Бышырылган бекон - тамагы үчүн рецепт

май жана украиналыктар тамашалар көп Түзүү жөнүндө. Бирок, ошентсе да, башка Slavic жана Slavic элдер, ушул продуктуну жалмап жок. бүт майын, кийин анын машинесин "ыдырап" кийин дээрлик дароо эле жегенге болот. Ошондой эле наборун сакталган же көп убакыт токтоп калган болот. Ошондой эле бир кесим нан жана сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз, муктаждыкты канааттандыруу үчүн көп убакыт талап кылынарын жетиштүү. Андан сырткары, курмандыктын майы чийки түрүндө гана колдонулушу мүмкүн. сиз аны тамак болсо, анда майрамдык дасторкон боюнча ишке ашышы үчүн гана даамдуу эмес, ошондой эле, шакиртим болууга татыктуу эмес болуп калат.

Ал эми азыр бышырылган тамак кантип ашы. Көптөгөн эже-карындаштар андай өз Recipes эсебин жана бул "дары" башка күйөрмандары менен бөлүшүүгө даярбыз боюнча бар. Бул жерде ал назик жана даамдуу чочконун баш тартса, анда төмөнкү адамдар тамак бири болуп саналат. Аны үчүн, ушуларды чеберчилик керек:

• Salo - жарым килограмм.
• Туз - жарым килограмм.
• Суу.
• Bell калемпир.
• Лавр жалбырагы.
• Сарымсак.

Биринчи этап даярдоо үчүн май тандоо болуп саналат. Силер, албетте, тоъдурулган продукт, ал эми жаңы эркин алат, жакшы. Ал сонун жалпы, бышырылган чочконун түзөрүн, эт жана жакшы тери катмарлар бар болсо. Бул рецепт тамак менен жакшы чайкоо үчүн жарактуу, аны чакан бөлүктөргө кесип сунуш кылат. Сунушталууда болжолдуу көлөмү - 8 10 сантиметр.

суу идишке экинчи этапта туз кошумчалады. суу бир литр туз жүз грамм кабыл алынат. Бул суулар отко салып жана жарага алып жатат. Ошондо бардык жыпар жыттуу ага кошулду. Эгер болсо , чочконун кайнатып классикалык нускасы жыпар жыттуу май менен майлап +, сага кара калемпир буурчак жана бей жалбырактай болуп кыла албайт. Кимдир бирөө продуктунун жытын жана даамын ар келсе, анда, мисалы, ошентип зире, кориандр, тиштери, сары кычы, Fennel үрөн жана башка жыпар жыттуу заттарды, кошо аласыз. Анан, Бэкондун ою боюнча, суулар даана чулганган. Алар "башын" суу менен талкууланышы керек. Ал аз жылуулук боюнча кеминде 40 мүнөттөн ашык эмес болууга тийиш тамак.

Андан кийин эки пункту бар. Сиз аны алууга жана калемпир жана чабак сарымсак менен чачып туруу үчүн, бир тузга кармалганы муздатып мүмкүндүк берет. Андан кийин бышырылган -ашы, бир салышы бул жерде айтылат, ал жыпар жыттуу май менен майлап учуна илди да, жалгыз таштап салмак үч сааттын ичинде ороо керек.

Экинчи акт, май даана жолу туздун алынып салынат. Алар кездемелер же зыгыр буласынан токулган сүлгү менен бир аз кургак болот жана ошол замат эле жыпар жыттуу май менен майлап чачып керек. Ошондо алар оролуп жаткан greaseproof кагаз да, белине сүлгү байлады. Ошентип, алар салкын чейин калп керек. Ошентип, даамдуу жана жыттуу бышырылган ашы алуу. Бул рецепт жөнөкөй жана бардык адамдарга жеткиликтүү болот. Бир продукт муздаткыч же тоңдургуч көп сакталышы мүмкүн.

Сиз ошондой эле сырткы көрүнүшү ышталган окшойт кайнатылат май, тамак жасап берет. Бул адаттагыдай тарабынан жасалат пияз кабыгынан. Бул эмчек эт катмарларын жакшы жарайт. Ал бири-бири менен бир жарым килограмм үчүн убакыт талап кылынышы мүмкүн. Ошондой эле сарымсактын бир башын суудан бир литр "Lavrushka 5-7 пияз менен" тулкусу, кара калемпир керек.

мындай майлуу суу көмөч жана тулкусу жайгаштырылган, туз алынат даярдоо үчүн, таттуу калемпир, бей жалбыракты. Бул аралашма кайнатып менен чочко койду керек. Бул учурда, суулар толугу менен камтууга тийиш. Мунун баары бир андан ары он мүнөт кайнатып жатат. Андан кийин идиш, жылуулук жок жана тузга бир күн майга кетишет. унитаз толугу менен салкын болуп турганда, ал муздаткычтан жайгаштыруу керек. Бир күн мурда суулар даяр бышырылган эт алынып салынышы мүмкүн. Бул рецепт ашыкча суулар агызып албай жатат деп, ага 15 мүнөт плитада жата берүүгө чакырат. Ошондо сиз пресс-сарымсак жана муздаткычка салып дагы бир күн чымырканып жашоого мажбур коюшсун болот. Албетте, чыдамдуулук менен болбосо да, тоңдургуч мыкты эмес.