Бышыруучу кутусунда эт

Ушундай сонун нерсе, бүгүнкү күндө бар - бышырган үчүн жең. Бул аппарат эч супермаркеттен сатып алууга болот, ал эми баасы төмөн салыштырууга болот. Бул анын жакшы жактары да, кемчиликтер да бар.

Эт бышыруу үчүн кутусунда dvolno жөнөкөй даярдоо. Бул жең да реалдуу, шишкебек даярдоо үчүн толук мүмкүн, бир гана эт алдын marinate керек. эмес, бул үчүн убакыт бар болсо, Ал эми сен, анда жөн гана мешке бышырылчу эт да абдан даамдуу болот.

Сиз керек болот:

Болжол менен чочконун 1 кг (жакшы алып ылдый, эч кандай сөөгүн бар);

3 орто пияз;

кара калемпир;

жыпар жыттуу заттарды,

туз.

Ошентип, биз бышырган үчүн кутусунда тамак бышырып баштайт:

бөлүктөргө эт (мисалы, беседке жөнүндө) кесип талап башталат. Анан пияз жарым шакек жарып керек. Андан кийин, ар кандай жакшы аралаштырып, туз, жыпар жыттуу, таттуу калемпир керек. Дагы, баарын жакшылап аралаштырып керек.

бышыруучу каптоочунун алгыла. Бир жагынан алганда бул бурмалап жана кылдаттык менен даярдалган эт ага куюп ирээти. көмөч баракта түтүгүн коюп, кылдаттык менен, аны чарыкты кысып алып, жана башка, колу менен.

мешке салып бир кутусунда ары банк эт. тамагы тамак убакыт - 180 даражалык бир температурага тууралуу бир жарым саат. бышыруучу жең мындай жогорку температура үчүн иштелип чыккан эмес, анткени ал дагы, 200 градуска чейин чөптү зарыл эмес.

Жарым сааттан кийин ал тамак алуу жана кызмат кылуу болот. колу ширесин кыйла көп болот. эт абдан назик жана даамдуу экен.

бир бүтүн бышырылган эти, - биз сага жең Эт үчүн да салышы сунуш кыла алат.

Сиз керек болот: 700 этти грамм, кант, 1 чай кашык, сары кычы, туз, 2 аш кашык лимон ширеси, бей жалбырактын, таттуу калемпир, сарымсак, өсүмдүк майы менен бирдей.

Уй рынокто сатып алууга жана кызгылт түсүн жана сүт жыты бар, "жаш", тандап алуу жакшы болот.

Ошондуктан, мага кандай эт тамак кутусунда бар.

суу бир литр туз 2 толук кашык таркатуу керек, кантка бир чай кашык лимон ширесин. эт (алдын ала жууп-) салып, натыйжада чечим кой. Мындай учурда, уйдун этинен бир кесим да чоң болсо, анда ал бычак менен ар кайсы жерлерде тешип сунушталат. Ошентип, суулар толугу менен эт камтууга тийиш. Put peppercorns (5 даана) жана эки бетинде жалбыракты.

плитада уйдун бир бөлүгүн коюп, абдан оор бир нерсени тегиздөө. эт бөлмө температурасында аз 12 саат жүгү менен туздалган керек. турак үй өтө ысык болсо, анда ал бөлмө температурасында chasa 4 өткөрүүгө мүмкүн болсо, андан кийин муздаткычка салсак.

Эртеси күнү уй оролуу менен акырын суулар жана Пэт кургатылат алынып салынышы керек.

май, сары кычы данына жана калемпир менен эт нымдап. Биз кичинекей уюп калышы жасап, сарымсак, тиштери койду. жарым сааттан калтыр.

100 мл куюп каптоочунун меши эт кой. суу жана 180 ° С чейин камырды мешке салып, аны мешке дубалдарына менен байланышта эмес экенине ынануу үчүн эмне талап кылынат байланыштуу, жең ушундай калыптанган.

Сиз тешиктен суу өз нугунда буга чейин эле бар экендигин көрө турган болсо, анда 120-150 ° С температураны төмөндөтүү жана 80 мүнөт уйдун бышырыныз мындан ары да зарыл. Андан кийин мешке өчүрүп, дагы 20 мүнөт үчүн тамак калтырып. уйдун этинен бир кесим да чоң болсо, убакыт менен бышыруучу кутусунда тамак жасаш үчүн, бир нече көбүрөөк керек болот. Абдан жогорку температурасы эт биздин каруу-турууга милдеттүү эмес, уккулуктуу, ал жогорку температурада бышырылган болсо, анда ал да жогоруда бир аз өчүрө аласыз.

Уй бул ыкма менен бышырылган жана pdoydet ысык тамак жана жашылча суук. аны ойлонуп баалоо үчүн, нан үчүн кутусунда тамак бышырышат.