Жүзүм арак Настойкалар. бир нече Recipes

ал эмне деп аталат да, жүзүмдөн жасалган арак же эритиндисин, бренди, ошондой эле үйдө жасалышы мүмкүн. Бул жүзүмдүн уруктардын жана жүзүм өзү адам болуп жатты ушул италиялык граппа шараптарды ар кандай үчүн колдонулат деп эсептелет. Бирок ичкиликти жүзүм мунун бүт жемиштерди колдонууда жүргүзүлүшү мүмкүн. Биз бир нече Recipes сунуш.

жүзүм Recipe тундурмалары

Биринчиден, сен бренди үчүн жөндөмдүүлүгүнө ээ болот көлөмү аныктоо үчүн керек. Ошентип, үч литрлик жүзүм бышкан эки килограмм керек жана кант жети жүз грамм, он литр - мөмө-алты кг, эки - кант. Жүзүм жуугула, баалап келген жемиштерди бөлүп керек, бузулган жок. Андан кийин бир бөтөлкө салып, үстүнө кант менен толтура суу тузак жана бир айдын ичинде караңгы жерге коюп орнотуп, жемиштерди кычкыл болушу керек. Бул убакыт өткөндөн кийин суу тузагы алынып, жыйынтыгында суюк шише, marlechku аркылуу чыпкаланып берилет. башкага чеп арак менен толукталсын.

лимон менен Recipe ликер

жүзүм арак куюунун өзгөчө даамы бар үчүн, лимондун жана жыпар жыттуу кошууга болот. Ошентип, жүзүмдүн бир килограммга боюнча лимон эки алуу керек, бышактап бүчүрлөрү, сегиз, эки корица отун терип, кант төрт грамм, Бир литр арак, бир аз кадыресе шекер жана суу. Жүзүм жууп, муздак суу менен жылмалап incubate. жер Барбекю кант менен, ысык суу, vanillin жана аралашма жылмакай чейин жылуулук, ширеси бул тамчылатып арак куюп. Лимон торун жана тиштери жана корица, ыргытып жибер, арак кошуу. Бир-эки сааттан кийин жыпар жыттуу майларды алып. таза Акталган бөтөлкөлөр жакын катуу, жүзүмдү коюп, арак менен сироп куюп жатышат. жүзүм арак бул мунун өзү сарптоочу керек, андан кийин үч айдан кем болбоого тийиш айтууда. Бул мөмө-толгон арак, сапаттуу эле маанилүү болуп саналат жана бүтүндөй жүзүм да, кармаган белгилери.

жүзүм арак

жүзүм арак тундурмалары такыр жакпай калса, сиз бир табигый продукт келет, ал төмөндөгүдөй уланта берүүгө мүмкүнчүлүк болот. он жүзүм pomace литр (даярдоо кийин калган алгыла , шарап же шире), кант беш килограмм, ачыткысыз бир жүз грамм жана суу отуз литр. Кысуу кант жана ачыткы менен толтурулган болсо, анда бардык суу кошуп, жылуу жерге бир жума байлаткан керек. натыйжасында аралашма эки жолу кууп чыкты. жүзүм арак даярдоо үчүн башка бар. зарыл жетиле элек жүзүм, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап жөнөкөй болот. ызага шарап сирке сууга куюп, peretorty жүзүм кошуу. ыкма жогору, ысыкта аюу жумада эле, андан кийин төгөт.

мейиз Настойкалар

жүзүм арак Настойкалар жаңы мөмө гана эмес, даяр болот, ошондой эле кургап калган, ал мейизден болуп саналат. Бул үчүн, жууп, ак мейиз бир жарым килограмм арак бирдей өлчөмдө куюп, жылуу жерге ырасташат. Андан кийин, шарап 10 литр Breadcrumbs жана жыпар жыттуу 600 грамм алып (Nutmeg, уруко чакан үзүшпөйт, лепестки туруп), баррели, Корк баарын салып, күбүп салгыла. бир бөлүнүп куюунун бөтөлкөнү пайда болгон.