Кургатылган жемиштер менен таттуу Pilaf кандай тамак?

Azeri палоосу - өлкөнүн бирдей аталыштагы чыныгы улуттук тамак. анын чоң тизилип үчүн Recipes. эт чүчүкулак менен тамак жаккан бир курч нускасы, ошондой эле кимдир бирөө сыяктуу Кээ бир адамдар. Бирок Pilaf Азербайджан кургатылган жалбырактары менен эч ким кайдыгер, адам болобу, биринчи жолу ооз тийип, же татаал Gourmet. Азыр биз иштери үчүн сөз берет. Ким тамак-аш даярдоо жөнүндө маалыматтарды айтып берет.

таттуу бир рецепт кургатылган жер-жемиштер менен Pilaf

Эмне кылышыбыз керек? сиз төмөнкү азыктарды керек даярдоо:

• көп нан күрүч үч чөйчөкчө;

• эт (чочконун же козу) бир килограмм;

• туз жана калемпир татып;

• сары май менен үч жүз грамм;

• эки орто пияз лук;

• мейиз үч жүз грамм;

• сүйүнүп, бир ууч;

• кургатылган үч жүз грамм;

• слайддарды жок кант эки кашык;

• бир жумуртканы;

• сүзмө үч кашык;

• ун бир идиш;

• кургатылган өрүктүн үч жүз грамм.

Кандай тамак?

мейиз менен Sweet Pilaf, биз төмөндө сүрөттөп турган рецепт, бүтүндөй үй-бүлө үчүн мыкты эрте мененки тамак же тамак жеген жакшы. Ошондуктан, биз даярдоого киришти.

Райс ошондой эле жууп, бир аз муздак сууга салып коюъуз керек, ал үч сааттан кем жакшы эмес. даамын жоготсо, аны кайра сууга жарымына жөнүндө бышырылган чейин кайнатып керек кийин. бир терең түбүндөгү менен табак, жумуртка, каймак Beat ун жана натыйжада бир камыр алууга кошуу. From ал аянттарга кесип, Pilaf даярдайт казанга түбүндө, жалпак жатып зарыл.

Top бирдей эле болуп, сары май же сүт менен жаба күрүч жайылып жана орто жылуулук үстүнө тамак койду. Ал даярданып жатканда, эт тамак кылып. , Козунун бир бөлүгүн алып, бир аз майдаланган пияз шакектери менен даана жана кастарлоо таштады. күрүч эт кошуу. кургатылган өрүк менен түшүм себилип өзүнчө даамы Pilaf менен кызмат кылган.

параметрлери

кургатылган жемиштер менен Sweet Pilaf таанымал болуп келе жатат, жана аны даярдоо көп мүмкүнчүлүктөр бар. Көп учурда кадимки рецепт куркума, Каштан же жүзүм кошуп. Абдан даамдуу мейиз менен таттуу Pilaf тартса, биз кийинчерээк сүрөттөп турган бир ыкма. Кээде мындай тамакка кошулуп, жаъгактар, жемиш кургатылган менен бирге, алар өзгөчө даамы менен айкалышы жыты-чапкындарга туруштук бере менен түзүүгө болот.

Биз жогоруда айтып жатканда, кургатылган жемиштер өзүнчө, чыгып калышы мүмкүн, ошондой эле аны кайнатып жатканда, күрүч, түздөн-түз кошо болот.

кургатылган жемиштер менен Sweet Pilaf азербайжан тилинде сөзсүз эмес. башка жолдору бар. Алардын бири биз азыр силерге айтам.

Бухара боюнча мейиз менен Pilaf

бир идишке тамак үчүн, талап кылынат:

• күрүч 1 кг;

• май жана май, 300 грамм;

• эки лампалар;

• 600 гр жана сабиз;

• мейиз айнек;

• туз.

даяр тамак аштары

Биринчиден бул күчтүү кызытат семиз precut өсүмдүк шакектери же жарым шакекчелерге пияз кууруу керек. лук кызыл кийин, май алып турушу керек. Эгер май кайрадан жылытып керек Кийинки, анда сабиз, майдаланган саман кошуу керек. баарын кылдаттык менен. сабиз түсүн өзгөртө албай калат Fry мындай чейин керек. Андан кийин, мискейдеги суу куюп, кайнатып жол бериши керек. Андан кийин, туз менен, кургатылганын да кошуп.

