Козу карын сыяктуу Баклажаны. тамак Recipes

Негизи, ар бир баклажан тамак абдан даамдуу жана пайдалуу болуп саналат, ал эми силер бир аз аракет болсо, анда ал да козу бир даамды берет. окшош Delicious ар кандай жолдор менен, ар түрдүү даярдоо - Мисалы, marinate же кууруу. Ар бир козу карын билет - абдан оор, тамак-аш, көп орган тарабынан айлануу, ал эми "кичинекей көк" менен - башка нерсе. Музды - ал тургай, ал тургай, кайнатылган картошка менен, барбекю менен. кантип айтып Баклажаны тамак берген козу карындардай эле. Recipes тандап ала турган ар түрдүү болот.

Кандай Баклажандын кандай пайдасы бар?

Бирок, биринчиден, бир аз көк пайдалары тууралуу бир аз басым. жакшы даам тышкары, алар көп артыкчылыгы бар. Баклажан калория. Бул топуктуу ишке ашырган курамы жана калий, темир, магний, жазган, калий, магний, алюминий, натрий, жез, темир- жана канал, A, B, C жана P. жемиштер органикалык кислоталар бар, pectins жана клетчаткага жогорку сыяктуу элементтер жатат . Ошондуктан, баклажан атеросклероздун иштеп чыгууну алдын алуу жана жүрөк-кан тамыр системасына оң таасирин тийгизет. Sinenkie Өттүн жана боор, бөйрөк үчүн пайдалуу, ичегинин моторикасын жакшыртуу, кан шекерин азайтуу жана диабет менен жардам, ошондой эле ар кандай зыяндуу кислоталар алышат. Ошондуктан козу карындардай эле Баклажаны бышырышат. Recipes киргизилет.

Recipe туздалган баклажан

Бул өсүмдүк бир кг алгыла. Андайда бир аз быша үрөндөр менен күчтүү, чакан жемиштер болот. биз керек төмөнкү заттар: сабиз, 300 гр, туз жарым кашык, Сарымсактын, калемпирди аралаштырып, бир чай кашык (буурчак), бир кашык 6%, уксус, петрушка, сельдерей жана Fennel татып. Азыр иштеп жөнүндө "кантип козу карындардай эле Баклажаны тамак үчүн." рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. сарымсак, жанчып chasnokodavkoy тазалоо. куйругу из баклажан жана бүт узундугу жарым караганда бир аз жакшыраак бирге уюп калышы тазалоо. суу, бир туз жана аны биздин жашылча чейин алып кошуп койсоъуз болот. беш мүнөт бышырышат.
2. дагы бекем массасын түзөт жана андан ашыкча кайгы алып салуу максатында, баклажан моюнтуругуна жазасына тартылсын.
3. Алар басылганда,, бир калыпта туз жарым туз ичин коюп керек сарымсак жана сабиз кошуу. Азыр капталган же айнек идишке бир жыш катмарын коюшту.
4. бизге чейин абдан оор болот. Бул туздун көлөмүн аныктоо үчүн зарыл. майда тузга тамак жагы, андан кийин кайнак суу кошуп. суу жана калган жыпар жыттуу заттарды, туз, аны тамак.
5. Андан кийин, 40-45 градуска чейин муздагандан кийин, уксус, суулар баклажан тойгончо, моюнтурук жана 2-3 күн өттү койду кошуу. Кереги жок!

Биз жакын арада даяр тамак жесе, ал жөн гана муздаткычта койду. Эгер кыш баклажан кыйроосуна козу сыяктуу, анда туздун бириктирилген, казанды бир жарага алып жана банк аркылуу төк. сирке сууга бир чай кашык менен бир аш кашык өсүмдүк майын кошуп, 10 мүнөт арылтуу жана тоголоктоп. Бул көп -Кел, стерилдөө жок, муздаткычта же жертөлөдөгү сакталат жана так козу карындардай эле өлүшөт.

