Ичкиликти үшүп температурасы деген эмне?

жалпы аныктамасына ылайык, бузулбай температура суюк абалдагы бир катуу бир зат өтүү. Бул мүнөздөмө, кандай кысым кандай зат муздайт (курамы) жана көз каранды болот басымы жогору, жогорку температура. көпчүлүк учурда катуу жана тескерисинче суюк берилет абдан белгилүү зат, суу болуп саналат. Ал кадимки суу, нөл градуста муз болуп, бирок, өзгөчө таза H ₂ O таза идишке суюк болушу мүмкүн жана катуу суукка, ошондой эле суу болуп, туздарын, ойнош түзгөн деп аталат.

Башка суюктуктар аткаруу тyрдyy даражаларга ээ. Мисалы, спирт ичимдиктерин Ызгаар кадимки суу эле метрикалык алда канча төмөн турат. Бул материал төмөнкү тыгыздыкка ээ болгондугу менен түшүндүрүлөт.

Жалпысынан өзүнүн физикалык жана химиялык касиеттерге ээ, алардын ар бири спирт, бир нече топтору бар. Бүгүн, алар төмөнкү класс болуп төмөнкүлөр саналат:

- гидроксилдик топтордун санына жараша (из monohydric чейин гексенал спирт) ;

- каныккан суутек алмаштырган жараша (тойбогон, чеги, жыпар жыттуу);

- туруучу суутек алмаштырган жараша (alicyclic, алкак);

- Alpha көмүртек атомунун боюнча substituents саны (негизги - үчүнчү).

Мисалы, бузулбай метанол спиртин, monohydric байланыштуу 97 минус градус жана cyclohexanol - болжол менен минус 42 ° ^С болсо, көпчүлүк издөө сайттары байланыштуу суроо пайда болгон суюктук, анын касиети алкоголдук ичимдиктин бир бөлүгү. температура этил спиртин (этил) 114 градустан минус болот. Бул мүлк "даражасын жогорулатуу" үчүн Алкоголдук ичимдиктерди алкоголь компонентин баса үйдө колдонулат, ошондой эле унааларды үчүн кышкы "nezamerzayki" өндүрүү үчүн. Айрым айдоочуларды жайкы түрү айнек-этил чечимдерди кошулган, же болбосо белгилүү бир өлчөмдө суу менен кошулган.

эмес, бул класстагы суюктук баары абдан күчтүү муздатуу менен катуу абалда экенин белгилешет. Мисалы, спирт ичимдиктерин бузулбай phenyl carbinol (бензил жыттуу спирт) минус 15 ° ^С.

Сиз термометр жашыруун кызыкдар болуп, анда спирт негизинде иштеп, температуранын бар экенин көрүүгө болот. башкача айтканда, Анын ордуна электрондук механизмди же аспаптын ичкиликке сымап бар. Бул температуранын ички чөйрөнүн төмөн температураны өлчөө үчүн зарыл болгон учурда көбүнчө колдонулат. Мисалы, Сибирде, кайда 50-60 градуска чейин тез-тез суук. Бул жерде жөнөкөй температуранын туура, анткени сымап Сден температурасы 38 ^° минус жөнүндө C боюнча иш алып бара албайт, сиз термометрди эмне жөнүндө билүү сен термометрди колоннасы менен боёгула болот. ал күмүш болсо, ички сымап. Ал эми кызыл бар, түстүү спирт чечүү турат. Мындай температуранын көп учурда тышкы температурасы өлчөө үчүн колдонулат. көчө болот да -45 ^C, даана, сөзсүз назарын салат +, анткени ^° алкоголь температура кыйла төмөн.