Карбай менен краб отун кандай тамак?

Краб таякчалары - бир азык-түлүк, жегенге даяр. Бирок, биздин ашпозчулар, адатта, жеңил жолдорун издеп, ушул продуктуну колдонуу үчүн жаңы жол менен келди. Бүгүнкү күндө бир краб таяк менен бышырылган күтүлбөгөн салаттарды ар түрдүү болушу мүмкүн эмес. Бирок, негизги тамак же ысык тамагы продуктунун сейрек бышырылган чейин. бул жагдайды чечүү менен жасоого аракет кылалы краб отун карбай менен.

Бул тамак "ысык" менен гана эмес, кызмат кылып, бирок иштөөгө мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү оригиналдуу тамак жейсиз. Ошондуктан, ага карбай менен краб отун үчүн, биз краб таяк жер-кебезден топтомундагы болушу керек, жарым стакан ун (балким, бир аз көбүрөөк), жумуртка, жубайлар, бир аз (50 мл) сүт, лимон. Ошондой эле, чөптөрдүн (укроп, петрушка) жана калемпир бир аз керек. бышышы үчүн, бир чөйчөк өсүмдүк майы керек.

карбай даамдуу краб отун даярдоо үчүн алар алдын-ала эритишет (жаңы тоъдурулган чыгарманы пайдалануу болсо) жана marinate керек. Бул ээрисин таяк бир идиштин ичинде жатып, туздуу, таттуу калемпир, майдаланган чөптөр менен чачат. Азыр лимонду алып, экиге бөлүп, аны кесип. Биринчи кысылып ширеси жана краб таяк бир табак, аны жөнөтүүгө чейин, ал эми экинчиси - өтө жука топко кесип, таяк үстүнө жайылган. Биздин таяк жарым сааттай marinate болмок эле печаттан, бир табак алып салуу.

Ошону менен бирге, келгиле, сабоого даярдап беришсин. Бул үчүн, жумшак белокторду бөлүп, суук салып, жумуртка талкалайм. сүт, туз жана ун менен жумуртканын сарысы Mix. Бирок, бышышы аллы бла, көбүк протеиндерди бажыканадан жана камырдан кошуу.

Маринатталган краб таякчалары даярдалган карбай боёлгон жана тез кооз алтын Браундун пайда май чүчүкулак куурулган.

Албетте, "ага карбай менен Crab таяк" бул рецепт өксүп өзгөртсө болот. Мисалы, сыра бышырылган адаттагыдай Клярдагы сабоого, алмаштырылсын. пиво сабоого даярдоо үчүн жумуртканын сарысы жана ак боюнча жумуртка бир жуп бөлүү керек. Белоктор Камчы менен аралашкан сары жана туз, суу жана сыра (сыра жана сууга 70 мл). Андан кийин камыр ырааттуулугу коюу каймак сыяктуу экенин камсыз кылуу, ун кеселерди айланасында сарысы менен идиштин ичине куят. Башкача айтканда, бир кашык, бир аз "куйкасы" жай тамчылап тийиш эмес болуп саналат. Анан акырын жарым-сабоого сабап жумуртканын агы салды.

сиз убакытты жана каалоосу бар болсо, анда ага карбай шыкап краб таяк сыяктуу кызыктуу тамактардын даярдалышы керек. краб чырпык On-кебезден пакетин, биз сыр 200 грамм керек (сиз адаттагыдай иштелип сыр болушу мүмкүн), бир аз майонез жана сарымсак кесилет, бир-эки.

Биринчиден, бул биз жакшы н жөнүндө сыр с = рт = п, майдаланган сарымсак жана майонез менен аралаштырып, анткени салуунун даярдайт. Биз жалпыга маалымдоо абдан коюу, көп майонез колдонууга болбойт чыкты керек.

Ошол эле учурда, краб таякчалары эритишет керек, анан акырын тик пайда жайгаштырууну. көбүрөөк таяк ортосунда урнага салып, жылмакай, таяк баштапкы түрүн берип, артка жылдырат жылдырып.

терең майы карбай салганда таяк мискей даяр (кезектеги же сыра бышырылган) жана кастарлоо. биздин тамак өтө семиз эмес экенин, сен кагаз лг боюнча терең-жебей даяр чырпык сабактарды жайылтуу керек, андан ашыкча мунай кагаз ичине кирет. Бул тамак пантүркизм жана өсүмдүк майынан бир аз өлчөмдө кууруу мүмкүн, бирок андан кийин кууруганда азыктарын учурунда бирдей ышталган камыр кайрылышы керек болот.

Ошондой эле даамдуу тамак-жылы ага карбай биздин краб отун үчүн, алар үчүн соустун тамак керек. Мисалы, сүзмө, сарымсак. Бул үчүн таза жана 1-3 сарымсак тиштери жарып зарыл (сарымсак суммасы тиш жана каалаган көрүү чыгы жараша аныкталат). Андан кийин сарымсак каймакты (200 г) кошуп, ошол эле куюп чыйратылган майдаланган чөптөр жана лимон ширесине бир чай кашык куюп жатышат. туз жана калемпир менен соус жана козгойт. Же болбосо, бул соя соусу же даяр adjika колдонууга мүмкүн, бирок, тескерисинче, лимон ширесин соус тузду кошуп жок.