Ашкабактан Балык: Gourmet

эт жана жашылча-айкалышы узак ийгиликтүү болуп эсептелет - даамы жана пайдалуулугу жагынан да. Ошондой эле ашкабак менен бири-бирине чочконун чейин мыкты компания. Жыты, даамы, тойгондон жана кооз көрүнүш - бир даана бардык!

менен Балык ашкабак: бир рецепт тамакка

Бул тамак жөнөкөй жана кыска даярдалууда. Жашылча-жемиш жана эт бирдей кабыл алынат; эки адамдан турган үй-бүлөсү үчүн эки 300 грамм үчүн жетиштүү болуп саналат. кубатуулугу чочконун төмөндөтүү менен ашкабак эле орто, эки пияз - Сиз артык болуп, төрт сарымсак тиштери кесип болот, бир нускада көтөрө алат.

жакшы күрүч жарым чыны жумшак чейин кайнатып жатат. Жаа zazharki, анда эт кошуу болуп саналат, жана иштетүү, анын жарыгындай чейин уланат. Кийин сарымсак менен ашкабак куюп, от рэп, жана саат төрттөн кедергисин мазмунун өчөт. Акыркы жарым жартылай даяр бүркүп куюп жатат. кабактын астында он мүнөт - жана кечки тамак даяр. ашкабак менен бул чочконун мыкты жашылча жана чөптөрдүн караштуу "болуп саналат". Чамгыр, чакан помидор, пияз-ручка, кинза - Ошол убакта ылайык, болуп саналат.

Таттуу жана кычкыл чочко эти үчүн соус ашкабак менен

негизги компоненттер, эт, жашылча жана алтын помидор болуп саналат. Бир килограмм үчтөн бир бөлүгүн алып салуу; ингредиенттер бирдей музда кыйып жатышат. Биринчиден, куурулган чочконун да тан. Ал келгенде, куюп шарап - кызыл, жарым-таттуу, айнек үчтөн эки бөлүгүн түзөт. Буулануу андан көп эт caramelize берген он мүнөт болот. Кошулган ашкабак, ошол замат - соя соусу жарым чыны. кууруганда Беш мүнөт, от аз куурулган ашкабактан чочконун аз. жашылча жумшарта тургандай, Помидордун. Бул жерде туз менен зарыл болгон жана мезгил, бирок чыгы эле туздуу, анткени бир аз. акыркы даярдоо боюнча он минут убакыт берилет. ар бир тарап бир табакка же жашылча менен даамдуу бар.

Spanish рецепт

ашкабак менен кактап, чочконун этин жактырган адамдар үчүн абдан ылайыктуу. суротторунуз менен рецепт, албетте, күнөстүү Испанияга тамак менен күйөрмандарды кошулууга ынандырат. Сиз өлүгүн жакшы бөлүгүн бир бөлүгүн сапырам керек, жана ашкабак менен Pound караганда кичине, чоң кесим кесип. туз кооптонуу менен: White майдаланган сарымсак калампыр зайтун майы triturated, анда мына, бул жерде эки уксус кошулган (шарап) жана идиш Кардамон, кызыл калемпир, зире. Жарым натыйжасында курамы ар тараптан чочконун сүйкөп жатат, түнөп калды. жумшартылган чейин pripuskayut Эртеси күнү бир шакек bulbils; көмөч ашкабак бүдүрчөлөр жайгаштырылат,: White жана пияз калдыктары алар боюнча бөлүштүрүлөт. пирамиданын Top бир кесим эттен болот. Бул топ дээрлик бир саат бышыруу. Ал эми жараксыз болгондуктан жегенге - батыраак.