Даярдоо туздалган Баклажаны козу карындардай эле

бөтөлкө кышкы жертөлөдө алып чыгып кетүү үчүн жетиштүү болгон силерге башка салышы айтып, аны ачып, кээ бир майдаланган пияз, өсүмдүк майы кошуу козгоп, тамак даяр. Курамы: баклажан - 5 кг, туз, калемпир, жалбырак. : White: Суу - 5 литр, уксус, 9% - 200 мл. Sinenkie ири уруктардын жана орой тамырлардын жок, жакшы тандоо. Кесилген жана кесимчелер. баклажан ачуу ширесин жол бербейт чейин, 1,5-2 саат козгоп кетип, туз менен чач. ширесин жарактан суу беш литр куюп. Биз жарага келгенге чейин күтүп, уксус куюп, 4-5 мүнөт кайнатып. кабат-литр, кургак, беш peppercorns ачуу жана бей жалбырактын түбүнө койду таза кумуралары илинет. Буга чейин биздин жашылча ысык болуп, аларды алып, катуу мөөр салгычтарды толтурат жана андан ашуун кайрылып. Муздагандан кийин, ылайыктуу жолу менен даяр продуктту жок. дагы бир баклажан козу карындардай эле даярдалган. Recipes Эгер зарыл болсо, сактоо жана колдонууну сунуштайбыз.

куурулган баклажан менен Recipe

Курамы 5 кг баклажан, туз үч кашык, фунт пияз, өсүмдүк майы жана 4-5 сарымсак кесилет. кайра өзү:

1. Баклажаны алып жууп, тери, аларды тазалаш үчүн шектенбесек болот. козу карын сыяктуу майда сызыктар, алып келген.
2. бир идиштин ичинде каражаттарды аралаштыруу үчүн куушуруп.
3. ал күрөң ширесин алып келгенге чейин, эки саатка туз Басма сөз үч кашык жана калтырышат.
4. Ушул эле учурда, биз сарымсак пияз, жууп чыгып, obsushivayut тазалоо. жарым сарымсак тиштери жана пияз менен кескилеп, - semirings.
5. көмөч казанга өсүмдүк майын, эки аш кашык куюп, аны ысытат, ысык кышка мунай баклажан менен колдорун анын үстүнө коюп, какыс кууруу. Таптакыр кууруу керек.
6. бөлүгү майдаланган сарымсак, пияз - жогорку тууралуу 3-4 см көмөч казанга бир катмар, төшөп жатышты. Сиз жашылча түгөнгүчө кайталаъыз.
7. Brine: Биз контейнер (эки чөйчөкчө) суу куюп, уксус polstakana, бей жалбырагын, калемпирди кошуп. Кайноо жана көмөч казанга салып куюп алып кел. муздаткычка эки күн камап муздатуу кийин, капкак менен жаап. Баклажаны, козу сыяктуу, куурулган - даяр.

баклажан үчүн жөнөкөй рецепт

убакыт, көп күч жумшап, силер карын даамданган абдан даамдуу суук табитти даярдай алышат. Бул кичинекей көк бир кг, бир пияз, күн карама майын, туз кашык жана соя соусу менен 3-4 аш кашык керек. Менин жашылча жана кесип polsantimetrovymi сыра, анда шпалдар бөлсүн. туз жардам болгондо, ошондой эле башка иштерди, кайгы-капаны жок. Ошол эле учурда, майдалап, пияздын кууруу - алтын Браун чейин. четке сатил алып салуу. , Баклажан жууп аларга кагаз сүлгү obsushivayut жана пияз менен кызуу көмөч казанга куюп. болжол менен 20 мүнөттөн орто ысык үстүнөн Fry жана соя соусу менен толукталсын. Мунун жардамы менен куурулган баклажан козу карындардай эле кыш мезгилинде абдан даамдуу болууда. Tip - аларга ысык тамак жешпейт, ал муздаткычтан же банктар менен кышында бир-эки күндөн кийин жакшы.

баклажан даярдоого сунуштарды кээ бир

Бул өнүмдү жеп ырахат карабастан, дагы деле айрым сак болушубуз керек. Биринчиден, сиз куурулган sinenkie май көп өздөштүрө билүү жана толугу менен алардын тамак- маанисин жоготот керек. Ошондуктан, козу карындарга, май бир аз камтылган, бышырылган, же судак жашылча менен тандалган тамак катары баклажан даярдоо. Экинчиден, бышкан Баклажаны тамак жок. Ошондой эле, үчүнчүдөн, ашказан оорулары менен адамдар өсүмдүк жана жипче саны көп мазмундагы этият болушу керек.