Жемиштерди кургатуу үчүн рецепт - даамдуу жана ден-соолугу

French ашканасы көп өзгөчө тамактардын белгилүү. Мындан тышкары, ушул өлкөнүн ашпозчулар тажрыйба абдан жакшы көрүшөт. Ал алгач Таттууну жасалган жасалга катары кызмат кургатылган жер, 17-кылымдын башында пайда болгон. Ал эми азыр алар абдан даамдуу жана татуу каралат. жемиш жана кабыгынан, таттуу жашылча даана аларды даярдоо.

Бул макалада биз анын кошулмаларын тапшырган ар candied жемиштерди ыкма карайбыз. Ошондой эле биринчи биз көп жыпар жыттуу candied Citrus мөмө-үй курулат - лимон. Алардын жоон жүдөп сортторун тандоо үчүн. лимон чейин өздөрү жазышса же аларды жаап тамак, чакан жиликтеп бөлсүн. Бул Citrus бир килограммга чейин кабыгынан алып, кадимки муздак суу менен жок дегенде 2 3 күн коюъуз, аны күнүнө бир, бери дегенде, үч жолу өзгөртүү унутуп калбашыбыз керек. Бул лимон кабыгынан кайгы алып салуу керек. Андан кийин 20-25 мүнөттөн жүрүшүндө малынган кабыгынан кайнатып керек. Ошол эле учурда сиз кайнак ширеси 1 кг 300 грамм кант жана 3 чөйчөк суу сироп тамак жана суу чыккан бышырылган нандын кабыгы менен кездешпейт керек. Ошол замат ширеси оттон алып, 5-6 саат бою тарапка алынып жатат. убакыт сироп карттанып, кайра отко коюп, 5 7 мүнөткө чейин кайнап кийин бышырылган кийин. Бул жол-жобосу массалык бир нече жолу кант менен ишке ашырылат жана алардын ортосундагы аралыктары 12 адамга чейин көбөйгөн учурда акырына карата массалык маалымат бир аз лимон кислотасы кошулуп турат. Ал азыр табакка prosaharennye кабыгы өздөштүрүп, бурчу жана абада кургатылат, аларды калтырып турган бойдон калууда.

candied мандарины, каакымдын кантип түзүү керек? Алар көп тезирээк даярбыз. мандарин бир килограмм менен кабыгы коюу, муздак суу, жарага менен толтурат, ал эми суу кайрадан куюп кайра кайнатып кошулат. Бул жараян муздаган мандарины кабыгынан кийин, үч жолу кайталанат, ал кыйла көп жиликтеп бөлсүн.

Азыр үчүн кантип баса candied мандарины, каакымдын. Суу алюминий идиш тарки салынышы жабууга жетиштүү гана ушунчалык алынат. толук чейин, ошол жерде кант жана сироп бышырылган 2 токтобой төгүлүп жатат суу бууланат. Бул Портер жылуулук алынып жана салкын чейин козгоду кийин. өздөрү кабык бири-биринен ажырата баштайт. Candied жемиштер даяр.

Ошо сыяктуу эле, даярдоо жана үй candied апельсин, каакымдын. Алар ушунчалык катуу болгондуктан, талап кылынган эмес, узак убакыт бою аларга арыктар жок. Ал абдан даамдуу жемиштерди кургатуу баш тартса, бул жөн гана тамак үчүн кубанычтабыз.

үчүн рецепт candied чие ар кандай нан менен кооздолгон болот эле даамдуу, ошондой эле абдан сулуу продуктту, жок кылат. Бул үчүн, жапан жана бышкан алча бир килограммын тандап, литрлик банкага аны кеңейтүү. суунун эки көз айнекти жана кант ширеси жарым чөйчөк өгөлөп берүүнү жана кумуралар чие, аларды толтурууга тийиш. Бул абалда, шейки 2 күн жаштагы. Үчүнчү күнү биз colander аркылуу чие тартып сироп чыпкалап, канттын дагы 300 грамм кайра кошуп дагы кайнатып, бир идишке мөмөсүн төгөм. Бул 5 жолу кайталанат, ошентип сиробуна 300 грамм кант жогорулатат. 10-күнү Cherry сироп жана 2 жума бою караңгы жерде тазалап кайнаган төгөм. Бул убакыт өткөндөн кийин, ошондой үчүн ширеси алча бир colander жана ушул кызматта калтырылган кайра Айтмакчы, аны менен бирге көп суюктук акыркы тамчы төгүлүп жатат. Ал азыр эмес, 40тан ашык даражалык бир температурага боюнча мешке салып электен боюнча prosaharennuyu мөмөсүн, майдалап, аны кургак бойдон калууда. алча мөмөлөр биримдүү эмес, үчүн сакталып жаткан рецепт чочко, алардын жакшы шекер чакырат жана ашыкча нымдуулук алып калыш үчүн, бир мөөр идиштин салды.

да тизме candied жемиштерге рецепт абдан ар түрдүү, ал бир бөлүгү бир макалада абдан кыйын болуп турат. Бирок, бул таттуу жемиштерди даярдоого үлгүлүү жараянын билип, силер эксперимент жана candied үй даярданса болот.