"Аккордеон"

менен чочконун этин тыгып үчүн абдан кызыктуу Тандырга, ашкабак. Эле аны өзгөчө жол менен болушу керек ур. Ири бир килограммга чейин, Жыгачтан бир бөлүгүн (максималдуу тик бурчтук сыяктуу тандалган) параллелдүү тешиктеринен уюп калышы. аягына чейин эмес, ошондой эле өзүнчө стержендерди алуу эмес. нан, туз жана жыпар жыттуу заттарды чачып жатат. Pumpkin кесип плиталар жоон 0.5 ашык см эмес, үч ири тыгыз помидор - чөйрөлөр. Pumpkin кыскартуу менен кыналган, эт абалда жайгаштырылган жана томатты үстүнө койдум, ал эми эки жагында - калган ашкабак. дизайн жарым саатка бышырылган, анан сыр белгисин чокусуна көмөч кайра бир сааттан бир чейреги үчүн мешке жайгаштырылат. куюлуп жасалган сыр бет ачары "bunching" үчүн incise жана бөлүктөрүндө анын жөнөкөйлөштүрөт болот азыктандырууда.

азгырма casserole

тамак-аш даярдоо үчүн бир табактын түзүү боюнча чыгармачылык менен мамиле кылуу керек. Мисалы, ашкабактан чочконун эле Gourmet татыктуу бир табактагы кезегинде натыйжасында, урматтаган картошка жана качпайм соус менен толукталышы мүмкүн.

Кудайдын бышышы менен баштайлы. Аны үчүн, пияз чакан аянттарга, жана сабиз кесип - Жулиен. Биринчиден, унитаз биринчи жашылча ачык болуп кетет - экинчиси.

арык чочконун 600 гр абдан чоң баягы, чачсын калемпир, Nutmeg жана туз жана идиш бүктөлгөн талкаланып жок. ашкабак даана менен өлчөмдө ага жүктөдү (жарым килограмм) жана картошка (бир килограмм жөнүндө), андан кийин - каалаган убакытта zazharki үчүн бышты.

Азыр биз соус уланта берет. polpachki майы, 100 гр, акырындык менен Skillet ийге келди. Ал ышкырып, ал ун бир жарым чыны менен толукталсын. Ал жарык Brownish ээ чейин бүт козгоп зарыл. иш spatula бөлбөй, сүт бир литр куюп. чыгы ал биразга чейин даярдашат. Ал жылдын жыйынтыгы боюнча кээ бир туз, priperchivaetsya жана түрлөрүнүн куюлган толукталсын. булар: болжол менен 40-45 мүнөт мешке жайгаштырылат. Аз даяр мурун лимондун кабыгы менен чачыраган сыр жана бир нече мүнөт "эске алып келди". ашкабактан Бул чочконун - бул өзүнчө тамак болуп саналат. компаниясы бул жаңы чөп кошууга болот: жарып, үстүнө кан чачып.

Fancy сосиски

лыкка ашкабак кошуу үчүн болсо, ал тургай, соус кадимки салышы толуктоого, котлеты турган кулагы ottyanesh Gourmet эмес, алынат. орто кесип, кесилген өсүмдүктөрүнүн бир килограмм үчтөн бир бөлүгү жөнүндө, нан торчосу аркылуу берилет. сок сосиски үчүн, толкуп шлангасынын сындырып эмес. Өзүнчө руданын чочконун Pound сарымсак менен пияз мейкиндигинин үч кесилет. Дагы бир пияз, чыйратылган кесип, куурулган; zazharku алынган май алдындагы май. үч preform менен байланышкан жалпы сыйымдуулугу жумуртканы кууп жана жыпар жыттуу заттарды сүйүктүү топтомун кошо (жок дегенде - туз жана калемпир). Этияттык менен аралаш жымсалдабай абдан чоң сосиски жок берилип, мешке үчүнчү саат алынып жаткан банк баракта, жайгаштырылган тартып Блондинки. соус үчүн бирдей көлөмдө каймак жана кетчуп менен аралашып жатат, үч кашыктарды азыктарын белгиленген саны жетиштүү болушу керек. Sauce котлеты толуп, түрү бир саат дагы бир чейреги ъчън кайра коюлат.