Vienna колбаса: курамы, кантип салышы тандоо

Колбаса заманбап ой жемиши деп айтууга болбойт. Биздин ата-бабаларыбыз ансыз деле, эт тарт татымалдарды жана таштандыдай менен аралаштырууга жана жууп ичегиде аны кантип билген. Ал эми азыркы колбаса, алыскы-бабаларына карады. Бир рецепт колбаса, аларга белгилүү болгон жана буга чейин колдонулган кылып, ал Йоганн Жорж Laneru таандык. продукт 1805-жылы АКШдан коомчулук үчүн киргизилген. Ооба, алар Майне деп аталат жана ал жерден белгилүү Канкор көчүп - ыкма менен берилген. ар башка өлкөлөрдө жүргөндө, алар Vienna Колбаса деп аталат.

Эмне үчүн алар оор тандоо болуп саналат

тамак-аш азыктарын өндүрүү боюнча стандарттарды көрүүдө стандарт, так Колбаса курамын жөнгө салат. Алардын негизи эт (чочконун эти, уй эти, козу) жана технологиясы болушу керек. Мындан тышкары, курамы жумуртка, сүт, ун, Крахмал жана татымал катары болушу мүмкүн. Ошондой эле даамын жакшыртуу кээ бир заттар. Жобо, туз, крахмал жана башка жасалма кошумчаларынын максималдуу жол берилген көлөмүн жөнгө. Herbal аралашмага - соя, курма мунай - тыюу салынат. Бирок, коноктор Колбаса бардык түрлөрү, бирок бир нече жайылтылбайт эмес. Атап айтканда, Vienna колбаса талаптарга ылайык даярдалган. Бул өндүрүүчүлөр курамдык үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Натыйжада, ал тургай, эт эмес, эркин, мисалы, бир бөлүгүн сатып алууга болот.

Продукт маалыматтар

кылдат жазуучу жөнүндө маалыматты окуу керек сатып чейин. курамы уй этин, чочконун эти, туз жана жыпар жыттуу заттарды камтыйт Vienna колбаса, сапаттык болуп саналат. кээде өндүрүүчүлөрдүн пакетин толук курамы көрсөтүлгөн эмес, себеби, сиз кунт коюп сатып алуу алдында нерсени карап чыгышыбыз керек.

Катары сапаттуу продукт сыяктуу керек

Көрүнүшү, ал маалыматтар Viennese быжы сатып же жок кетүү керек, сунуш мүмкүн. Мисалы, шектүү күздүн тоок эти кошууга көрсөтүшү ыктымал. Өтө бай түс курамы боёкту көп көрсөтүп турат. келуусундо бүркүндүлөр менен Shiny беттик кошумчаларынын жогорку мазмунун көрсөтүп, нымдуулук сактап. Буга чейин узак убакыт бою сакталып турган колбаса, тайгак жана бырышкан болуп.

жогорку сапаттагы чийки заттан жасалган даамдуу Viennese быжы, сатып алуу, алар толугу менен эске алышыбыз зарыл. Perfect продукт жагымдуу кубарып, мала кызыл же боз беж түскө ээ. Колбаса кыска жана ширелүү болот же, тескерисинче, өтө эле узун жана ичке керек. Сапаттык продукт жок толтурулбаган зарыккан же белек бар. Туура колбаса тийгизбей жабышкак эмес, тайгак эмес, табигый Биро, болушу керек.

сактоо убактысы

Vienna колбаса муздаткычта сакталышы керек. Убакыт кыртыш жана пакеттөө түрүнө жараша болот. Табигый номиналдык Сен аны үч күндүн үчүн буюмдун бардык сапатын сактап калууга мүмкүндүк берет. Тунук эмес полиамиддик убакыт алты күнгө чейин жогорулатат. боштук кутулоо үч жумага чейин сактаса болот.

обзор

Аргентина борборунда жана даамдуу Viennese колбаса аракет аз. азык-түлүк дүкөндөрү, аларды сатып алгандар сатып албагандардай кайтарым, бири-биринен абдан айырмаланат. Алар сатып буюмдун сапатына көз каранды. Ошол даам, табигый курамы, чийки заттын сапаты алган.

керектөөчүлөрдүн туш болуп жаткан негизги кемчиликтери:

• жасалма кошумчаларынын ири сумма,
• Соя болушу;
• туз ашыкча;
• суу, тамак учурунда түстүү;
• бүтүндүгүн жоготуп кийин бышырылган.

Айтмакчы, табигый трубалар менен колбаса тамак учурунда жарылып мүмкүн, ошондуктан, аны болтурбоо үчүн жакшы болот. Эле (5 мүнөткө чейин) бир нече убакытка өтө ысык суу, бүктөп, андан кийин сууруп чыкты.

-Жылы Армения менен Германиянын колбаса өндүрүшкө аларды өтө ширелүү кылып, бир аз муз, деп кошумчалады ал.

рецепт боюнча

100 г. продукта 294,08 калория килокалорияга Vienna колбаса, өз алдынча жүргүзүлөт. Бул эч кандай чоң иш, бирок алардын сапатына ишеним бар.

Бул 0,5 чочконун чочко кг уй эти 0,3 кг (уй), үч пияз, жарым чөйчөк майдаланган, печений даамын жана жыпар жыттуу заттарды (тиштери, кардамон, даярдалат, таттуу калемпир) талап кылат.

эт, өтө майда бөлүктөргө кылынсын туз кошуп, Breadcrumbs менен жаппагыла жана жыпар жыттуу кошуу керек. Fat биринчи кайнатып, анан руданын, майдаланган пияз менен аралаш жана өсүмдүк майына куурулган керек. аралашма сууп, ал эт менен туташуу жана ингредиенттер кылдат аралаштырылат зарыл.

этти кайдан бекем колбаса же ичке ичегини үчүн атайын Биро толтуруу керек. Бул даярдоо аяктады, алар бир гана бышыр +. бышыруу убагы бир сааттай болот.

Азыркы иттер тамак көп. Ошондуктан, дүкөнгө тарабынан сунушталган бардык спектри тартып, канааттануу жеке даам артыкчылыктарын тандай аласыз. Же анын үй-бүлөсү эт үйүнө жасалган буюмдарды жагууга.