Кара өрүк жана Jelly. рецепт боюнча

кара өрүк жана Jelly - абдан оригиналдуу жана даамдуу үй-жасап, идеалдуу десерт ролу үчүн ылайыктуу. Бул абдан кылдат өзгөчө бир даамга ээ. Ал аман-эсен тыгынына менен атаандаша алышат. Бул тамак жарык мененки гана орду толгус болуп саналат.

кара өрүк жана Jelly, ошондой эле ар кандай башка тамак ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. алардан бир аз карап чыгалы.

Өрүк желе. Пектин кошулган Recipe

параметр бош алчанын, сиздин даамы жетекчиликке, тандай аласыз. Сиз көк же сары өрүк балдын ар кандай болот. канттын өлчөмү жемиш таттуу жараша өзгөрүп турушу мүмкүн.

кара өрүк жана желе керек жасоо үчүн:

• кант, кара өрүк - 1 кг;
• лимон ширеси - 100 мл;
• Пектин - 200 г

даярдоо:

1. Албетте, мөмө-жемиш кайсы гана түрү болбосун биринчи жууп, бир аз кургак керек. Ошондой эле кээ бир жашылча-сынып же бузулуп калышы мүмкүн экенин унутпа, ушунчалык кылдаттык менен барып отуруп сөзсүз эмес.
2. албетте, сөөктөр, жок кылынышы керек, андан кийин мөмө-өлчөмү боюнча, өрүк 2-4 бөлүккө кесип.
3. кайнатып коюп жемиш кесип. Лимон ширеси , бул учурда пайдаланылышы мүмкүн эмес, бирок биз ал жемиш таттуу чечип бир аз жыйындысы экенин унутпашыбыз керек.
4. жемиш кайнап күтүп, жылуулук төмөн, кара өрүк жана сүтүн тамак деле болжол менен он - он беш мүнөт.
5. Пектин куюп, баарын жакшылап аралаштырып. Андан кийин шекер кошуп. натыйжасында массалык маалымат катары мүмкүн болушунча тез эриген шекер, ар дайым козгогон, бир мүнөткө кайнатып жатат.
6., албетте, жок кылынышы керек болгон килкилдек көбүк пайда болгон. Ошондо дагы бир жолу, ошондой эле жер аралаштыруу керек.
7 Албетте, сүтүн сакталат банктар, жууп, арылтуу керек. бул кайнак сууга малып болушу керек да, андан кийин газды өчүрүп, дагы бир 5 мүнөт банктардын таштап. Андан кийин, аларды кургак алып, муздатып чыгып кете алышат.
8. ысык массалык дароо банкка төктү. Бул бардык желе өрүк кышка даяр! Эске алчу нерсе, бул деликатес жегенге болот жана муздатуу кийин дароо эле.

preform үчүн башка

Сиз үйдү гана сары өрүк бар эле? Jelly жемишинен да, бат эле кылса болот. Канчалык так? Эми биз айтып берет.

заттар:

• дренаж - бир килограмм;
• Кумшекер - 600 г (кара өрүк ширеси бир литр менен алмаштырылышы мүмкүн);
• Кумшекер - 500 грамм

жаткан бөлүгүнүн кошумча рецепт:

1. даяр жемиш үчүн суу (1 кг өрүк күнүнө 150-200 суюк мл) кошуп, жана натыйжада массалык жумшак жемиш чейин орточо ысыган маалда тамак козгогон.
2. Кийинки, аны ынсап элеги менен с = рт = п зарыл.
3. Кийинки, шекер кошуп конкурска чейин тамак жасап, бирок, дагы бир жыйырма мүнөттөн ашык. Бул учурда, килкилдек массалык жөнүндө үчтөн бирге кыскартылат.
Сиздин каалоосуна жараша силер да колдоно аласыз кара өрүк ширеси. Бул үчүн аны чыпкалоо үчүн зарыл, андан кийин көбүктөнгөн атууга унутуп эле, кайнатылган. , Кант, кошуу, жогорку ысык аны тамак даяр алып.
4. сактап, аларга мөөр басылган сактоо үчүн салкын жерге жиберүүнү банктардын ысык сүтүн көлөмүнө байланыштуу.

желатин менен

Азыр желатин менен өрүк сүтүн кантип даярдаса болот деди.