көбүү чейин орто жылуулук ашуун тамак, андан кийин жалындай жогорулатуу жана күрүч төк. дилердик толугу менен суюктук менен жаап мүмкүн эмес болсо, анда аны сөзсүз толтуруу керек. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча толугу менен суу калууга тийиш эмес. күрүч дээрлик даяр болгондо, от алып, бир аз керек, пияз, буга чейин биз алып, жана дагы 25 мүнөт куурулган кошуу.

мейиз менен Pilaf

бул азыктарды алуу керек, бул тамак жасоо үчүн:

• күрүч жарым чөйчөк;

• мейиз үчтөн бири чөйчөк, кургатылган өрүк жана ошол эле;

• сүт эки бокалы;

• май даамы.

Тамак-жараяны

Кантип сыра тамак кургатылган жер-жемиштер менен? Курага жакшы жууп, мейиз, кургатылган өрүк, анда чоң, аны жиликтеп бөлсүн болот. Wash күрүч кылдат, бир терең идишке салып, дан эгиндери деъгээлинде менен биринде суу куй. Жөнүндө төрт же беш мүнөт толук күч-кубаты тууралуу бурулуп, микротолкундар менен, ошондой эле, жылынабыз дагы. Figure сүт куюп алып, кургатылган жер-жемиштер менен аралаштырып. Анан ал үч төрт мүнөттүн ичинде мештен ошол эле бийлик бир бекем капкакты жана жылуу жабуу үчүн зарыл болуп саналат. Анан кургатылган өрүк жана мейиз менен күрүч аралаштырып. Андан кийин ошол эле учурда жабык кабактын астында кайра жылыйт. Даяр Kushanov жайларына керек. столдун үстүндө турган пудинги берилгенге чейин, сен бир аз май кошуп алат. кургатылган мөмө даяр менен Sweet Pilaf!

кургатылган кара өрүк менен Pilaf

Pilaf кургатылган жер-жемиштер боюнча жалгыз өрүк колдонсо болот. Бул тамак үчүн бизге керек:

• кургатылган 200 гр;

• күрүч 400 грамм;

• Туз жана даамын кант.

Кантип тамак үчүн?

Адегенде күрүч даяр бүтүрүү керек. Prune орто ысык суу менен туруштук бере алышат. Андан кийин суюктук агызып, мөмө өлчөмү чакан бөлүктөргө бөлүп, жок кылуу керек. ашпозчу күрүч, кургатылган кара өрүк, сары май даамын туз жана шекерди кошуп койду. Кийинки сен (келген тема же идиш) тамак бышыруу үчүн казан, жакшы аралаштыруу зарыл. Ошондо орточо отко мешке салып, туура капкагын, жыйырма мүнөт жабуу зарыл. Sweet Pilaf түшүм сүт менен кызмат кылган болот.

жыйынтыктоо

Чынында, даамдуу тамак-аш үчүн жылдан бери машыккан атайын билимдерди жана тажрыйбаларды талап жок. Сиз билесизби, даамдуу тамак-түзүүнүн негизги эрежелери бар? Эгерде ал жок болсо, азыр алар силерге белгилүү болот. биринчи - ырахаттануу менен тамак. Экинчи - сактоо катышта. кургатылган жемиштер менен Sweet Pilaf - даамдуу табактын, жана аны даярдоонун жүрүшүндө - иш-этабы менен ишке ашырууну талап кылган узак жана оор бир. Бирок, силер билгендей, ушул пудинги эле ата мекендик эмес, ыраазы болот, анткени, биз күткөндүн бардыгынан ашып түшөт, ошондой эле коноктор өздөрүнүн майрамдык дасторкон кооздоп. Эгер кургатылган жер-жемиштер менен таттуу Pilaf аракет кылган эмесмин, анда, бул тамак бышырып жана ыракаттануу үчүн шектенбесек болот!