Картошка cutlets менен козу карын чыгы - бир тарап табактын жана негизги, албетте,

Бул көбүнчө картошка, аны толуктап, көп учурда негизги, албетте, бир гарнир деп кабыл алынат. даярдоо ыкмасы өтө эле ар түрдүү болушу мүмкүн: бышырылган, куурулган, судак бышырды. Бирок картошка өзгөчө милдеттерди алат жана негизги тамак жана бир тарап табактын да катары аракеттенип жаткандыгын көрсөтүү болот. Жалпы версия - козу карын соус менен картошканы cutlets, мындайча айтканда, бардыгын камтыган, эӊ башкысы - даярдоо үчүн жеңил жана даамдуу.

Даярдоо картошка cutlets карын пирогына менен. Келгиле, ал жана негизги тамак экенин унуткан эмес, кошумча тамак катары жаңы карап картошка, берсин. 1-1.2 картошка кг, бышырылган сүт 150 гр, 2 жумуртка, туз, уроп жана петрушка алынды татып: Бул үчүн төмөнкү заттар керек. Картошка бышырып чейин туздалган сууга кайнатып алуу керек. Андан кийин ысык сууга бышырылган сүт жана картошка жумшартып күйшөшчү жатат куюп. шишиктер пайда болсо, анда мындан ары биз электен аркылуу өтөт. Натыйжада, жумшак жана жылмакай картошка массасы керек. Массалык маалымат кармап жайлуу болуп, 40 ° С температурага чейин муздатуу. өзүнчө идиштин бир аралаштырганы менен жумуртка сабап кирди. жакшы аркырап үчүн, бир чымчым тузду койду. картошка аралашманын жумуртка куюп, бир тектүү чейин жууруп, чыйратылган жарып уроп жана петрушка кошуу. Massa күтүлбөгөн болсо, пластик керек картошка түрдүү крахмалдуу эмес, бул нымдуулук байлап, ун бир нече аш кашык кошуп зарыл.

лыкка төмөнкү азыктарды керек даярдоо: чөбүнүн чочконун жана уй же тоок 150-200 200 грамм, элечек, өтө майлуу эмес, бирок, ошол эле учурда жылуу-жумшак, пияз, кесилген, туз жана калемпир татып. аз жылуулук бардык бул кууруу, камтылган.

жылуу картошка From орто өлчөмү балчы тортту жумшарып, Балык менен куурулган zaschipyvaem четине, бир чай кашык салып ортосунда. эки тараптан манканын картошка көөлөп Балык менен Roll (жана Breadcrumbs болушу мүмкүн). кунжут уруктар бар болсо, сиз cutlets жана аларды чачып болот, даамы ибараттуу. , Отко Табаны Жылуулук ал жарага келгенде күтүп, зайтун майы, 2-3 аш кашык кошуп, жана cutlets жатты. Азыр кабыгы каралган cutlets. бирдей ышталган чейин эки тараптын аларды кууруу. Балык менен картошка котлеттери даярдалган.

менен картошка cutlets алуу үчүн козу карын соус, тамак калган козу карын соустун. Бул үчүн бизге керек: жаңы же кургатылган козу 300 гр, ун, 2 аш кашык, каймактын 200-250 гр, 1 пияз, бышактап, даамын туз. Этияттык менен ушундай бузулган курт жерди кесип, plenochek жаңы козу тазаланган. Алардын edibility шек бар болсо, анда дароо ыргытып жибергиле. Agaric сөзсүз жакшы тазартуучу сууга малынган. Андан кийин, алар бышкан болот. жакшы суу козу карын менен сырдашканын көмөч, лампочкасын кой - Сиздин желе токой азыктарын көрсөткүчүнүн бир түрү. пияз ъ тамак болсо - тобокелге салып, жок. суу козу карын менен кайнайт, ал соолуп керек, таза менен толтурат жана ошондой эле чейин тамак. ысык көмөч ун куюп, кызытат кийин ун түнөртөм, кичинекей бөлүктөрүн да, бара-бара козгогон, козу карын шорпосу 250 грамм куюп менен кабактын астында Ликашенконун айбан калтырышат. чыгы коюлануу баштаганда, пантүркизм менен көбүнчө жайылып алтын күрөң чыйратылган майдаланган пияз чейин козу октору куурулган. Жука агым, lumpiness качууга козгогон, каймакты куюп. бир жарага чейин кыскартып, кошумча 5 мүнөт үчүн уюштурулган. соус өтүнүчү боюнча бир Комбайн бир калыпта ырааттуулук менен бүткөн болот.

салат карын соус менен жайылып картошка cutlets таштап жөнүндө, soteynichkah табактагы кызмат абдан жагымдуу болот.

менен картошка cutlets козу карын, соус даяр. Bon болсун!