Бүтүрүүчүсү, - деп айтканда, анын пайдалануу деген эмне, аны кантип тамак?

көп убакыт мурун көптөр кызыктай жана тааныш сөздү эмес көрүнөт "тартуу". "Liverwurst" ар бир адам билет деген эмне. Бирок, мен бул атты кылган кайда болду экен? Бул сөз латын (боор) менен сөз келди жана түзмө-түз "боор" дегенди билдирет. Кызыктуусу, оорулардын жана органдын шарттарына тиешелүү дарылар көпчүлүк терминдер эле байыркы латын сөзүнөн пайда болсо да, адатта, аны колдонгон эмес. Ал эми дүйнө жүзү боюнча боор дарыгерлердин учурда грек т hepar жана алардын туундуларын (мис, "Гепатит", "гепарин") колдонуу. А адатка биздин кулак көбүнчө тамак колдонулган "тартып ала албайт".

Бүтүрүүчү - бул, ал жеп, эмне?

"Азыктарын" кесиптик ашпозчулар аныктамасы көп колдонулат. эски сөздөр менен жөнөкөй кожоюндун "тартып ала албайт". Эки гана боорду, ошондой эле жаныбарлардын ички органдарын эмес, акыл бар: бөйрөк, жүрөк, өпкө.

сүйүктүү Recipes

Россияда мезгили менен катарлаш бышырылган колбаса, headcheese, Колбаса. Тазаланган ичеги же ашказан, эт же ички ашкөк кылды, андан кийин бышырылган, куурулган, түтүн жана ышталган, мешке бышырылчу. Бүгүн, өнөр жай масштабда өндүрүлгөн бул байыркы сүйүктүү тамак-аш азыктары.

сосиска

Бышырылган быжы, мурдагыдай эле, "боор" деп аталат. көп болсо да, ал турат, жана башка буюмдар. тамактардан Recipes абдан көп бар. Бул жерде бир эле:

• боор жана башка эт азыктары - 500 г;
• жаңы чочконун майы - 300 г.
• манка - 3 \ 4 чөйчөк;
• Жумуртка - 1 даана.
• туз жана жыпар жыттуу заттарды татып.

кубатуулугу Боор жана бекон кесип, кылдат, манка жана жумуртка, туз, калемпир кошуп жууруп. "Гүлдөдү" Биз манканын 20 мүнөт тура берет. тамак колбаса түзүү фильм менен. Ошондой эле желим баштык колдоно аласыз, даяр гана түрүндөгү колбаса эмес. Бир саатка жакын кайнак суу менен чыйкан Боор колбаса. салкын боёк, ошондон кийин гана рулетка жок.

бир боор лыкка

Ошондой эле ким "боор менен токочторду," сыяктуу аталыштар жөнүндө уккан жок ", куймак боор менен?" Субазыкатрын - такыр башка бир нече токоч, өткөргөндо улуу толтуруу. сактоо же алар менен өзгөртүү максатында, майдаланган карт же кайнатылган күрүч, куурулган пияз же козу карындардын кошо аласыз. liverwurst тамак даярдоо үчүн, кайната-өнүмдөрдү (сөзсүз өз-өзүнчө), бетке. Легко айнек идиштерге салып, муздаткычка бир бош сактап, бей жогорку чочко чөктү.

Өзгөчө популярдуу, мисалы, чөйчөктөрдү, аны да кымбат бүтүрүүчү эмес экендиги менен шартталган. макароны nautically Алдыбызда, токочтор, Манты ага нан азыктары менен алмаштырылган болсо, бюджетке бир топ болот. Анын даамы жол бербейт.

Ден соолук пайдасы

таштандыдай боюнча тамактар жөнүндө сөз кылып жатып, ден соолугуна бир бүтүрүүчү пайда алып келет да, сөз эмес, мүмкүн эмес. Азыркы шаарлардын көптөгөн тургундарына белгилүү бир аз гемоглобин, эмне. үзгүлтүксүз, темирге бай жана микроэлементтер уй же чочко боорду жеп болсо, маселе-дармектер жок бардык чечүүгө болот!

Ал эми бул буюмдар как тамыр органдардын, кан айлануу системасынын, жүрөгүбүзгө оң таасир этет.

Бул пайдалуу продукт балдардын тамак-алууга мүмкүн болот. Айрыкча, балдар дүйнөнү табуу үчүн абдан ынтызар. Алар бир гана буюмдун даам эмес, кызыктуу болот деп ишенебиз, бирок, ошондой эле сөз "тартуу", аны жакшы көрөрүн, эмнени. Ошентип, бел чөккөндүгүн жооп, сен билген.