Биз керек:

• кургатылгандан 500 грамм;
• желатин 5 барактар;
• 2 корица таякчалары;
• кант (50 гр жетиштүү болот);
• суу (200 мл);
• 175 мл Riesling;
• 2 тиштери, ошонун таягы бүчүр байлайт.

үйдө желе Cooking:

1. Plum кесүү жана сөөктөрүн алып чыгат.
2. Биз жемиш массасын кычыратып, бир сырдалат казанда койду.
3. суу менен Sink толтургула, анан кылган чейин кесилет, шекер жана корица, 10 мүнөткө баарын жасап кошуу, же жемиш ажыроо чейин мындай чейин.
4. ширесин 5 стакан алуу үчүн зарыл болгон бышырылган массалык тартып, аны дакиге бир нече катмардан аркылуу соолутат керек.
5. суу кошулду Riesling жана саны чыгып, болжол менен 500 мл суюктук деп.
6. тыгынын эсепке аралашмасын куюп, баары абдан жакшы Аралаш.
7. сүтү үчүн бир нече негиздери алып, ага сатылды төк. аны калтыруу 10 мүнөткө шишип, анан сууга эриген.
8. сатылды жана ширесин аралаштырып.
9. банкка жөнөтүлөт бүткөндөн желе кара өрүк.
Албетте, жыпар жыттуу заттарды, кереги жок, кошуу, бирок өзгөчө даамын жетүү үчүн, эгерде алар зарыл.

Андан тышкары, биз башка жолду карап чыгууну сунуштайбыз бир сүтүн жасаганды , кара өрүк жана. Бул учурда рецепт алма берет.

алма менен Jelly

заттар:

• кургатылгандан 750 грамм;
• Алма (бир килограмм);
• 0,5 ч. L. Каймак майы;
• кант 7,5 чөйчөкчө;
• Пектин 60 г;
• 3-косыныз. суу.

үйдөн тамак:

1. Алма денеси тазалашат. биз кийин ядрого жок.
2. кара өрүк From үрөндөрдү, алма менен чогуу аралаштырып жана суу менен толтуруп алып чыгат.
3. Бардык кайноо, анда жылуулук, аны капкагы бар Табаны жаап, дагы бир он мүнөт жемиш тамак кыскартуу. Бул учурда, алма өрүк жууруп зарыл.
4. Кийинки 3 катмарларды бүктөлгөн дакини керек. Ал аркылуу биз жемишти көп чыпкалап. Бул шире беш айнек чыгып керек. суюктук жетиштүү эмес болсо, анда бир аз суу куюп алышат.
5. Сок өрттөп жана кант, пектин жана зайтун майын кошуп.
6. Бейтс орто бийликке жылуулук жана бир мүнөткө ширесин бышыр.
7. аяктады желе арылтуу идиштери куюлган.

Өрүк джем-желе

заттар:

• алты жана канттын бир жарым чөйчөкчө;
• Пектин 50 г;
• суу бир жарым идиштерди,
• кара өрүк (эки жарым килограмм);
• ½ ч. L. Каймак майы.

Кышында бул килкилдек өрүк жабык болот деп белгилешет.

даамдуу колго жасалган бир жүтөө үчүн даярдоо:

1. кумура даярдагыла. Кылдат жуусун, кургак жана prosterilizuem. Адабият жана поэзия дагы арылтуу керек.
2. өрүк нан торчосу аркылуу чаап үрөнүн жана массасын алып салуу.
3. Биз сырдалат казанда өтүү натыйжасында purées, андан кийин, температураны төмөндөтүү, суу жана жара менен толтуруп дайыма козгогон, аз жылуулук 10 мүнөт майдалап, тамак.
4. Башка көмөч cheesecloth үч катмардан аркылуу натыйжасында массасы чыпкалап. суюктук 5 чөйчөк буруш керек. бул жетиштүү эмес болсо, анда бир аз суу кошуп алат.
5. май кошуу. Jelly кайнатып керек.
6 Ошондо шекерди жана бир аздан кийин аптапта Табаны алып кошуу.
Bon болсун!

Акыр-аягы, бир аз

кара өрүк жана Jelly - бул ар кандай жолдор менен бышырылган болот абдан даамдуу мамиле болуп саналат. Биз, мисалы, бир жүтөө үчүн орнотуу үчүн көп ыкмаларды болуп эсептелет. Биз үйдөн кара өрүк сүтүн тамак керек болот деп үмүттөнөбүз. Ийгилик коштосун!