Жашылчаларды сактоо. Туура Vitamins сактап калуу - ар бир адам үчүн жеткиликтүү

жашылча түрдүү касиеттери ар бир түрү, алар жылуулук жана жарык, нымдуулук, бөтөн жыттар катышуусуна башкача кабыл алат. Ошондуктан, жашылчаларды сактоо - Vitamins жана минералдар сактоо маанилүү кадам болуп саналат. Адатта, жемиштер жана жашылчалар, мисалы, ал тургай, зыяндуу, нөл градуска, ал эми кээ бир аз температура үчүн төмөнкү температурасы талап кылбайт, картошка. Ошондуктан, жашылчалар жана жемиштер, адатта, кандайдыр бир өсүмдүк же орго, же температурасы жогорку бутактарына караганда, адатта, төмөн сактоочу жайларды түбүнө сакталат.

Мындай салат, Rhubarb, шпинат жана башкалар сыяктуу Fresh жашыл жалбырактуу жашылчаларда, үч күн, мыкты жемиштерди сактоо үчүн температура үчүн сакталып турат, - нөл градуска, ошондой эле аларды керектүү нымдуулукту 90% га чейин болот. Жашыл жалбырактуу жер-жемиштердин кутучаларда же себеттерге сакталган, ошондой эле жашылча-бири-бирине жакын жайгаштырылат. Помидор жана бадыран, болжол менен эки жумага же андан аз бирдей температурада кутучаларга салып, сакталган калемпир. Эгер бул сактап келсе, жашылча түрлөрү узакка созулуп, биз аларды ар кандай жылуулук дарылоону өткөрүү үчүн, marinate же туздалган, деген сунуш.

Zucchini патиссон, кагаз менен ороп, алар кемчиликсиз бөлмө температурасында, бүт кыш сакталат. Алардын ичинен, башка жашылча-кошумча менен даана ар түрдүү болушу үчүн да мүмкүн.

жашылчаларды сактоо, айрыкча картошка, буюмдардын башка түрлөрү толугу менен карама-каршы болуп, кошумча окутуу талап кылынат. картошка эрте сортторун сакталууга тийиш пластикалык пакетке жертөлөдө же ордо, он же жыйырма килограмм пакеттелген жана кылдаттык менен кутучага жайгаштырылган. Картошка, сабиз, кызылча, эгерде алар адамдын керектөөсү үчүн ылайыктуу эмес, күн нурунун кирүү үчүн жетпеген жерде сакталышы керек. Сурай жашылча жайында отургузулгандар, ошондой эле жакында биринчи үшүк үшүк жашылча кутучаларда же капка салып, орго жайгаштырылат кийин сокку катары жок.

Температура картошка сактоочу калтаарып керек, же болбосо жөн гана (сасыйт) начарлап же тескерисинче - жаратат, оптималдуу температура бир төрт градуска чейин ысык болот. Желдетүү - Ошондой эле негизги пункттардын бири болуп саналат. жашылчаларды сактоо, жогорку нымдуулуктагы боюнча, ошондой эле жашылча-жемиш боюнча аткарылууга тийиш эле жакшы желденип керек, ным жата бербейт. бул кыш бою тамыры жашылча сакталган кандай гана. Картошка сактоо шарттары жана башка жемиштерди сактоо шарттары менен айырмаланып турат, ошондуктан бул маселени иликтөө үчүн маанилүү жана, албетте, бүт кыш сатып алууга эмес, акча сарптап, өткөр жемиштерин жегиле келет каралбаса, сактоо бул өсүмдүктөрүнүн даярдоого жоопкерчиликтүү мамиле.

Капуста картошка сыяктуу эле шарттарда сакталат, ал эми бул гезиттин бир нече катмардан чейинки оролгон болот, ошондуктан, ал кээде сиз, ишке киргизсе чириген жалбырактарын алып жана кагаз дагы катмарларына оролуп керек да, бүт кыш куткарылат, бирок капуста чирүүгө, жокпу, - ошондой эле бөлмө аба сапатына көз каранды. бул жетиштүү эмес болсо, ал эми бөлмө температурасы тиешелүүлүгүнө жараша, андан кийин бардык мөмө-жемиштер жана жашылчалар узак убакыт бою сактоого болот.

жашылчаларды сактоо - туура уюштурулган болсо, узак жол, көйгөйлөр пайда болушу керек. Ооба, сиз бул маселеге кайдыгер мамиле болсо, анда сенин жемиштер жана жашылчалар күтүлбөгөн Аракет кылып дагы кереги жок, ызага калыштуу. Ошондуктан, мурда -жыюу кайда жана аны сактоого кандайча жардам берерин карап көрөлү. Бул мөмө-жемиштер жана жашылчаларды айрым түрлөрү менен чогуу сакталышы мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбоо керек маанилүү болот, ошондуктан, бул үчүн бир имарат жайды же бардык шарттарды түзүп берүүгө даярдашыбыз керек. баштапкы түрүндө иштеп туруп, куткарылып калышы мүмкүн эмес да азыктары, мамиле жана бир калыпта кармап туруу же кургап дуушар, туздалган, туздалган же дарылоонун башка ыкмасын тандоо болот.