
• петрушка - жарым устун.

мешке бышырылчу Red Омур. Даярдоо ыкмасы

1. Биринчи кызыл Омур, жууп майынын кутулуу жана кургак тараза керек.
2. Кийинки, балык калемпир жана даамын туз болушу керек.
3. Андан кийин ал чөйчөккө салып, май куюп керек.
4. Андан кийин сен сарымсак кыйратып, балык, аны керек.
5. Андан кийин бир идиштин ичинде чакан бөлүктөргө бөлүп, кирип петрушканын жарып, акырын калган ингредиенттердин менен аралаштыруу керек. Кийинки, балык жарым сааттай маринатталган берилүүгө тийиш.
6. Андан кийин кызыл Омур 180 градуска мешке жана жука коюп отко чыдамдуу табактын, абалга келтирилиши керек. Cooking убакыт качан - 40 мүнөт.
7. Ошондон кийин биздин куурулган кызыл Омур тамак даяр болот. Бул тамак үчүн Recipes ал таза чөптөрдүн жана лимон бүдүрчөлөр менен барат дешет.

жапалак көкөмерен жана лимон менен Red Омур. ингредиенттер

Дээрлик ар бир балыкты лимон ширесин жана ачуу чөптөр менен "дос". Red Омур - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Бирок, аны даярдоо, мисалы, жапалак көкөмерен катары жаңы чөп, колдонуу жакшы.

заттар:

• Омур - 650 гр (6 балыкты орточо мааниси);
• жаңы жапалак - бир нече бутактары;
• Лимон - бир нерсе;
• буудай уну - кууруу үчүн;
• зайтун же өсүмдүк майы - татып;
• калемпир (жаны жер, кара) - татып;
• туз - татып.

жапалак көкөмерен жана лимон менен Red Омур. Даярдоо ыкмасы

1. ичеги балык баштайт, туура эмес тараза, аны тазалоо үчүн. Андан кийин ал colander суу жана кайсы жерде иштеп ашыкча нымдуулук арылуу боюнча жууш керек.
2. Андан ары, лимон жылуу сууга салып, кылдаттык менен (щетка) жуугуч жана тыкан шпалдар кесип үчүн анда болуп бүдүрчөлөр алып келген болушу керек.
3. Ошондо көкөмерен эки бутактары сынып бар.
4. Анан меши балык салууда кабыгын түзүшү керек.
5. кичинекей плитасына Кийинки ал балыктын майлоо үчүн өсүмдүк май бир аз өлчөмдө төгүү керек, жана башка контейнер ун бир нече кашык куюп жатышат.
6. Анан аны 220 ° С. мешке жандырып жана жылуулук керек
7. Ошондо кара жаны жер калемпир ичинде, туз чачып, ичке сайды коюп бир нече, ангина жана лимон сындырым балык жашоону керек.
8. Кийинки Эгер сен жапайы зайтун дарагынан же өсүмдүк майы менен манжаларын, карапайым тышкары аларга кызыл Омур майлап түшүм бериши үчүн керек.
9. Андан кийин, балык, унга жылдырып ар бир тараптан бир мүнөткө жогорку жылуулук үстүнөн ысык тутулууну жана кастарлоо, аны керек.
10. Андан кийин кызыл Омур коюп чейинки тъстё көмөч керек.
11. Андан кийин, бул алдын-ала кызуу мешке жана жука жети сегиз мүнөткө чейин жайгаштырылат керек. Жасалуу убактысы өлүктөрдү өлчөмүнө жараша болот. Эгерде, алар өтө эле кургак келип, мешке, аларды сактап калуу үчүн көп кантип татыктуу эмес.

Бул жерде даяр, биздин бышкан кызыл Омур. мешке тамак Recipes бул балык, лимон ширесине абдан жакшы экенин, ошондуктан ага боорум кереги жок. стол тамак үчүн, ошондой эле лимон жана бышкан помидордон бүдүрчөлөр менен кызмат кылган болот.

Cooking сунуштар

1. бышыруу жана кууруганда үчүн тез жана кызыл Омур ылайыктуу болуп саналат. Recipes балыктардын бир гана табигый бөлмө температурасында ээрисин мүмкүн экенин эскертти.
2. Жазылуу! үчүн жука тери менен тандап алуу керек, же меши кийин бир аз кайгы бере алат лимон.
3. Качан Thyme колдонуп жаңы өнүмдөрдү артык керек.
4. кызыл Жазылуу! даярдоо үчүн жарактуу Large , деңиз туз. Агын абдан тамак ыктап болот.
5. балык, жумуртка бар болсо, анда ал керек эмес, ыргытып жибер. Ал кайра ичке сайды бир нече жумуртка койгонго аракет меши даярдык жакшы.

Азыр болсо, сиз, кызыл Омур тамак кантип билебиз. эксперимент эркин сезип, сен достору жана туугандары үчүн унутулгус майрам болот. Bon болсун!