Кук үй кулпунай чайноо

Балким, эч ким аны кулпунайды даамдуу жана жыттуу жазышса чыкса, кантип айтып керек. Бул даамдуу таттуу чай же Блин, булочки, жаңы нан Мөл кошумча катары кызмат кылат. Сиз менен кактап клубника чайноо Тарталетки жана наабайканасы. Албетте, бүгүнкү күндө, джем ар кандай дүкөндөн сатып алууга болот, бирок бул абдан кыйын болот, өзгөчө, анткени бул кереметтүү десерт, өз алдынча даярдалып, анда алда канча даамдуу болот.

классикалык кулпунай варенье төмөнкүдөй даярдалат. тазаланып, мөмө-килограммга канттын бирдей өлчөмдө талап кылынат. Тажрыйбалуу кожоюндун аялы мыкты джем өлчөмдө кичинекей мөмө, акыркы жыюу алынган экенин билем, бирок таттуу жана жыпар жыттуу.

таттуу даярдык даярдоо үчүн атайын буюмдарды керек. Салт боюнча, жез табак, бул максаттар үчүн колдонулат, бирок, бүгүнкү күндө да ошондой эле тамактары баары эмес, бар. Же болбосо, бир, түбү кенен аз идишти колдоно аласыз.

мөмөлөрдү даярдагыла. Биринчиден, кылдат Кулпунайды жууп керек. Бул үчүн, суунун терең алабында түрүн, андан кийин мөмө-бир аз бөлүгүн кайра куюп, өз колу менен өтө жумшак козгойт. Кум жана кир, алар мөмө болгон болсо, бассейндин түбүнө чечүү. кулпунай тазалоо керек жууп жана түрү бырыш жана быша жемиштерди (sepals жок). кагаз = лг = алуу тазалап жатты мөмө бир аз кургатуу үчүн.

Даяр сок кайнап үчүн идиштин ичинде туруп, кант менен толтурат. 10-12 саат бою калтыруу - бул убакыт ширесин жетиштүү учурунда. Сен кант саны жана бир идиште суу боюнча дагы бир нерсе жана бышыруу сироп жана кайра жемиштерди басышты куюп алышат.

кулпунай варенье сулуу чыкты жана жер жемиштерин өз түрүн сактап, ал бир нече этапта жазышса үчүн баалуу болуп саналат. биринчи тамак-он мүнөт келечектеги таттуу бир кайнатып алуу керек учурунда, андан кийин кургап, Табаны алып, 8-10 саатка кетип таза сүлгү менен катмарын камтыйт. Андан кийин конкурска чейин жыпар жыттуу назик алып, иш эки же үч жолу кайталап.

Сиз ар түрдүү жол менен кулпунайды чейин жазышса тамак болот. Бул үчүн, мөмө кант Жарым кило, суу эки чыны алып бир килограммга. кант жана тамак-аягы даяр Кулпунайды куюп турган суюк чыйкан ширеси, саны билдирди. Анан отко тамак-аш коюп, бир жарага жазышса жеткирүү жана дароо эле жылуулук алып. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, биз кайрадан плитасына идиш алып, кайра дагы бир жолу жарага алып жана он беш мүнөт Портер берип, алып кетишет. беш жолу айтып, анан Skimmer жана так, таза жана кургак банктардын аларды коюп, мөмө ширени бөлүп алып (жакшы 0.5-жылдын идиштер үчүн - 0,75 литр). тыгынына калган суюк бөлүгү дагы, мешке салып, он беш мүнөт себилип. Ошондо банктардын ысык сироп жемиштерди куюп, контейнер тоголоктоп. кумураларын талкалай, алар ак ниеттик менен чейин бир төшөк салып кой. окшош тамак варенье жана бышкан болот үчүн токой Кулпунайды.

Ал эми бул жерде бир беш мүнөттүк отурат даярдоо болуп саналат. Бул ыкма артыкчылыгы мөмө варенье кооз көрүнүшү болуп калат да, бир аз жылуулук дарылоо болуп саналат, жана майындагы жакшы аны сакталган болуп саналат.

даяр мөмө килограммга төрт кант сегиз граммга чейин кабыл алышыбыз керек. Сиз каалагандай багыт керек. А таттуу тиш - максималдуу пайыздык чен боюнча кум койду. анча таттуу жолду сапар - аз sypte кант.

Даярдалды мөмө кант жана он эки саатка муздаткычка бир тапта жарым-продуктун даяр тамак-аш жиберип менен толтурат. Андан кийин, биз от чаткынын кийип, кайнап чейин салмак алып, акырын көбүктөнгөн салууда, беш мүнөт кайнатып жатат. Андан арылтуу идиштери менен кулпунай тыгынына куюлуп, аларга мөөр басылган. Бул аябай даамдуу десерт муздаткычка же болсо Жунустан да жакшы эмес.